המלפפון השנתי העשבוני או המלפפון הנפוץ (Cucumis sativus) הוא מין מהסוג מלפפון ממשפחת הדלעות. יבול ירקות זה פופולרי מאוד בקרב גננים בכל רחבי העולם. שמו של סוג זה בא מהמילה היוונית "aguros", המתורגמת כ"לא בשלה ". ברמה האטימולוגית שמאחורי שם זה נמצא התפיסה לפיה פירות של צמח כזה נאכלים בצורה לא בשלה ירוקה, למשל, בהשוואה לעגבניות שלא נאכלות בוסר. צמח זה מעובד במשך יותר מ 6,000 שנה. המולדת של מין זה היא הודו, כיום תרבות זו נמצאת עדיין בטבע למרגלות ההימלאיה. ישנו אזכור של המלפפון בתנ"ך, הוא נקרא שם "ירק מצרים". תרבות זו גודלה תחילה על ידי היוונים הקדמונים, אחר כך על ידי הרומאים, במרכז אירופה, מלפפונים הפכו פופולריים מאוד בתקופת כרמלנה. ברוסיה גוברה תרבות זו כבר בשנת 1528, כך נודע הדבר מרישומי שגריר גרמניה במדינת מוסקבה הרברשטיין.
תוֹכֶן
תכונות של מלפפון
קלעי המלפפונים המחוספסים הזוחלים הם באורך של כ -200 ס"מ, שמסתיימים בשפם. הם תופסים לתמיכה. צלחות עלה בעלות חמש-להב בעלות צורת לב. הפרי העסיסי, המבעבע והפוליספרמי הוא בעל צבע ירוק אמרלד, המבנה שלו אופייני לדלעת. הזנים נבדלים זה מזה בגודל הפרי ובצורתם. הם 95 אחוז מים, והם מכילים גם את יסודות הקורט הבאים שימושי לגוף האדם: ברזל, מגנזיום, זרחן, סידן וויטמינים - C, B1, B2, פרוביטמין A. המיץ של פרי זה נחשב לנוזל מובנה המסיר רעלים היטב ורעלים ומשפיע לטובה על גוף האדם. פירות כאלה מכילים יוד בתרכובות שנספגות בקלות על ידי הגוף.
גידול מלפפונים מזרעים
כללי זריעה
אם מגדלים מלפפונים דרך שתילים, אז לאחר ההשתלה לאדמה פתוחה הם יתחילו לשאת פרי חצי חודש קודם לכן, והפרי יסתיימו אחר כך. זריעת מלפפונים לשתילים מתבצעת באפריל. אם הזרעים מאוחסנים כראוי, הם נשארים בת קיימא במשך 8-10 שנים, אך התשואה הגבוהה ביותר היא חומר הזרע בן 3 או 4 שנים.
לזריעה מתאימים רק זרעים גדולים במשקל מלא, אשר במשך 4 שבועות צריכים להיות בסמוך למכשירי החימום במקום בו הטמפרטורה היא כ- 25 מעלות. אם הזרעים הם זנים היברידיים, אז הם לא צריכים להיות מחוממים. כמו כן, יש לכלול חיטוי זרעים בהכנת הזרעים לפני הזריעה. לשם כך, הזרעים נחוצים למשך 60 דקות. טבלו עירוי המורכב מ -30 גרם עיסת שום ומאה גרם מים. יש להניח את הזרע המחוטא ברקמה לחה לנפיחות, ולכן עליהם לשכב יומיים במקום חמים בטמפרטורה של כ 20 מעלות. ואז הם מוסרים למשך יומיים על מדף המקרר המיועד לירקות.
זריעת הזרעים המוכנים צריכה להתבצע בכוסות פלסטיק או בעציצי כבול שגובהם צריך להיות בין 10 ל 12 סנטימטרים. יש למלא את הספלים בתערובת אדמה המורכבת מנסורת, חומוס או כבול (1: 2: 2). יש לשלב 10 ליטר של מצע כזה עם 1.5 כפות. l. ניטרופוספט ו -2 כפות. l. אפר עץ. בכוס אחת עליכם לשים זרע אחד שאמור לבקוע עד השעה הזו. בעת הזריעה, יש להניח את הזרע עם זרבוביתו כלפי מעלה, ואז בזמן הנביטה הקליפה מהזרע תישאר במצע. הזרע אינו זקוק לנטיעה עמוקה, הם צריכים להיות מכוסים בשכבה דקה של מצע, שעוביה אמור להיות בין 0.5 ל -1 ס"מ. ואז המצע נלחץ בזהירות, ומשטחו מכוסה ביריעת נייר מלמעלה, לאחר מכן הוצאת הגידולים למקום חמים (מגיל 22 עד 28 מעלות). שתילים ניתן להשתיל באדמה פתוחה לאחר 20-30 יום. אם הזרעים נזרעו בטבליות כבול או בעציצים, והגיעו לקוטר 41 עד 44 סנטימטרים, במקרה זה ניתן לשתול אותם בחור יחד עם המיכל, העובדה היא שמלפפונים מגיבים בצורה שלילית ביותר להשתלה.
כיצד לטפל בשתילים
שתילי מלפפונים חייבים להשקות, להאכיל ולצלול במועד (כשגדלים במיכל משותף). שתילים כאלה זקוקים לתאורה מלאכותית. לאחר הופעת השתילים, יהיה עליהם לארגן מחדש למקום קריר יותר: מ 20 עד 22 מעלות בשעות היום ומ 15 עד 16 מעלות בלילה. צמחים יזדקקו לתאורה נוספת, לשם כך הם משתמשים במנורות אגרו או במנורות פלורסנט, ובמקרה זה השתילים לא יתמתחו.
במהלך היווצרותן של 2 צלחות עלים אמיתיות במלפפונים, יש להאכילן, לשם כך יש להוסיף תשתית תזונה למצע, המורכבת מליטר מים קרירים (כ 20 מעלות), בהן יש להמיס 1 כפית. nitroammophos. 1-2 יום לפני השתלת מלפפונים לאדמה פתוחה, יש להאכיל אותם בתערובת מזינה המורכבת מדלי מים, 10 גרם דשן אשלגן, 15 גרם אוריאה ו -40 גרם סופר-פוספט. נפח זה של התערובת מספיק לכמה מטרים רבועים של אדמה.
יש צורך להשקות את השתילים בצורה נכונה, בעוד הליך זה מתבצע רק אחת ל 7 ימים. מלפפונים מושקים בשפע מאוד ואז יש לנקז את עודפי הנוזל. מסיבה זו מומלץ להניח את הספלים על מזרן. אם הצמחים צומחים במהירות, אך ההשתלה אינה מתוכננת בעתיד הקרוב, אז אם יש צורך, הוסף מעט מצע למכל, כתוצאה מכך הצמחים יהפכו עמידים יותר.
בחר כללים
כאמור, צמח כזה מגיב בצורה שלילית ביותר להשתלה וקטיף, בעניין זה גננים מנוסים ממליצים לבחור כוסות או טבליות מזוקקות כבול לגידול שתילים כאלה. אם השתילים גדלים במיכל משותף, אז הם חייבים לצלול, הם עושים זאת במהלך היווצרות 2 צלחות עלים אמיתיות בצמחים. לפני שתתחיל לקטוף, יש להשקות את השתילים בשפע, רק אז נשלפים הצמחים בזהירות תוך ניסיון להשאיר את האדמה על השורשים. ואז השתיל נטוע במיכל אינדיבידואלי, בעוד שיש להטמין את מערכת השורשים וחלק מהזריקה במצע. לשם כך, מתבצעת העמקה בתערובת האדמה כך שבעת השתילה הטביעה בה השתילה באונות קלוטוניות. סביב הצמח הנטוע, יש לדחוס את המצע היטב, וכתוצאה מכך לא צריך להיות קל לשלוף אותו מהאדמה. במהלך הבחירה יש להשליך דגימות חולות ומעוקלות. עליכם לזכור כי הליך זה מסייע בעיכוב התפתחות מלפפונים למשך 5-7 ימים. בתנאי מזג אוויר מתאימים ניתן לשתול שתילים מפותחים היטב ישירות לאדמה פתוחה למקום קבוע. לחלופין, מומלץ לבחור צמחים בכוסות כבול, ואז לאחר שהגיע הזמן, ניתן להשתיל את השתילים למקום קבוע באדמה פתוחה יחד עם המיכל.
התקשות מלפפונים מתחילות 7 ימים לפני שהושתלו באדמה פתוחה. לשם כך יש להעביר את השתילים בחוץ למשך מספר שעות בכל יום, כאשר בהתחלה הם זקוקים להגנה מפני משבי רוח וטיוטות. עוד לפני שממשיכים בנטיעה, מומלץ לרסס את הצמח בתמיסה של אפין או Immunocytophyte לצורך טיפול מונע.
גידול מלפפונים בבית
ניתן לגדל מלפפונים בתנאי החדר, בעוד זנים שאינם זקוקים להאבקה משמשים לזריעה, כך שהקל ביותר להניח מלפפונים בינוניים או בושיים על אדן החלון. ובכן בבית, כלאיים כמו: קלאודיה ומרינדה, כמו גם זנים: דומשני, ריטובה, מאשה, קומנתני, מרפינסקי, ביאנקה, גדלים.
כדי לקבל קציר מלפפונים טריים לשנה החדשה, עליכם להתחיל לזרוע זרעים בימים האחרונים של אוקטובר, ואם הם נדרשים עד ה -8 במרץ, אז יש לבצע זריעה בינואר. מרגע הופעת הקלעים הראשונים ועד להבשלת הפירות הראשונים, זה בדרך כלל לוקח 45 עד 50 יום.
זרעי מלפפון דורשים הכנה לפני הזריעה. לשם כך יש לחטא אותם בתמיסה חלשה של אשלגן מנגן בצבע ורוד, הזרעים נשמרים בו למשך 15 עד 20 דקות. ואז יש לשטוף את הזרע במים זורמים.
הזרעים המוכנים מונחים בכוסות נפרדות ומגיעים לקוטר 60-80 מ"מ. יש להניח שכבה של טיט מורחב או חול גרגר גס בכוס ריקה בתחתית, ואז הם מתמלאים במצע מצע קל רווי בחומרים מזינים, אותם יש לשלב עם חומר אורגני נרקב. מומחים ממליצים, במקרה זה, לקנות מצע שתוכנן במיוחד עבור שתילי מלפפון. כאשר הכוסות מלאות, תישלח את תערובת האדמה בהן במים טריים. כאשר הקרקע מתקררת, יש להניח זרעים מוכנים על פני השטח שלה, הם מכוסים בפיסת גזה לחה מלמעלה, ואז המכולות מועברות לאדן החלון שנמצא בחלקו המזרחי או הדרומי. לגידולים יש לספק טמפרטורת אוויר של 22 עד 26 מעלות בשעות היום, ובין 17 ל 22 מעלות בלילה, בעוד שהם זקוקים להגנה מפני טיוטות. יש לשמור את הגזה המכסה את הזרעים במצע לח בכל עת.
מספר ימים לאחר מכן, נבטים צריכים לצמוח על הזרעים במכולות, שלאחריה יש לעשות חור באמצע הזכוכית ולהגיע לעומק של 10 מ"מ.מונח בתוכה זרע שמפזר עליו שכבה דקה של אדמה. כסו את המיכל מלמעלה בסרט או ביריעת נייר כדי למנוע אידוי מוגזם של לחות. ברגע שמופיעים השתילים, יש להסיר את המקלט. כדי שלא יתמתחו, הם צריכים לספק תאורה נוספת, אך אם זה לא אפשרי, אז יש למקם את המלפפונים במקום קריר יותר: בין 13 ל -15 מעלות בלילה ומ-15 עד 17 מעלות במהלך היום.
יש להשקות את הצמח במועד, עשו זאת לאחר שהשכבה העליונה של המצע מתייבשת. שתילים במהלך היווצרות הצלחת האמיתית השלישית, יש לצלול אותם אחד אחד למכלים בודדים, שאמורים להיות מרווחים מספיק, לשם כך תוכלו להשתמש בדליים או בעציצים, ולהגיע לכ- 25 סנטימטרים בקוטר. יש לבצע את הבחירה ביום מעונן, ואז יש להגן על הצמח מפני אור שמש ישיר במשך יומיים או שלושה. לאחר מציאת השחלות הראשונות, יש להאכיל את הצמחים; לשם כך משתמשים בעירוי של אפר. כדי להכין אותו תצטרך ליטר מים חמים ו 100 גרם אפר עץ, יש להחדיר את התערובת למשך 24 שעות ואז היא משמשת להשקיית האדמה במכולות.
לאחר שהתהליכים הרוחביים צומחים על הריסים המרכזיים, יש צורך לצבוט אותם. בוש אחד לא צריך להיות יותר משני ריסים, בעוד שהם צריכים בירית חובה. עדיף להשתמש ברשת בנייה גסה כמו תומך, אותו יש למשוך מעל החלון: ככל שהוא יגדל, השוטים יתפסו עם אנטנות. השקיה צריכה להיעשות לאחר שהשכבה העליונה של המצע מתייבשת, הליך זה מתבצע בשעות הבוקר המוקדמות או בערב, תוך שימוש במים פושרים בטמפרטורה של 27 עד 30 מעלות. חשוב מאוד להשקות תרבות כזו בצורה נכונה, מכיוון שמים עומדים באדמה יכולים להוביל לרקבון מערכת השורשים, אם בשיחים חסרים לחות, אז למלפפונים יהיה טעם מר.
לאחר הופעת הפירות, אסור לאפשר צמיחת צמיחתם ואז היווצרותם והתפתחותם של המלפפונים הבאים יתרחשו הרבה יותר מהר.
נטיעת מלפפונים באדמה פתוחה
באיזו שעה לשתול
נטיעת שתילי מלפפון באדמה פתוחה צריכה להיעשות רק לאחר שגדלה לפחות 3 או 4 צלחות עלים אמיתיות, ואילו האדמה צריכה להתחמם לטמפרטורה של 20-24 מעלות, ויש לקבוע גם מזג אוויר חם. ככלל, זמן נטיעת המלפפונים באדמה פתוחה נופל במחצית השנייה של מאי.
כדי לגדל יבול זה, יש צורך לבחור אזור שטוף שמש, אך ניתן לשתול מלפפונים במקום מוצל, ועליו להיות גם הגנה אמינה מפני משבי רוח. אם יש איום של כפור בלילה או הצמדה מהירה קרה, יש לכסות את השתילים המושתלים בסרט, ואילו יש להתקין קשתות מתכת בכל המיטה ולזרוק עליהם חומר כיסוי. אפילו ישירות ליד החורים לאורך המיטה, יש צורך לחפור ברשת גסה או להתקין מטען, זה לאורכו שיורה המלפפון יטפס למעלה.
אדמה מתאימה
אדמה סחוטה היטב עם תכולת תזונה גבוהה ומעט חנקן מתאימה לגידול מלפפונים. אם האדמה חומצית, אז לפני נטיעת מלפפונים, יש להגביל אותה. באופן כללי, תרבות זו יכולה לגדול על כל אדמה, אך מצע המורכב מחומוס, אדמת סודה, כבול ונסורת, הנלקח ביחס (1: 1: 6: 1), הוא המתאים ביותר. חשוב שהאדמה מחוממת היטב ומשוחררת. זו הסיבה עבור צמח כזה יש צורך לבצע מיטות גבוהות, שגובהן צריך להיות בערך 25 סנטימטרים.יש לכוון את המיטות ממזרח למערב, בעוד שלא צריך שיהיה בהן שיפוע גדול מאוד לכיוון דרום. 24 שעות לפני שתילת השתילים, יש לשפוך את המיטה המיוצרת בתמיסה של גופרת נחושת (1 כפית מהחומר נלקחת לדלי מים חמים מאוד). עבור מטר מרובע מהאתר משתמשים 3 ליטר מתערובת כזו. אין לגדל מלפפונים באזור בו גודלו בעבר אבטיחים, קישואים, לגנריה, דלעת, מלון, קישואים ואחרים ממשפחת הדלעות. עגבניות, כרוב, זבל ירוק או בצל הם קודמים טובים ליבול כזה.
כללי יציאה
מכיוון שמערכת השורשים של צמח כזה אינה מסועפת, יש ליישם את תערובת המזון במהלך ההשתלה. לשם כך יש לבצע חורים במיטות אשר עומקן אמור להיות כ 0.4 מ 'ויש לשמור ביניהן מרחק של 0.6 מ'. יש לשפוך לתוך החור שכבה של אדמה, אותה יש לערבב עם חומוס או קומפוסט. לאחר מכן מוזגים לתוכו אדמה מזינה שלא מעורבת בדשן. יש לשתול שתילים יחד עם גוש אדמה, או שהצמח ממוקם בתוך החור יחד עם סיר כבול. יש לכסות את החור באדמה, ואז מתבצעת השקיה תוך לקיחת 3 ליטר מים במשך שיח אחד. ואז, במידת הצורך, יש לכסות את פני מיטת הגן בשכבת מרץ (דשא או כבול שנכרת), זה יכול למשוך תולעי אדמה לאתר, מה שיכול להעשיר את האדמה בחומוס. אם תרצה, במקום זאת ניתן לכסות את המשטח בין השורות בחומר כיסוי קרקע שחור, זה יפחית את כמות הלחות המתאדה מהשכבה העליונה של האדמה, כמו גם תעלה מעט את הטמפרטורה של המצע.
גידול מלפפונים בחממה
כדי להשיג מלפפונים מוקדמים, יש לגדל אותם בחממה, לשם כך מומלץ להשתמש בהיברידיות המיועדים לשימוש מקורה, למשל: נמלה, מרינדה, טוויסי, האלי, מוראשקו, בידרטה ובויאן. על מנת שהמלפפונים יגדלו מוקדם מאוד, מומלץ להכין ערוגות קומפוסט בחממה, הנקראות "חמות", או מיטות גללים - "חמות". אם יש גללי פרות טריים, יש צורך להניח ממנה מיטה גבוהה בחממה. עליו להיות מכוסה בשכבה של אדמה מזינה מלמעלה, עוביה חייב להיות לפחות 25 סנטימטרים. האדמה צריכה להיות מושקה היטב, ואז זרעים מופצים על פני השטח שלה, ואילו צריכים להיות 4 חלקים לכל מטר מרובע מהעלילה, לא יותר. כאשר זורעים כלאיים, אין להכין זרעים. הם צריכים להיקבר באדמה 10-20 מ"מ בלבד, ואז מותקנים קשתות תמיכה על מיטת הגן, ויש להניח עליהם חומר כיסוי בצבע בהיר. מכיוון שזבל מחמם את האדמה היטב, השתילים הראשונים צריכים להופיע בעוד כשלושה או ארבעה ימים. בשעות היום, המלפפונים צריכים להיות מאווררים, לשם כך עליכם להרים את המקלט לזמן מה.
יש צורך לפקח על טמפרטורת האוויר והקרקע בחממה, העובדה היא שהיא יכולה להשתנות מאוד עם מזג האוויר. בכדי שהצמח יגדל ויתפתח כרגיל, הם זקוקים לטמפרטורת אוויר של 18 עד 30 מעלות. אם החממה חמה מ- 30 מעלות, הדבר יוביל לכך שהשיחים יישרפו. המלפפונים בחממה עשויים להזדקק לתאורה נוספת.
בהיעדר זבל, ניתן לקפל מיטת גינה בחממה מקומפוסט גינה. מכיוון שהאדמה על מיטת הגן במקרה זה לא תהיה חמה במיוחד, מומלץ להשתמש בזרעים מונבטים לזריעה, עליהם להיות נטועים ישירות בטבליות כבול או כוסות. באזורים עם אקלים קר, מומלץ להכין ערוגות זבל בחממה, באזורים עם אקלים חם יחסית, גם מיטות קומפוסט מתאימות. בעתיד, יש לטפל בשיחי מלפפון באותו אופן כמו לגדלים בשדה הפתוח.
טיפול במלפפונים
הימים הראשונים לאחר השתלת שתילי מלפפון לאדמה פתוחה, עליהם להשקות לעתים קרובות, כמו גם להיות מוצלים מאור שמש ישיר. בזמן הצרה קרה קשה, יהיה צורך לכסות את המלפפונים. יש לציין שכאשר הטמפרטורה יורדת ל 15 מעלות, השיחים מתחילים לצמוח לאט יותר, בטמפרטורות של פחות מ 10 מעלות הם מפסיקים להתפתח לחלוטין. כאשר מושקים את השיחים, מומלץ לשחרר את פני האדמה בחורים, כמו גם לטפטף את הצמחים עצמם, אך יש לעשות זאת בזהירות רבה, מכיוון שמערכת השורשים שלהם ממוקמת בשכבה העליונה של כדור הארץ. אם העלילה מסולסת, אז זה יפחית את מספר ההתרופפות, העשבים וההשקיה. כאשר גדלים באדמה פתוחה, מומלץ לצבוט את השיחים מעל צלחת עלה 5 או 6, זה יביא לגירוי צמיחת ריסים לרוחב.
איך להשקות
לפני שהשיחים מתחילים לפרוח, יש להשקות אותם כל 5–7 יום, ואילו במשך מטר מרובע מהעלילה, יש צורך לקחת 3-6 ליטר מים. לאחר שהמלפפונים פורחים, השקייתם צריכה להיות תכופה יותר, כלומר, אחת ל 2-3 יום, ואילו יש להגדיל את כמות המים ל 6-12 ליטר למטר מרובע של החלקה. יש להשקות את השיחים במים פושרים (בערך 25 מעלות) מיושבים מיושבים היטב, יש לעשות זאת בשעות הבוקר המוקדמות או בערב. במקרה בו הנוזל נספג באדמה בצורה גרועה, יש לחדור את פני השטח שלו בין השורות באמצעות קלשון לעומק של 10 עד 15 סנטימטרים, על המים להרטיב את האדמה לעומק של 20 עד 30 סנטימטרים.
יש לשפוך מים מתחת לשורש, תוך ניסיון למנוע את נפילתם על פני לוחות העלים. על מנת למנוע שחיקת קרקע על ידי זרם מים וחשיפה של מערכת השורשים, יש להשתמש בפחית השקיה עם מפצל להשקיה. השקיה חשובה מאוד לגידול כזה: יש להשקות צמחים בצורה כזו שהמים באדמה לא עומדים על שמריה, מכיוון שהדבר מוביל להתפתחות של מחלות פטרייתיות. אם השיחים מרגישים חוסר בנוזל, לפירות יהיה טעם מר. בהקשר זה, יש לבצע השקיה רק במידת הצורך.
איך לקשור מלפפונים
יש לגדל יבול זה באדמה פתוחה בשתי דרכים: אנכי או אופקי. ישנן מספר דרכים אנכיות של ביריות, חלקן אקזוטיות ושנונות למדי. לדוגמה, ניתן לגדל שיחים בשקיות פוליאתילן, מתחת לסרט שחור, בחביות חורבות או בצריף.
מכיוון שצמח זה הוא ליאנה, עליו לקשור. הליך זה חוסך מקום, מקל על איסוף הפירות וגם מונע התפתחות של מחלות מסוימות. במהלך היווצרות 3 או 4 של פלטת עלים אמיתית, יש להתחיל לקשור את השיחים לתמיכה, ככלל, הם עושים זאת כמעט מייד לאחר השתלת שתילי מלפפון לאדמה פתוחה.
אתה יכול גם לקשור את השיחים אנכית ואופקית. בשיטת הבירידות האופקית, בסוף ובתחילת השורה, יש צורך להתקין עמודים, המגיעים לגובה של כ -2 מטר, ביניהם עליכם למשוך כמה שורות של חוט או חבל, שחייבים להיות חזקים מאוד, זה לאורך אותם שהשוטים הגדלים יעלו. בשיטת הבירית האנכית, מותקן מבנה בצורת האות P על מיטת הגינה.כדי ליצור אותו, נחפרים באדמה 2 תומכים אנכיים עוצמתיים, חוט נמשך בין הנקודות העליונות שלהם, זה שצריך לקשור חבלים שיעטפו סביב קלעי השיחים. יש למשוך את החבלים האלה עם הגדלת הקלעים, אך אין למשוך אותם בחוזקה במיוחד. במקום חבל, מומלץ לקחת סרטים רחבים, שנחתכים מבד, כתוצאה מכך, השיחים לא ייפגעו על ידי משבי רוח.יש לתפוס את השוט בעזרת לולאה העשויה מחבל מתחת ללוח הגיליון הראשון או השני.
היווצרות בוש
מכיוון שמלפפונים מחולקים לזנים עם הסתעפות רוחבית מתונה, עוצמתית או מוגבלת, יש לקחת זאת בחשבון בעת שתילת שתילים באדמה פתוחה. העננות של השיחים משפיעה ישירות על המרחק שיש לשמור ביניהם. ככל שהזן פחות מסתעף, יש להשאיר את המרחק בין השיחים. זנים עם הסתעפות חזקה זקוקים להיווצרות הדרגתית ומתוזמנת. בהתחלה, כאשר לשיחים יש רק 3 או 4 צלחות עלה, יהיה צורך לחתוך את כל השחלות והבונים החורגים לעלה הרביעי, הדבר תורם להיווצרות מערכת שורשים חזקה יותר. לאחר שנוצרו 8 צלחות עלים על הצמח, יש להסיר את כל השחלות על הקלעים מהעלה הרביעי לעלה השמיני, למעט אחד, ואילו את הענף הבא אחריו יש לצבוט. הליך זה חוזר על עצמו לאחר זמן מהשמינית עד צלחת העלים השניים-עשרה, בעוד שיש צורך להשאיר זוג שחלות, ולחתוך את הענף הרוחבי הנותר. לאחר הגיזום, השיח צריך ללבוש צורה של אשוחית הפוכה, וזה ישפר את ספיגת חומרי הזנה והתפתחות, והליך זה יעזור גם לקבל יבול טוב יותר ועשיר יותר.
האכלת מלפפונים
כדי לשמור על השיחים בריאים והפירות גדולים, הם יזדקקו להאכלה קבועה. לכן, במהלך עונה אחת, יש להאכיל מלפפונים בממוצע 6 עד 8 פעמים. הפעם הראשונה שהצמחים מוזנים לאחר שיחי הפריחה. בין ההלבשות העוקבות יש לקחת הפסקה של 14 יום.
לצורך האכלה ניתן להשתמש בדשנים אורגניים. השיחים מגיבים בצורה הטובה ביותר להאכלה בתמיסה של מולין (1:10) או שלשת ציפור (1:25), בעוד שנלקחים 4 עד 6 ליטרים של תערובת מזינה לכל מטר מרובע מהשטח. ההלבשה העליונה מתבצעת לאחר השקיה, בעוד שאתה צריך לנסות כך שהדישון לא ייפול על הקלעים או העלווה. במהלך נקישה חדה וקרה, יש להפסיק את כל ההאכלה, מכיוון שמלפפונים בטמפרטורות נמוכות בדרך כלל לא יכולים לספוג חומרים מזינים.
יַחַס
מלפפונים הגדלים באדמה פתוחה יכולים לעתים קרובות להיות מושפעים ממחלות פטרייתיות, ולכן חשוב מאוד לבצע בזמן טיפולי מניעה של שיחים, מה שיעזור להגביר את עמידותם למחלות כאלה. קיימת שיטה עממית יעילה המסייעת להגביר את ההתנגדות של תרבות נתונה למחלות שונות. ראשית, הכינו פיתרון, לשם כך, שלבו ירוק מבריק או יוד עם מים ביחס 2: 1, ואז הם מצופים בעשרה סנטימטרים התחתונים של גבעולי השיחים. אם עיבוד כזה יתבצע במועד, אז השיחים כבר לא יזדקקו לריסוס בתכשירים פטרייתיים. על מנת למנוע ריקבון, יש לטפל בשיחי מלפפון בתמיסת יוד (10 מיליגרם לדלי מים).
מחלות ומזיקים
מלפפונים יכולים להיות מושפעים ממחלות שונות, ומגוון מזיקים מעדיפים להתיישב על השיחים. אם אתם דואגים לתרבות זו בצורה לא נכונה, אז המחלות הבאות יכולות להכות בה: אנתרקנוזה, חיידק, אסקוציטוזיס, ורטיקילוזיס, טחב אבקתי (אמיתי ושקר), רגל שחורה, עובש שחור, ריקבון אפור, כתמי זית וחום ופסיפס טבעתי. כמו כן, מזיקים כאלה יכולים להתיישב על שיחי מלפפון כגון: כנימות, נמטודות שורש, דוב, סקופ, זבוב נבטים, תריסי טבק, קרדית עכביש ותולעת חוט. שבלולים יכולים גם להזיק מאוד למלפפונים.
כדי להיפטר ממחלות או חרקים מזיקים שהשפיעו על יבול ירקות כזה, לא מומלץ להשתמש בחומרים כימיים, במיוחד במהלך היווצרותם והתפתחותם של פירות. ישנם מתכונים פופולריים רבים המשמשים לטיפול במלפפונים במשך זמן רב.
איסוף ואחסון מלפפונים
קטיף של פירות מלפפון צריך להיעשות כשהם מבשילים. ברגע שהשיחים יתחילו לשאת פרי, יהיה צורך לאסוף את הפירות פעם אחת לפחות ביומיים, אחרת המלפפונים המגודלים והצהובים יסבכו את תהליך היווצרותם של זלנטים צעירים. כשאתם קוטפים את הפירות, עליכם לשלוף את כל המלפפונים בעלי צורה לא סדירה. קציר לעתים קרובות מספיק יעודד עוד פרי חדש לגדול. ככלל, ירקות בגודל של 8 עד 12 סנטימטרים משומרים, ופירות בגודל 8–18 סנטימטרים מומלחים, וכדי להכין סלט תוכלו לקחת מלפפונים בגודל גדול יותר. באיזו תדירות יבול הבציר יסייע בוויסות מספר האלנטים למטרה הנדרשת. לדוגמה, אם אתם אוספים מלפפונים בכל יום, אז הירוקים המתאימים לשימור יגדלו מהר מאוד, ואם תאספו אותם פעם אחת תוך מספר ימים, אז מספר הפירות המשמשים לכבישה יגדל. כאשר הכפור הראשון יעבור, יהיה צורך להוציא את כל הירוקים מהשיחים.
הקטיף מתבצע בשעות הבוקר המוקדמות או בערב, יש לעשות זאת כך שהגבעול יישאר על השוטים, בהקשר זה, אין לחתוך או למשוך את הירוקים, אלא לנתק. אם הפרי גדל עמוק בתוך השיח, ואז לקטוף אותו, אתה צריך לנסות כך שיבלי המלפפון לא יתהפכו. אסור להשאיר ירקות קטנות בשמש, יש להסירם מיד למקום מוצל, בו צריך להיות קריר.
לא ניתן לאחסן פירות כאלה במשך זמן רב מדי, מבחינה זו גננים רבים מרימים אותם ומשמרים אותם, מספקים אספקה לחורף. עם זאת, אם אתה מציית לחוקים מיוחדים, הירוקים יכולים להישאר טריים למשך 7-14 יום. אז, ניתן לקפל אותם לסיר גדול שמלא במים, שם הם יכולים לשכב עד 1.5 שבועות. במקרה זה, יש לסגור את התבנית היטב עם מכסה, אל תשכח להחליף את המים בכלי בכל יום. דרך נוספת היא לקחת את הביצה ביצה ולהכות אותה מעט, עם המסה המתקבלת שאתה צריך כדי לצבוע היטב את הירוקים שטופים. המתינו לייבוש החלבון ואחסנו את הפירות. ניתן לאחסן מלפפונים המעובדים בדרך זו למשך 7 ימים גם מחוץ למקרר.
אם יש לכם קוטג 'או גרים בכפר, אפשר לאחסן את הירקות הללו בזרם עמוק שלא קופא בחורף. לשם כך, מניחים פירות עבי עור בחבית, שקועה במים זורמים. זה ישמור על הירוקים טריים עד אמצע החורף בערך.
סוגים וזנים של מלפפונים עם תמונות ושמות
למלפפונים זנים רבים המחולקים לפי מטרה לקופסאות שימורים, סלט ואוניברסאלי. זני שימורים כוללים את אלה שבהם הפירות הם בעלי עור דק ותכולת סוכר גבוהה, ויש לכך חשיבות רבה בעת כבישה וכבישה. בירקות של זני סלט העור הוא עבה וקשוח יותר, הוא אינו מאפשר למרינדה ולמלחת לחדור לפרי. אבל מלפפונים טריים כאלה טעימים יותר מפירות משומרים. זלנטסה של זנים אוניברסליים משמשת הן להכנת סלטים והן לכבישה.
זנים משומרים פופולריים: עסקים, בריגנטינה, רודניצ'וק, חביב, וורונז ', זסולוצ'ני, אורוז'יני 86, אמין, מקומי נז'ינסקי, מתחרה, אשד. זני הסלט הפופולריים ביותר: אדם, חינני, מוביר, סלטן, פיניקס, מצעד, סינתזה, רשבסקי מקומי. זנים אוניברסליים: חסידה, אפילוג, מרינדה, רג'ה, דואט, קרוז, מנוף, חקלאי, קשת, גרבון מורבי, חבר וכו '.
כמו כן, כל הזנים מחולקים לפי זמן ההבשלה:
- מוקדם - הבשילו תוך 32-45 יום;
- הבשלה ממוצעת - הבשלה נמשכת 40-45 יום;
- מאוחר - משך הבשלה מ- 50 יום ומעלה.
כלאיים ומוצרי זנים בשלים מוקדמים: ליליפוט, חינני, בריון, אמליה, זדוואקה, סופת שלג. סוגים של הבשלה בינונית: פיקאס, אתלט, סטפנוי, סולנצ'ני, אחדות, המזרח הרחוק 27, מתחרה, טופולק. זנים בשלים מאוחרים: נז'ינסקי, פיניקס, חרוסט, סודי, טיפוס סיני, אביב, נס סיני, פריזאי, חמות.
כמו כן, תרבות זו מחולקת לכלאיים וזנים. מלפפונים היברידיים, כאשר מופצים על ידי זרעים, אינם מסוגלים לשמר את התכונות הזוויניות של צמח האם. במקביל, מלפפונים זניים שומרים על מאפייני הזנים שלהם גם לאחר מספר דורות. עם זאת, צמחים היברידיים מניבים יבולים מוקדמים ושופעים בהרבה, והם מאוחסנים גם זמן רב יותר ומתחילים להצהיב הרבה יותר מאוחר בהשוואה למלפפונים זניים. בהקשר זה, זרעי מלפפון זנים זולים בהרבה בהשוואה לכלאיים. כלאיים פופולריים: Buyan, Marinda, Othello, Parker, Regina, Pasadena, Business, Ajax, Brigantine, הרמן, Emelya, קטיושה, בליעה, חברים נאמנים וכו '.
ועדיין, כל הזנים של תרבות כזו מחולקים לפי סוג האבקה למאבקה עצמית ומאבקה דבורה. זנים המאבקים דבורים משמשים לגידול באדמה פתוחה, אלה כוללים: ספורטאי, ז'ורוולאנוק, זסטולני, חינני, ליובימצ'יק, סלאביאנסקי, קטיושה, מתחרה, קזאנובה, נוגט, סנונית וכו '. זנים שהאבקה עצמית, המכונה גם פרתנוקרפית, מגדלים באדמה פתוחה, גם בחממה, אלה כוללים סוגים כמו: אדם, אליטה, סטלה, יובנטה, סגנון רוסי, רומנטיקה, פיקניק, נוברוז, מרתה, פסדינה, מסע, דנילה, אמזונקה, מלאך לבן וכו '.
לפי גודל הפירות שלהם, הם מחולקים לג'רקינס, מגיעים לא יותר מ 80 מ"מ, כמו גם מלפפונים מסוג סלט, שנאכלים טריים. הזנים שגדלו על ידי מגדלים גרמנים קשורים לגרקינס למשל: אדם, חינני, אותלו, לבל וכו '.
הפירות מחולקים גם לפי אופי המשטח לשחפתית וקטנה גדולה. במקרה זה, את הקוצים הממוקמים על פני השטח של האלנטים ניתן לצבוע בשחור או לבן. זני סלט קוצים לבנים כוללים: זרם אמרלד, נחשים סיניים ועמיד בחום סיני. המלחת זני קוץ שחור: Nightingale, קולונל אמיתי, המלחה, ליליפוט, דלי וכו '.
כמו כן, לאוהבי האקזוטי נוצרו כלאיים ומוצרי זנים יוצאי דופן למדי, למשל:
מלפפונים ארוכים סיניים
אורך הקליעה שלהם הוא כ -350 ס"מ, וזלנטסוב הוא 40-90 ס"מ. לפירות מסוג זה יש טעם גבוה, והזנים עצמם הם בעלי תשואה גבוהה, יומרות וקל מאוד לגידול. הזנים הבאים פופולריים ביותר: נס סיני, סיני ארוך פירות, חווה סינית, לבן סיני, נחל אמרלד, ליו מינג, חסין למחלות סיניות.
מלפפונים ארמנים
יש להם מראה יוצא דופן ביותר. אורכם של זלנטים מצולעים כחצי מטר ומשקלם יכול להגיע ל 1 ק"ג. הם מכוסים בגוון לבן-כסוף. אורך של ערבות יכול להיות עד 400 ס"מ. זנים אלו מתאימים לגידול הן בחוץ והן בתוך הבית. זנים פופולריים הם: מלון כסף, לבן בוגטיר, מל הוא פלוהוזוז.
מלפפונים איטלקיים
קבוצת זנים זו קיבלה שם זה בשל העובדה שהוא נולד בזכות מגדלים איטלקים. המראה של פירות כאלה דומה לזלנטים הקשורים לזנים ארמנים, ולכן הם בעלי צורה מצולעת. צבע הקליפה תלוי ישירות במגוון והוא ירוק בהיר, למשל בזן הטורטורלו (אבטיח) טעמו בו זמנית דומה למלפפון ואבטיח. כמו כן, זלנטים יכולים לקבל צבע ירוק כהה, אשר לאחר זמן מה משתנה לצהוב-כתום, למשל, זן הבארזה, בעל טעם אבטיח.
תפוח גביש
באנגליה, מגדלים הצליחו ליצור היבריד יוצא דופן, שפירותיו דומים מאוד במראהם ללימונים, אך הם טעימים כמו מלפפון פשוט. הנגע של צמח כזה יכול להגיע לאורך של 600 ס"מ.
מלפפונים לבנים
זנים כאלה עם יורה ארוכה מתאימים לגידול הן בחוץ והן בתוך הבית. הם עמידים מאוד בפני מחלות וחום. לפירות עדינים מאוד יש טעם מתיק ואורכם כ 20 סנטימטרים, אך יש לזכור כי הם צומחים במהירות רבה. זנים פופולריים: לבן איטלקי, נמר שלג, כלה, שלג לבן, מלאך לבן, שלושה עלים לבנים.
מלוטריה מחוספסת (מיני מלפפון)
ליאנה דקורטיבית זו היא רב-שנתית, היא באה מאפריקה. עלווה יש צבע ירוק בהיר שנשאר ללא שינוי עד אוקטובר. זלנצי מגיע לקוטר של 25 מ"מ בלבד. כלפי חוץ הם דומים לאבטיחים קטנים, בעלי טעם מלפפון. ניתן לאכול אותם טריים, או להשתמש בהם לכבישה או כבישה.
מומורדיקה (מלפפון הודי)
מלפפון זה מתאים לגידול בבית ובשטח הפתוח. עלי השיחים יעילים מאוד. לפרחים צבע צהוב עשיר וניחוח יסמין. ירקות גבעות מאורכים נצבעים בצבע ירוק כהה, שבסופו של דבר משתנה לכתום עשיר. העלה הירוק הבשל נפתח ונהיה דומה לתנין, שפתח את פיו, ולכן הוא מכונה גם "מלפפון תנין".
מלפפון נחש טריכוזנט
צמח דלעת זה פופולרי למדי בדרום מערב אסיה. הוא עמיד בפני מחלות ולא יומרני. אורך הפירות הגליליים הוא 1.2 מ ', הם מתפתלים כמו נחשים. צבע הפרי ירוק, אך עם הזמן הוא משתנה לכתום. הפרחים דומים לפתיתי שלג קלים, ומגיעים לקוטר 40 מ"מ.
מלפפון אדום שופע מפוקפק
גפן זו, שמקורה בדרום מזרח אסיה, היא רב-שנתית, ריסיה אורכם כחמישה מטרים. צלחות עלה בצורת לב ירוקות בצבע. הפרחים הצהובים העשירים דומים בצורתם לצבעונים. פירות קטנים מתאימים לכבישה וכבישה. עם זאת, פירות שאורכם עולה על 15 סנטימטרים הופכים לאדומים ומתוקים מאוד, ומכינים מהם ריבה טעימה.
אנגוריה מלפפון אנטילי
על הריסים, באורך של כ -400 ס"מ, צומחות צלחות עלה אבטיח. פירות קטנים שוקלים כ 30-50 גרם, יש להם טעם של מלפפון, והם משמשים לשימורים. מלפפון זה מגדל לרוב כצמח נוי.
