גרגיר הים הצמחוני השנתי או הדו-שנתי של אכילת עשבוניים (Lepidium sativum), המכונה גם גרגיר הים, או פשפש המיטה, הוא מין מהסוג Bugweed ממשפחת המצליבים. איראן נחשבת למולדתה, אך כיום בטבע ניתן למצוא אותה במצרים, אתיופיה, וגם באסיה (מפקיסטן לחוף המזרחי של הים התיכון). בשטחה של הים התיכון המודרני, טיפוח גרגיר הים נהוג מאז ימי קדם. עם הזמן טיפוח התרבות החל לעסוק בכל שטח אירופה.
תוֹכֶן
תיאור קצר של הטיפוח
- נְחִיתָה... זרעים נזרעים באדמה פתוחה בחודשים מרץ - ספטמבר. בתנאי החדר זריעת זרעים מתבצעת באוקטובר - מרץ. שתילים נטועים באדמה פתוחה מהמחצית השנייה של אפריל ועד אמצע מאי.
- תְאוּרָה... הוא גדל היטב במקום שטוף שמש ובצל מועט.
- תִחוּל... האדמה יכולה להיות בכל, העיקר שהיא מזינה ולחה בינונית, מעט חומצית או ניטרלית.
- רִוּוּי... יש צורך להרטיב את האדמה באופן שיטתי. כאשר מגדלים בחוץ בתקופות יבשות, השקיה מתבצעת מדי יום.
- דשנים... תרבות זו אינה ניזונה. כל הדשנים הדרושים מוחלים על האדמה במהלך הכנת האתר לנטיעת שתילים או לזריעה.
- שִׁעתוּק... זרעים.
- חרקים מזיקים... פרעושים מצליבים.
- מחלות... רגל שחורה וריקבון אחר.
- נכסים... מתייחס לצמחים תזונתיים.
תכונות של גרגיר הים
גובה גרגיר הים משתנה בין 0.3 ל -0.6 מ '. לשיח יש שורש פשוט, כמו גם עלווה חשופה וקלעים בצבע אפור-ירקרק. לוחות העלים התחתונים הם חד־צינודיים ופעמיים פינים, החלקים האמצעיים הם בעלי שלושה פינים, והעליונים הם יציבים, צורתם ליניארית. צבע הפרחים יכול להיות ורוד או לבן. הפרי הוא תרמיל. הפריחה נצפתה ביוני או ביולי. קרס מטופח הן בתוך הבית והן באדמה פתוחה.
קל מאוד לגדל אותו בבית. גננים רואים בנגקובית את הצמח הכי יומרני שצומח היטב על אדן החלון:
- היבול הראשון ניתן לקצור רק 15 יום לאחר הופעת השתילים.
- שעות האור הקצרות לא פוגעות בו, והוא גם גדל היטב בגוון חלקי קטן.
- עבור נטיעת צמח כזה, אתה יכול לקחת כל מיכל.
- ניתן לרכוש חומר זרעים בכל חנות מתמחה, אפילו בקיץ או בחורף.
נטיעת גרגיר שקע לשתילים
מה הזמן לזרוע לשתילים
אם אין לכם את ההזדמנות לגדל גרגיר ים בשדה הפתוח, אז ניתן לגדל אותו בתוך הבית לאורך כל השנה, בעוד הזרעים נזרעים באופן קבוע במרווחים של 1-1.5 שבועות. עם זאת, אם יש לך אדמה, אז זריעת זרעים יכולה להתבצע ישירות באדמה פתוחה באופן שיטתי ממארס עד ספטמבר, ואם תרצה בכך, באוקטובר-מרץ, תגדל אותה בתוך הבית.
כשאתה מטפח על אדן החלון, מומלץ להחליף בין זנים שונים של גרגיר הים, במקרה זה, כל הזמן יש לך ירקות טעימים וטריים המכילים כמות גדולה של ויטמינים.
תכונות של גידול מזרעים
כדי לטפח צמח זה בבית, אתה צריך לבחור מיכל, שגובהו אמור להיות שווה ל 8-10 סנטימטרים. זריעת זרעים יכולה להתבצע בתערובת אדמה מוכנה או שהם מופצים באופן שווה על פני צמר גפן רטוב, נייר פילטר או נייר כתמים. ישנם גננים שמטפחים את גרגיר המים בסיר אחד גדול לצד ירקות ועשבי תיבול אחרים. זני חסה מתולתלים נראים מושכים מאוד בנטיעות מעורבות כאלה.
גידול גרגיר ים על אדן החלון
בתחתית המכולה שנבחרה (מגש, קופסה, סיר או מיכל), יש להניח שכבה של מצע או צמר גפן שעוביה צריך להיות בין 20 ל- 40 מ"מ. אתה יכול למלא את המיכל בסיבי קוקוס, ספוג, ורמיקוליט, נסורת, תערובת מוכנה לפרחים או שתילים. במקרה זה, לא מומלץ להשתמש באדמת גן, מכיוון שהיא יכולה להידבק בביצי חיפושית של פרעושים מצליבים, העלולים לגרום נזק קשה לנגקית. חומר הזרע מופץ באופן שווה על פני המצע ומפזר עליו שכבה דקה של תערובת אדמה מזינה. היבולים מושקים מבקבוק ריסוס, מכוסים בזכוכית (סרט) מלמעלה ומוסרים למקום חשוך עד להופעת השתילים. לאחר הופעת הצילומים הראשונים, מוסר המקלט, והמיכל מועבר למקום שטוף שמש. בשלב זה בהתפתחות שתילים הגדלים בבית, הם זקוקים לטמפרטורת אוויר של כ-6-8 מעלות, העובדה היא שבקרירות הצמחים נוצרת מערכת שורשים חזקה. לאחר שצלחת העלים הראשונה האמיתית גדלה אצל השתילים, הם מסודרים מחדש למקום חם יותר, שם הוא לא יהיה גבוה מ -15 מעלות. אם השתילים נשמרים חמים, אז הם יתארכו, יישחקו ובסופו של דבר ייפלו. סיר השתיל מסובב 180 מעלות כל יום, במקרה זה הצמחים יוכלו לקבל תאורה אחידה.
גרגיר המים הוא צמח הזקוק לשעות אור ארוכות. עם זאת, אם זה קצר, זה לא ישפיע לרעה על התפתחות השיחים, מכיוון שהתרבות הזו מבשילה באופן יוצא דופן. בהקשר זה, כשגדל על אדן החלון, הוא לא צריך להיות מואר בנוסף. לאחר שהצמחים גובהם 8–10 סנטימטרים, חתכו אותם עם מספריים והשתמשו בהם להכנת ארוחות בריאות.
רִוּוּי
כשמגדלים את גרגירת הדם בבית, יש להרטיב אותו באופן שיטתי בבקבוק ריסוס ולהשקותו במועד. אל תאפשר למצע להתייבש או לחות האוויר להיות נמוכה מדי, מכיוון שיש לכך השפעה שלילית ביותר על השיחים. הם מתחילים להזדקן במהירות, העלווה שלהם הופכת למחוספסת, והמרירות מופיעה בטעמה, הגבעול נמתח ויורים מתחילים.בהקשר זה, מומחים ממליצים לא לשתול יבולים לצד מכשירי חימום.
דשן
ההאכלה הראשונה עם אוריאה מתבצעת במהלך היווצרות צלחת העלים האמיתית הראשונה אצל השתילים; לשם כך מכינים תמיסה מזינה, המורכבת מ -10 ליטר מים ו -25 גרם קרבמיד. האכלה כזו מתבצעת על הסדין. כאשר חלפו 7 ימים, שפכו את תערובת האדמה בתמיסה המורכבת מ -10 ליטר מים, 10 גרם מלח אשלגן, אותה כמות אמוניום סולפט ו -20 גרם סופר-פוספט. לאחר כריתת הקציר, שוב מושך את המצע עם חבישה עליונה מורכבת, שבזכותה יסופקו השתילים הגדלים עם חומרים מזינים. אתה יכול גם להאכיל את גרגיית המים עם הדשן הנוזל של הקשת; לשם כך מכינים תמיסה מזינה בריכוז נמוך.
גידול דובדבנית בחוץ
נְחִיתָה
באדמה פתוחה זריעה של זרעי גרגיר שושנת מתבצעת מאמצע אפריל עד למחצית השנייה של מאי (תלוי בתנאי האקלים באזור). לדוגמה, באזור מוסקבה הזריעה מתבצעת מאוחר יותר מאשר במולדובה ובאוקראינה, אך מוקדם יותר מאשר בסיביר. אתה יכול להתחיל לזרוע זרעים רק אם האדמה באזור מפשירה לעומק של לפחות 40 מ"מ, והאוויר מתחמם עד 6-8 מעלות. זריעת Podwinter מתאימה גם לתרבות; היא מתבצעת באוקטובר לפני תחילת הכפור.
לטיפוח גרגיר ים, מומלץ לבחור אתר עם אדמה בעלת תגובה נייטרלית או מעט חומצית, ואילו קודמותיה הטובות ביותר הן: בצל, תפוחי אדמה, סלק וגידולי שורש אחרים. רק האזורים עליהם גדלו נציגי משפחת הכרוב אינם מתאימים לגידול יבול. יהיה טוב מאוד אם האתר מואר על ידי השמש בבוקר ומוצל בשעות הצהריים. הכנת האתר צריכה להיעשות בסתיו, לשם כך הוא נחפר ונוספים לאדמה 20 גרם סופר-פוספט, 5 קילוגרם של זבל נרקב ו -15 גרם סידן כלוריד לאדמה לכל מטר מרובע מהאתר. באביב, מיד לפני הזריעה, מומלץ להוסיף אמוניום סולפט לאדמה.
זריעת זרע מתבצעת בחריצים, שעומקם לא צריך להיות יותר מ 0.5-1 סנטימטרים, ואילו המרחק בין השורות צריך להיות בין 10 ל 20 סנטימטרים. שתילי גרוש ה מים מסוגלים לעמוד בירידת טמפרטורה למינוס 5 מעלות, כך שאין צורך לדאוג שהם יקפאו.
כללים בסיסיים לגידול
קל מאוד לגדל תרבות באתר שלך. והכי חשוב, זכור כי לצורך צמיחה והתפתחות תקינה, כל צמח זקוק לשטח הזנה של כעשרה סנטימטרים רבועים. בהקשר זה, יש לדלל את השתילים הצומחים בצפיפות, אחרת העלווה שלהם תהיה קטנה והסיכוי לתבוסתם על ידי מחלות פטרייתיות גדל אף הוא. כאשר השיחים מושקים, שחרר בעדינות את שטח האדמה שביניהם, תוך הסרת כל העשבים שבאתר.
אם נבחר אזור מוצל לגידול ירק כזה, ניתן יהיה לגדל אותו שם עד הסתיו, ואילו הזרעים נזרעים באופן קבוע במעברים (בממוצע, אחת ל 5-7 ימים). אם האתר שטוף שמש, אז טיפוח גרגיר הים מסתיים עם תחילת הימים החמים, מכיוון שבגלל טמפרטורת האוויר הגבוהה, יורה של השיחים מתחיל. אפשר להתחיל לגדל יבולים שוב באזור מואר היטב רק באוגוסט.
רִוּוּי
כאשר מגדלים אותה במיטת גינה, מושחתת העגלתית באופן קבוע. בתקופה היבשה מתבצעת השקיה בשפע מדי יום, במיוחד בקיץ. אם יורד גשם באופן קבוע, מספר ההשקיה מצטמצם לאחד בשלושה ימים. ובזמן גשמים ממושכים האתר אינו מושקה כלל, מכיוון שכמות המים הגדולה באדמה, השיחים הופכים לשברירים, והם מושפעים ממחלות פטרייתיות.במקרה שלצמח חסר לחות הדבר ישפיע לרעה על טעמו ויגרום גם לשיחים לירות ולפגוע בהם בחרקים מזיקים.
דשן
יש להאכיל את היבול בזהירות רבה, מכיוון שמעט מאוד זמן עובר מרגע הנטיעה לקציר, שבמהלכו אין לחנקות זמן לעבד. בהקשר זה, מומחים ממליצים ליישם את כל הדשנים על האדמה במהלך הכנת האתר לזריעה או לשתילה. במקרה שלפני שזרעת את גרגיר האדמה לא היה לך זמן להפרות אותה, אז אתה צריך להאכיל את הצמח לעיתים רחוקות מאוד ולהשתמש בתמיסה מזינה בריכוז חלש מאוד לשם כך.
מה ניתן לגדל לאחר גרגיר הים
באזור בו גידלו גידולים ירוקים ניתן לגדל קטניות, בצל, מלפפונים, עגבניות ותפוחי אדמה. מכיוון שדווקאית עם נציגי משפחת הכרוב סובלת ממחלות נפוצות ומזיקים, לא מומלץ לשתול אותם באזור זה במשך מספר שנים.
חרקים ומזיקי מים
מחלות גרוסת מים
מכיוון שדחפנית מבשילה מהר מאוד, פשוט אין לה זמן לחלות. לפחות באתר אין הרס המוני של שיחים. עם זאת, אם הנוזל מתייצב ללא הרף באדמה, אז בגלל זה, השתילים יכולים לחלות ברגל שחורה, ונרקב מופיע לעתים קרובות על השיחים במהלך גשמים ממושכים. עדיף לחפור ולהשמיד את הצמחים הנגועים, בעוד שתוכל לזרוע את גרגירת הדם שוב, אך באזור אחר. לא מומלץ לרסס את השיחים בתכשירים פטרייתיים, מכיוון שזה יכול להזיק לגופכם.
חרקים מזיקים
הפרעוש המצליבי, שעלול לפגוע בכל בני משפחת המצליבים, הוא הסכנה הגדולה ביותר לתרבות. על מנת לנקות את האזור מהמזיק, ביום חם ויפה, מטפלים בשיחים במרתח טבק או מאבקים באבק טבק. על מנת להימנע מהופעת חרק מזיק זה באתר, יש להקפיד על כללי סיבוב היבול ולמקם אזורים עם גידולי כרוב זה מזה.
סוגים וזנים של גרגיר הים
ישנם רק שלושה סוגים של גת מים, שנקראים צורות שונות:
- עלים שלמים... מין זה משלב זנים מאוחרים בעלי עלים רחבים עם שושנת אופקית גדולה, המגיעה עד 5-6 סנטימטרים וגובהם 19-21 סנטימטרים לרוחב. הזנים הטובים ביותר כוללים: דוקאט, עלים שלמים ושירוקוליסטני.
- מתולתל, או מתולתל... זנים הבשלה בינונית או הבשלה מוקדמת עם רוזטות לא גדולות במיוחד למחצה או מוגבהות, המגיעות לקוטר של כ 17 סנטימטרים, המורכבות מלוחות עלים חתוכים בכבדות. הזנים הפופולריים ביותר הם Azhur, Curchavy, Cress Cress, Fine Kerld, Garten Krause.
- זורע, או מנותח בצורה דקה... זנים השייכים למין זה נופלים בין זנים מתולתלים ועלי שלם. לוחות עלים שנמצאים בצורה חלשה נאספים בשושנת גדולה מוגבהת למחצה. לרוב גננים בוחרים זנים כמו: צרים עלים, זבבה, דנסקי, מכורבל, אקסטרה שרדל, עלה רחב.
מאפייני גרגיר הים: נזק ותועלת
תכונות רפואיות של גרגיר הים
ידוע ש -90 אחוז מהקרקעות מורכבות מנוזל מובנה הרווי את תאי גוף האדם בלחות. בנוסף לנוזל, צמח כזה מכיל פחמימות מורכבות, חלבונים, שומנים וסיבים תזונתיים. הוא מכיל הרבה ויטמינים, אפילו יותר מתפוז. לדוגמא, יורה ועלווה מכילים ויטמינים A, E, K, C, B ויטמינים (חומצה פולית, ניאצין וכולין).מינרלים שונים קיימים גם בגרד הדחייה, כלומר: אשלגן, סלניום, מגנזיום, מנגן, אבץ, זרחן, נחושת, סידן וברזל.
מומחים ממליצים לכלול גרגיר ים בתזונה היומית שלך, בזכות זה אתה יכול להפחית משמעותית את הסיכון להתפתחות דלקת הערמונית, קטרקט וגידולים ממאירים. מומלץ גם לאנשים עם מחלות בלוטת התריס, מכיוון שהוא מכיל יוד. התרבות משמשת לטיפול בכליות ובצלקת כליה, ובמחלות בדרכי הנשימה היא משמשת גם להפרעות שינה, הפרעות עצבים ודיכאון. וצמח זה מסוגל לחסל כאב ונפיחות עם דלקת במפרקים. עם מחסור בוויטמינים באביב, גם גרגיר המים מועיל מאוד.
ברפואה אלטרנטיבית משמש מיץ גרגיר הדם נגד אנמיה, שיעול, צפדינה, וגם לגרגור גרון וכאבי ולחיזוק מערכת החיסון של הגוף. השורש הכתוש משמש חיצוני להגדלת בלוטת הערמונית, וגם לטיפול בפצעים. כמו כן, משחות מיוצרות מהשורש, המשמשות לאלרגיות, גרדת ושקרופולה. אבקה מיוצרת מצמח כזה, שיכולה להחליף טיח חרדל.
התוויות נגד
למרות כל היתרונות של גרגיר הים, המומחים לא ממליצים לאכול יותר משלוש כפות גדולות של ירקות קצוצים ביום, אחרת זה יכול להוביל לבעיות בעיכול ובעיות בכליות. לא מומלץ לאכול אותו בגלל קוליטיס, דלקת קיבה ודלקת תריסריון. כל אחד יכול להשתמש באמצעים שנעשו על בסיסו, מכיוון שלא נמצאו התוויות נגד במקרה זה.
