גוג'י

צמח מיוער של הברז דרזה, או דרזה סינית, או פירות יער גוג'י, או דרזה נפוצה, או דרזה ברברי, או זאב-יער (Lycium barbarum), זהו מין של סוג הדרזה ממשפחת Solanaceae. בשטח סין מכונה צמח זה "Ningxia Gouqi", בתרגום פירוש השם הזה הוא "Ningxiang Dereza", ואילו עבור האירופאים "גוצ'י" נשמע כמו "goji". תרבות כזו בתנאים טבעיים נמצאת בטיבט, רוסיה, סין והרי ההימלאיה. בתחילת המאה ה -21 פורסמו פירות יער של גוג'י כצמח בעל תכונות ריפוי חזקות והוא מסוגל להתמודד עם כל מחלה, אנשים מובטחים שמספר גדול של יסודות קורט ונוגדי חמצון מרוכזים בתרבות כזו. תרבות זו כונתה ביומרנות "היהלום האדום", "ברי גן העדן" ו"האי אריכות החיים ". אך מחקרים רבים שבוצעו על ידי מדענים לא אישרו מידע זה, כך שלא ניתן לראות במיץ גוג'י כמרפא.

תכונות של גוג'י ברי

צמח פרי הגוג'י הוא שיח נשיר, שגובהו כ -3.5 מטר, ואילו הכתר מגיע לקוטר 6 מטרים. מערכת השורשים החזקה חודרת לשכבות העמוקות של האדמה ויוצרת מספר גדול של מוצצי שורשים. ישנם קוצים דקים רבים על פני הענפים הנושרים הצהבהבים. לוחיות הגיליון הפשוטות עם כל השוליות הן קטנות בגודלן ואליפטיות, הן צבועות בירקרק מלמעלה, וכחול-אפור בהיר למטה. הפרחים הם בצורת פעמון: הם יכולים להיות סגולים, ורודים-סגולים או חום סגול. יש להם ארומה קלה. הפרי הוא פרי מלבני מוארך שמגיע עד 20 מ"מ. הוא יכול להיות בצבע כתום, אדום אלמוג או ארגמן. שיח כזה מתחיל לשאת פרי משנת הגידול השלישית, אך בחלק מהמקרים זה קורה מוקדם יותר.

גוג'י מגדל בגן

גידול מזרעים

אתה יכול להפיץ את הזאב השכיח על ידי זרע ושיטה צמחית, במקרה האחרון משתמשים בגזרי ברזל למחצה ומגיעים לכדי 10 סנטימטרים.

זרעים אינם זקוקים לריבוד מוקדם.באביב, לפני הזריעה, הם שקועים במים פושרים במשך מספר שעות. במהלך הזריעה, יש לקבור את הזרעים 0.3 ס"מ בלבד בתערובת אדמה לחה, הכוללת גם loam וכבול (2: 1). יש לכסות את המיכל עם היבולים מלמעלה בזכוכית או בסרט, ואז הוא ממוקם במקום חמים (מ 20 עד 25 מעלות). זכור כי בשום מקרה אין לאפשר לתערובת האדמה להתייבש, וגם להגן על הגידולים מפני שינויים פתאומיים בטמפרטורה בחדר. השתילים הראשונים, ככלל, מופיעים לאחר חצי חודש. לאחר שזה יקרה, יש להעביר את הצמח למקום מואר היטב, אך יש להצלילו מקרני השמש הישירים.

לאחר שגדלים צלחות עלים על השיחים, יש להשתיל אותם לחלקת גן על מיטת בית ספר. שם הם יגדלו תוך שנה. לצורך חורף, הצמח צריך להיות מכוסה היטב. באביב ניתן לשתול את השתילים הגדולים במקום קבוע. פריחתם של צמחים כאלה מתחילה לאחר שנתיים או שלוש, ואילו הפירות הראשונים שהם יתנו רק 4 או 5 שנים לאחר ההשתלה לאדמה פתוחה.

ייחורים

אם אתה רוצה להפיץ את דרזה באופן צמחוני, עדיף להשתמש בגזרי ישן מכושלים, מכיוון שהם נותנים את השורשים הכי מהר. את מקום החיתוך ביולי או באוגוסט יש לטבול בתמיסה של מוצר המעורר היווצרות שורשים. ואז החיתוך נטוע מתחת לסרט או בחממה. עד הימים האחרונים של החורף, יש להניח את ייחורי השורש במקום קריר, למשל, להוציא במרפסת לא מחוממת, מרפסת מחוממת. באביב נטועים ייחורים באדמה פתוחה. אתה יכול לגדל שיח כזה כמעט בכל אדמה. עם זאת, הוא צומח בצורה הטובה ביותר באזור מואר היטב עם אדמה סחוטה היטב, מעט חומצית.

מומלץ לשתול שתילים באדמה פתוחה באביב. גודל בור הנחיתה צריך להיות 40x40x40 סנטימטרים. כאשר שותלים מספר שתילים, יש להקפיד על מרחק של 1.5-2 מטר ביניהם. כדי למלא את בור השתילה, עליכם להכין תערובת אדמה, לשם כך עליכם לשלב את האדמה עם 150-200 גרם סופר-פוספט, 8-10 קילוגרם חומוס (קומפוסט או כבול) ו- 30-40 גרם אשלגן גופרתי (אפר עץ). יש לערבב היטב את תערובת האדמה.

לאחר נטיעת הצמח, יש לקבור את צווארון השורש באדמה על ידי 10-15 מ"מ. כאשר חור השתילה מתמלא, יש לדחוס את פני האדמה במעגל הגזע הקרוב. הצמח מושקה היטב, ואחרי שהנוזל נספג לחלוטין באדמה, פני השטח שלו מכוסים בשכבת מרץ (כבול, קליפה, חומוס או שבבי עץ).

טיפוח גן גן

רִוּוּי

בשנים הראשונות יש לטפל היטב בשיח צעיר של הזאב המצוי. האדמה במעגל הגזע הקרוב לא צריכה להתייבש לחלוטין, עם זאת, אין לאפשר קיפאון נוזלי במערכת השורשים, במיוחד בטמפרטורות נמוכות, מכיוון שהדבר יכול לפגוע בשורשים חלשים. על מנת למנוע הצמדה קרה ובזמן הגשמים, יש לכסות את משטח מעגל תא המטען בסרט. שיח מבוגר עמיד יותר בפני בצורת וביצוף מים; הוא צריך להשקות רק במהלך בצורת ממושכת.

חבישה עליונה

בשנה הראשונה לאחר שתילת השתילים אינכם צריכים להאכיל אותם, מכיוון שיש להם מספיק חומרים מזינים שהוכנסו לאדמה במהלך השתילה. בשנים שלאחר מכן, יש צורך להוסיף באופן קבוע קומפלקס מינרלים או קומפוסט לאדמת מעגל הגזע.

קִצוּץ

שיח כזה זקוק להיווצרות כתר קבוע, מכיוון שהוא גדל מהר מאוד, ואילו גובהו יכול להגיע לכ- 3-4 מטרים. כדי להגדיל את התשואה של הצמח ולהפוך אותו לאטרקטיבי יותר, לשם כך, במהלך השנים הראשונות, אתה צריך לגזום באופן שיטתי את השיח, לגזור ענפים וגבעולים עודפים.כתוצאה מכך, רק הענפים החזקים והשווים ביותר צריכים להישאר על הצמח, זרועות פרי נוצרות עליהם וענפי פרי צומחים עליהם. בשנים שלאחר מכן ענפי הפירות הללו מתקצרים, כאשר לא נותרו יותר מארבעה ניצנים על כל אחד מהם. גיזום זה עוזר לעורר צמיחה. מרבית הפירות נוצרים על גבעולי השנה שעברה.

עד שגובה השיח יגיע ל -200 ס"מ, יהיה צורך לקשור את ענפיו התחתונים לתמיכה, מכיוון שהם לא צריכים לשכב על פני הקרקע.

מזיקים ומחלות

לתרבות זו מזיקים כמו: חיפושיות בקולורדו, כנימות וזחלים של עש החורף הם מסוכנים. כדי להשמידם, יש לרסס את הצמח בחליטת לענה.

Dereza vulgaris עלול לחלות עם אבק מאוחר וטחב אבקתי. לרוב זה קורה כאשר הצמח אינו מוזן באפר עץ. יש להוסיף אותו לאדמה במהלך שתילת השתיל, ואם יש לשים לב לתסמינים הראשונים של אחת מהמחלות, אז יהיה צורך לאבקש את השיח על העלווה עם אפר עץ. אם הליך זה אינו נותן את האפקט הרצוי, אז הצמח יזדקק לטיפול בקוטל פטריות.

חֲרִיפָה

תרבות כזו מאופיינת בקשיחות חורפית מתונה, היא יכולה לעמוד בירידה בטמפרטורת האוויר למינוס 15-25 מעלות. אבל אם בחורף יש מעט שלג, ייתכן שהשיח קופא מעט. בעניין זה, בסוף הסתיו, זה צריך להיות מכוסה היטב; בשביל זה משתמשים בענפי אשוחית.

כאשר מטפחים זנים עם עמידות בפני כפור, מומלץ לחפור שיח בסתיו יחד עם רגב אדמה גדול ולשתול אותו במיכל. הצמח יתערב יתר על המידה במרתף נטול כפור בטמפרטורות נמוכות מעל האפס.

אוסף ואחסון של Goji

לאחר שפירות הזאב יהפכו לצבע אדום עמוק, תוכלו להתחיל לאסוף אותם. לשם כך, יש לפזר מטלית מתחת לשיח, עליו מתפוררים גרגרים בשלים כאשר יפיל אותם. אל תשכח להגן על הידיים שלך עם כפפות כבדות, מכיוון שצמח זה מכוסה במחטים חדות. קלופים מפסולת (ענפים, עלים וכו ') יש לפזר לייבוש תחת חופה. לאחר זמן מה, יש לנתק את כל הגבעולים מהגרגרים, ואז הם ממשיכים להתייבש במקום מוצל. זכור שאתה יכול לייבש גרגרי גוג'י רק באוויר הצח; אסור להשתמש במכשירים טכניים לכך. על מנת שהפירות יתייבשו באופן שווה, יש להפוך אותם באופן שיטתי ולערבב. כאשר העור על הגרגרים מתקלף בקלות, זהו סימן לכך שחומר הגלם מוכן. לאחסון, פירות יער כאלה מוסרים בכלי זכוכית או קרמיקה, הסגור היטב עם מכסה.

ניתן להקפיא פירות טריים, לאחר מכן הם מכניסים למקפיא לאחסון. הם מתאימים להכנת מילוי פאי וכן למשקאות.

סוגים וזנים של גוג'י

צמח הדרזה הנפוץ הוא מין מהסוג. עם זאת, למין זה יש שני סוגים:

דרזה טיבטית (Lycium barbarum) או גוג'י טיבטי

טופס זה הוא פרודוקטיבי ביותר. הפריחה והפריה של השיח מתחילים בשנה הראשונה לאחר שתילת השתיל במקום קבוע. צורת הפירות המתוקים בצורת טיפה, הם באורך של כ 20 מ"מ ובעלי ניחוח לבן ברור. עם זאת, יש לצורה זו גם חסרונות, היינו, מימיות הגרגרים והזרעים הגדולים מדי.

דרזה סינית (Lycium chinense), או גוג'י סיני

שיח זה חזק יותר וגבוה יותר. לפרי פריך יש צורה מוארכת וטעם נעים ומתוק, הם מתייבשים מהר מאוד. החסרונות של צורה זו הם קשיחות חורפית נמוכה וכניסה מאוחרת לפרי.

בשנים האחרונות נוצרו כמה סוגים של דראזה נפוצה, אשר פופולריים למדי בקרב גננים:

1. ביג חדש... זן פולני זה נבדל על ידי יומרותו, קששות החורף וצמיחה מהירה. הגרגרים הראשונים מופיעים על השיח בשנת השתילה. לפירות הכתומים העשירים טעם מתוק וחמוץ.
2. להאסה... הזן הסיני המוקדם הזה מאופיין בעמידות בפני כפור ותשואה. גובה השיח כ 300 ס"מ. על פני הענפים המקושתים יש מספר גדול של קוצים. הצמח מתחיל לשאת פרי כבר בשנה השנייה לאחר השתילה באדמה פתוחה. צבע הפרחים שהאבקה עצמית הוא סגול. התותים הכתומים הבהירים הם מלבני-ביצה, אורך 20 מ"מ, ומשקלם מ -2 עד 3 גרם. טעם העיסה מתוק וחמוץ עם מרירות עדינה.
3. ענק סוכר... גובה השיח המתפשט כ -350 ס"מ. הוא עמיד בפני כפור ותנובה. אורכו של הפירות הכתומים הלוהטים הם בערך 25 מ"מ ובעלי טעם נעים מאוד. זן זה נקרא גם ברברי הטיבטי.
4. אמבר מתוק... הזן הסיני הזה נולד בשנת 2016, הוא בעל עמידות גבוהה למדי בפני קור, אך הוא תרמופילי. מהר מאוד הוא הפך לפופולרי מאוד בקרב גננים. שיח כזה אינו נצמד לתומכים, אך הוא נשען עליהם. השיח נבדל על ידי צמיחתו המהירה, וגובהו יכול להגיע עד 250 ס"מ. פירותיו הבשלים זוכים לצבע ענבר שקוף.
5. סופר פרי... שיח צפוף כזה נבדל על ידי הפוטופיליות שלו, גובהו כ -300 ס"מ. צבע הגרגרים אדום בהיר. הצמח מתחיל לשאת פרי 3 שנים לאחר השתילה באדמה פתוחה.

מאפייני גוג'י: פגיעה ותועלת

תכונות שימושיות של גוג'י

פירות הזאב השכיח מכילים חומרים כמו אבץ, זרחן, נחושת, ברזל, סידן, סלניום, גרמניום, ביתא-קרוטן, ויטמין C, חומצות אמינו, פוליסכרידים, נוגדי חמצון, פלבנואידים, ספונין סטרואידים, תיאמין, ריבופלבין ועוד שימושי לגוף האדם. אלמנטים.

ברפואה סינית אלטרנטיבית, גרגרי יער כאלה שימשו לטיפול במחלות של הכליות, הכבד, מערכת הרבייה והעיניים. פירות יער עוזרים להפחית את רמות הסוכר בדם, להיפטר מכאבי ראש ונדודי שינה, מבטלים את ההשפעות השליליות של גיל המעבר, מחזקים את הריאות, מדכאים קנדידה, מונעים התפתחות של סוכרת, מחזירים את האיזון ההורמונאלי ותפקודי השתן, משפרים את פעילות מערכת ההמטופואיטית והעצב העצמית, מרסנים את התנוונות השומנים בכבד. דיכוי ה- E. coli הפתוגני ותהליכים דלקתיים אחרים בגוף. אנשי מקצוע בתחום הרפואה הסינית המודרנית ביצעו ניסויים, כתוצאה מהם נמצא כי פירות צמח זה הם אפרודיזיאק.

תזונאים מייעצים לכל מי שרוצה לרדת במשקל ללא מאמץ לאכול פירות יער אלה, מכיוון שהם מסייעים בשיפור תהליכים מטבוליים ובזרימת הדם, וגם עוזרים להאיץ את פירוק תאי השומן ולהפחית את רמת הכולסטרול הרע. לקרמים, קרמים וקוסמטיקה אחרים המכילים את פירות הזאב השכיח יש השפעה מחדשת. כחומרים רפואיים, לרוב משתמשים בעירוי עלווה או גרגרים של צמח כזה.

התוויות נגד

ישנם אנשים שיש להם חוסר סובלנות אינדיבידואלי לפרי ה Dereza vulgaris. הם גם לא יכולים לשמש נשים בהריון, נשים מניקות, כמו גם ילדים מתחת לגיל 3. למבוגר בריא מומלץ לאכול 25 פירות ביום. אם אין לך התוויות נגד אכילת גרגרי גוג'י, אתה עדיין צריך להתייעץ עם רופא מומחה תחילה.

שקשה (דובדבן) לינגונברי אוכמנית דוּמדְמָנִית יושטה חמוצית דוגווד אוכמנית יַעְרָה