דוּמדְמָנִית

דומדמניות נפוצות (Ribes uva-crispa), אירופאיות או דחויות - מין זה מייצג את דומדמניות הסוג של משפחת דובדבן. עיר הולדתו של צמח כזה היא מערב אירופה וצפון אפריקה. בתנאים טבעיים הוא נמצא עדיין בדרום ומרכז אירופה, מרכז אסיה, הקווקז וצפון אמריקה. ג'יי רואל היה הראשון שתיאר את הדומדמניות בשנת 1536 בספר "De natura stirpium". קיומם של דומדמניות במדינות אירופה נודע רק במאה ה -16, בעוד שבמאה ה -17 באנגליה הפופולריות שלה גדלה בצורה חדה, כתוצאה מכך, עבודה אינטנסיבית של מגדלים החלה לפתח זנים חדשים של יבול כזה. תחילה הושגו רק מעט זנים של דומדמניות, אך עד המאה ה -19 כבר היו כמה מאות כאלה. כמו כן, מומחים מאמריקה עבדו על דומדמניות, הם השיגו הכלאה של צמח זה עמיד בפני טחב אבקתי, הנחשב לאויב העיקרי של תרבות זו. כיום מעובדים דובדבנים כמעט בכל מדינה. ברוסיה, צמח כזה מכונה "ענבים צפוניים".

תכונות דומדמניות

דומדמניות אינן שיחים גדולים במיוחד שגובהן אינו עולה על 1.2 מ '. קליפת הקליפות בצבע אפור חום. לצמח עמוד שדרה. על פני השטח של יורה צעירים בעלי צורה גלילית, יש מחטים דקות - אלה קוצים. פלטות העלים העמומות של העמודים הם קצרים ובוריים, יש להם צורה לבירה או עגולה ואורך של כ- 60 מ"מ. העלים הם שלוש עד חמש אונות, עם שיניים אטומות לאורך הקצה. פרחים אדומים בהירים או ירוקים בהירים נפתחים בחודש מאי. הפירות הם פירות יער כדורי או בצורת אליפסה, מגיעים באורך של 1.2 ס"מ. (בחלק מהזנים, אורך הבר הוא כ- 4 ס"מ), משטחם עשוי להיות חשוף או שיש עליו זיפים גסים, יש לו נקודה מובחנת היטב. הם יכולים להיות בצבעים לבן, ירוק, צהוב או אדום ולהבשלים מיוני עד אוגוסט. פירות שיח כזה טעימים ובריאים מאוד, הם מכילים מלחי מתכת, ויטמינים, חומצות אורגניות וטנינים.צמח זה הוא צמח דבש מוקדם, הוא מסייע למשוך מספר רב של חרקים מאביקים לחלקת הגינה. הדומדמניות פוריות בעצמן, כך שאם תרצו תוכלו לשתול רק בוש אחד בגינה, והוא יביא יבול.

נטיעת דומדמניות באדמה פתוחה

באיזו שעה לשתול

אפשר לשתול דומדמניות באדמה פתוחה באביב או בסתיו (מהימים האחרונים של ספטמבר עד המחצית השנייה של אוקטובר). גננים מנוסים ממליצים לשתול יבול כזה בסתיו, שכן לפני הכפור השתילים משתילים היטב, ויש להם מערכת שורשים חזקה למדי.

לפני שתמשיכו עם נטיעה ישירה של דומדמניות, עליכם למצוא את האתר המתאים ביותר לכך, אשר יעמוד בכל כללי הטכנולוגיה החקלאית של תרבות זו. יש לציין כי מערכת השורשים של שיח כזה היא ארוכה, ולכן השפלה לנטיעתו אינה מתאימה, מכיוון שישנה סבירות גבוהה להתפתחות של מחלה פטרייתית באזור כזה. מקום מואר היטב, הממוקם על שטח שטוח או על גבעה, מתאים לנחיתה, אשר חייב להיות בעל הגנה אמינה מפני רוחות קרות הנושבות ממזרח וצפון. האדמה צריכה להיות מעט חומצית או נייטרלית, בעוד שה- pH שלה הוא בערך 6. קרם חולי, דוחה, חולי ואדמת חרסית מתאים היטב לגידול יבול כזה, בעוד שבמקרה האחרון יהיה צורך לשחרר את פני האתר לעתים קרובות מאוד.

נטיעת דומדמניות בסתיו

עשב של שיח זה מסובך מהעובדה שיש לו קוצים חדים, בעניין זה, בשבועות הסתיו הראשונים יהיה צורך להסיר את כל העשבים המנבטים (למשל, עשב חיטה) מהאזור שהוקצה לנטיעת דובדבנים. מיד לפני השתילה יש לחפור את האדמה, תוך ניסיון להסיר את כל קני השורש של העשבים. לאחר מכן, משטח האתר מפולס עם מגרפה, ואילו כל הגושים הגדולים חייבים להישבר. הכנת בור השתילה צריכה להיעשות 15-20 יום לפני השתילה, מה שיאפשר לאדמה להתיישב היטב. האורך, העומק והרוחב של הפוסה צריכים להיות חצי מטר. בזמן חפירת חור יש לזרוק את שכבת התזונה העליונה של האדמה לצד אחד, ואת התחתית עקרה - לצד השני. יש לערבב את שכבת האדמה העליונה עם 50 גרם אשלגן גופרתי, עם 10 קילוגרם חומוס או זבל נרקב ו 50 גרם סופר-פוספט. אם אתה מורח דשן במהלך השתילה, לא תצטרך להאכיל את הדומדמניות במשך מספר שנים. במקרה שהאדמה היא חרסיתית, אז יש לשפוך דלי 1 של חול נהר לתוך חור הנחיתה. במהלך השתילה יש להקפיד על מרחק של 1–1.5 מ 'בין שתילים, ואילו מרווח השורות צריך להיות כ -3 מ'.

שתילים מתאימים לשתילה הם שתילים בני שנתיים עם מערכת שורשים מפותחת (אורך השורשים צריך להיות בערך 0.25-0.3 מ '), כמו גם מספר יורה עוצמתי. לפני נטיעת הדובדבן, יש לטבול אותו בתמיסה של דשנים אורגניים למשך 24 שעות (3-4 כפות גדולות של נתרן humate במשך חצי דלי מים). יש להניח את השתילים בבור בשיפוע קל או ישר, ואילו לאחר השתילה יש לקבור את צווארון השורש כמה סנטימטרים באדמה. יש ליישר בזהירות את מערכת השורשים של הצמח. יש למלא את הבור בהדרגה, תוך דחיסה מתמדת של האדמה. יש להשקות את השתיל עם 10 ליטר מים. לאחר שהנוזל ייספג באדמה, יהיה צורך לכסות את פני השטח בשכבה של דבורה (חומוס או כבול), בעוד שעוביו צריך להיות 20-30 מ"מ. אם תשתלב את האתר, זה יקטין משמעותית את מספר השקיה, עשבים והתרופפות. הצמח הנטוע יצטרך לנתק את כל הקלעים, אורך הקטעים הנותרים צריך להיות כ 50 מ"מ, ואילו לכל אחד מהם צריך להיות 5 או 6 ניצנים.

נטיעת דומדמניות באביב

נטיעת שתיל דובדבן באדמה פתוחה באביב צריכה להיות זהה בדיוק כמו בסתיו. עם זאת, מומחים עדיין ממליצים לתת עדיפות לשתילה בסתיו, מכיוון שצמחים הנטועים באביב שורשים פחות טוב ויש להם גידול איטי יותר. לאחר השתילה, השיח ייתן יבול מלא רק בשנה השלישית או הרביעית. תן לו את הטיפול הנכון, והוא ישמח אותך עם יבול עשיר של פירות יער טעימים למשך 10-15 שנים.

אכפת דומדמניות

נטיעה וגידול דומדמניות היא די פשוטה, במיוחד אם הגנן שומר על כל כללי הטכנולוגיה החקלאית של תרבות זו. בתחילת האביב, כאשר השלג טרם נמס, יש לרסס את השיחים במים רותחים באמצעות בקבוק ריסוס. טיפול זה מתבצע על מנת למנוע מגוון מחלות ומזיקים.

יש צורך לשחרר את פני האדמה סביב הצמחים לעומק של 8 עד 10 ס"מ במאי. כדי להפחית את כמות ההתרופפות בעתיד, יש לכסות את האזור בשכבה של מרץ. אם יש צורך כזה, אז יש להאכיל את השיח במקביל בתמיסה של דשנים חנקן ואשלגן או עירוי זבל.

דומדמניות מגיבה באופן שלילי ביותר ללחות בלתי מספקת באדמה, במיוחד במהלך הפריחה (האביב) ובמהלך הבשלת פירות יער (קיץ). מומחים ממליצים להשתמש בטפטוף או בהשקיה תת קרקעית, ובמקרה זה המים יזרמו ישירות למערכת השורשים של השיח (לעומק של 5-40 ס"מ). במשך כל עונת הגידול, בדרך זו, יהיה צורך להשקות את השיח 3-5 פעמים. השקיה ממטרת אינה מתאימה לדומדמניות, במיוחד עם מים קרים. במקרה שבשבת האביב האדמה סביב השיחים כוסתה במרץ, אז מספר העשבים וההתרופפות יקטן בחדות. עם זאת, אם עדיין יש צורך להסיר עשבים או לשחרר את האדמה, אז יש לבצע נהלים כאלה, למרות הקוצים החדים של הצמח.

בשיחים הנטועים בשורות יש להרים ענפים תלויים עם סימני מתיחה או רשתות, אותם יש למשוך בין שורות בגובה 0.25–0.3 מ 'משני צידי השורה.

טיפול במוצרי דובדבן בסתיו

בסתיו יהיה צורך להכין את הדומדמניות לחורף. בכדי שהשיח יניח את ניצני הפירות של השנה הבאה, יש צורך שהוא אינו זקוק לחומרים מזינים, ולכן יש להאכיל אותו. כמו כן, בסתיו הגיזום נעשה, מכיוון שלא מומלץ לבצע אותו באביב.

דשן

שיח כזה נותן תשואות עשירות במשך שנים רבות, ובמקביל הוא זקוק לחומרים מזינים, אותם הוא לוקח מהאדמה. בהקשר זה, מומלץ להאכיל דובדבנים מדי שנה, תוך שימוש בדשנים אורגניים ומינרליים כאחד. באביב, מתחת לשיח 1, אתה צריך להוסיף 50 גרם סופר-פוספט, 25 גרם אשלגן גופרתי, ½ דלי קומפוסט ו -25 גרם אמוניום גופרתי. אם השיח גדול מאוד ומעניק תשואות גבוהות, יש להכפיל את כמות הדשנים שצוינה. דשנים מוחלים על האדמה לאורך היקף הכתר, שכן בקוטר זה נמצאת מערכת השורשים של השיח. כדי להטביע דשנים באדמה, יש לשחרר אותה. ברגע שהצמח דוהה, הוא צריך להאכיל אותו עם תמיסת mullein (1: 5), ואילו עבור בוש 1 עד 10 ליטר של תמיסת תזונה נלקח. האכלה חוזרת במולין מתבצעת תוך 15-20 יום.

גיזום דומדמניות

גיזום דובדבנים באביב

בתחילת האביב, לפני שהניצנים מתנפחים, יש לנתק את הדובדבנים. לשם כך, יש צורך לחתוך את כל הגבעולים החלשים, החולים, הלא פרודוקטיביים, היבשים, הפצועים והמפוגעים בכפור. כמו כן, יש לחתוך את כל יורה הבסיס, ואת הקצוות המוחלשים של הענפים יש לחתוך מעט לרקמה בריאה. זכור כי ניתן לבצע גיזום באביב רק לפני תחילת זרימת המיץ.העובדה היא שזרימת זרעי דובדבן מתחילה מוקדם מאוד, ואתה יכול להיות מאוחר עם הגיזום. אם חותכים את הצמח במהלך זרימת המיץ, הדבר יוביל להחלשתו. בהקשר זה, גננים מנוסים מייעצים לגזום יבול זה רק בסתיו.

גיזום דומדמניות בסתיו

שיח כזה זקוק לגיזום קבוע, אשר צריך להיעשות מדי שנה. אחרת, כבר בשנה השלישית לחיי הדובדבן, נצפתה עיבוי שלה, מה שמשפיע לרעה על איכות הפירות יער הגדלים בעובי. וגם אם תדללו את השיח בזמן, אז יהיה קל יותר לרסס אותו ממזיקים או מחלות. היקר ביותר הם הסניפים בני חמש עד שבע שנים. במקרה זה, סניפי שלושת ההזמנות הראשונות, סניפים אחרים נחשבים לפרודוקטיביים נמוכים. זו הסיבה שצריך לחתוך לבסיס את הענפים שהם בני יותר מ- 8-10 שנים, צבעם כמעט שחור. כתוצאה מכך, יורה אפס יורה בתוך השיח, ואחרי זמן מה הם יוכלו להחליף את הזקנים. אם פירות קטנים באיכות ירודה מתחילים לצמוח על החלקים העליונים של הקלעים, אז יש לגזום אותם. כדאי גם לגזור גבעולים שהולכים וגדלים, כמו גם את אלה שנמצאים נמוכים מדי. יש לטפל במקומות של חתכים, בעיקר על גבעולים עבים (קוטר יותר מ -0.8 ס"מ) במגרש גינה, אחרת זרע צמחי יתחיל לזרום מתוכם.

מחלות דומדמניות וטיפול בהן

טחב אבקתי על דומדמניות

טחב אבקתי (spheroteka) הוא הסכנה הגדולה ביותר עבור דומדמניות. מחלה זו יכולה להשאיר את הגנן ללא יבול, ואילו אם השיח לא מטופל, אז בעוד כמה שנים הוא ימות. ההתפתחות האינטנסיבית ביותר של הספירוטקה נצפתה במזג אוויר חם ולח. בשיח הפגוע בשבועות האחרונים של האביב או בקיץ הראשון, מופיעה פריחת לבן רופפת על פני הגבעולים, צלחות העלים והגרגרים. לאחר זמן מה הופך לוח זה לקרום חום. בגבעולים הנגועים נצפים עקמומיות וייבוש, מתפתלים והפסקת הצמיחה של לוחות העלים הנגועים מתרחשים, הם הופכים להיות שבירים. הפירות הנגועים אינם מסוגלים להבשיל, סדקים מופיעים על פני השטח והם נופלים. כדי לרפא את הצמח הנגוע, לפני שהוא פורח, יש לרסס אותו בתמיסה של תכשיר ה- HOM המכיל נחושת (לדלי מים אחד, 40 גרם מהחומר). ניתן לטפל גם בשיח לפני שהוא פורח ובסיום הפריחה עם טופז (עקוב אחר ההוראות המופיעות על האריזה). לרוב מחלה זו משפיעה על הזנים הבאים: אור זהוב, רוסי, תאריך, גיזום וניצחון. ישנם גם זנים כאלה שעמידים מאוד בפני מחלה זרה זו (מולדתה היא שטחה של אמריקה): סנטור, הוטון, גרושנקה, אפריקה, סנפיר וכו '. יתר על כן, מרבית הזנים הללו העמידים לספירה היו תוצאה של עבודתם של מגדלים מאמריקה.

מחלות אחרות

במקרים מסוימים, שיח כזה יכול להיות מושפע על ידי אנתרקנוזה, פסיפס, כתם לבן או חלודה של גביע. אם השיח מושפע מהפסיפס, אז יש לחפור אותו ולהרוס אותו בהקדם האפשרי, העובדה היא שמחלה נגיפית זו חשוכת מרפא. לטיפול בשיחים המושפעים מכתמים, אנתרקנוזה וחלודה משתמשים בתערובת גופרתית, ניטראפן או בורדו. במקרה זה, הצמח מטופל בשני שלבים: הריסוס הראשון מתבצע בתחילת האביב לפני שהניצנים נפתחים, והשני - 1.5 שבועות לאחר סיום הקטיף. למטרות מניעה, בתחילת תקופת האביב, יש לשחרר את האזור בו גדל הדומדמניות מעלים שנפלו, מכיוון שהם יכולים להכיל פתוגנים, ויש להסיר גם את העשבים באופן מתוזמן.

מזיקים של דומדמניות ושליטה

במקרים מסוימים מזיקים יכולים להתיישב על השיח, ואילו הפוגעים לרוב בצמח הם עש דומדמניות ויורים כנימות. לפני פריחת הדובדבן, פרפר עש מופיע מהאדמה. היא מסדרת מצמדי ביצים בפרחי הצמח. כאשר הפריחה מסתיימת, יופיעו מהביצים זחלים בצבע ירוק עשיר, הם מכרסמים את הגרגרים ואוכלים את הזרעים. אם כנימות מתמקמות על השיח, אז לוחיות העלים יתחילו להתכרבל, הגבעולים נעשים דקים יותר ונעשים עקומים, צמיחתם תיפסק, ריסוס ונפילה של פירות בוסר נצפה גם הוא. כדי להיפטר מהמזיקים האלה, יש לרסס את השיח בפופנון או אקטליק. עם זאת, כידוע, קל יותר למנוע את תבוסת השיח על ידי מזיקים מאשר להיפטר מהם אחר כך. לכן יש לנקוט באופן קבוע את אמצעי המניעה הבאים:

1. לאחר שכל השלג נמס, יש לכסות את פני האדמה מתחת לצמחים בחומר צפוף מאוד (למשל, חומר קירוי), ואילו שוליו מכוסים באדמה. כתוצאה מכך, פרפרי אש לא יצליחו לצאת מהאדמה. כאשר השיח דוהה, יש להסיר את המקלט הזה.
2. בסתיו, יש לאפר את השיח לגובה של עשרה סנטימטרים.
3. יש צורך לבצע אוסף שיטתי והרס של הפירות, המכילים זחלים.
4. יש לטפל בשיחים דהויים באמצעות לפידוציד או ביקול.

זני דומדמניות עם תמונות ותיאורים

כל זני הדובדבן מחולקים לאמריקני-אירופאי (היברידי) ואירופי. בהשוואה לזנים היברידיים, לזנים האירופאים יש תקופת תפוקה ארוכה יותר ופירות יער גדולים יותר. אך יחד עם זאת, זנים אירופאים רגישים יותר לנזק כתוצאה ממחלות ומזיקים שונים. כמו כן, כל הזנים מחולקים באופן קונבנציונאלי לפי גודל, צבע וצורת הפרי, בהתאם לתקופת ההבשלה, התשואה, כמו גם נוכחות הקוצים או היעדרם. הזנים הטובים ביותר:

1. אַפְרִיקַנִי... לזן החורף הארדי הזה אין מספר גדול מאוד של קוצים. פירות יער בגודל בינוני הם בעלי צבע סגול כהה, יש ציפוי שעווה על פני השטח. העיסה מתוקה וחמצמצה בטעם דומדמניות. פירות אלה מתאימים היטב להכנת ג'לי.
2. נגוס שחור... הפירות שחורים, מכוסים בעור מבריק. זן אמצע העונה העמיד כפור, שקוצני חזק, נוצר על ידי מיכורין, אך עד היום הוא פופולרי מאוד בקרב גננים של קווי רוחב אמצעיים. פירות קטנים אינם נסדקים ויש להם טעם חמוץ מתוק. ריבות, יין, שימורים וקומפוטים עשויים מהם.
3. אורות קרסנודר... זן חסר קוצים זה מתאים לגידול בכל האקלים. הפירות הם אדומים גדולים.
4. צהוב רוסי... זן זה עמיד בפני מחלות פטרייתיות, יש לו מספר קטן של קוצים, שנמצאים בעיקר בחלק התחתון של הגבעולים. הפירות גדולים, צהובים, סגלגלים, נשארים על השיח זמן רב.
5. ניצחון לבן... מגוון זה נבדל על ידי הצמיחה המהירה והפרודוקטיביות שלו. כאשר פירות בשלים, ירקרקים רוכשים גוון צהבהב קל. הם מתוקים, נשארים על הסנה הרבה זמן.
6. פרי תמרים... זן זה חשוף למחלות בעזרת ספרטוטקה (טחב אבקתי). עם זאת, זה עדיין אחד הזנים הפופולאריים ביותר, מכיוון שהוא מניב גבוה, ופירותיו הריחניים נבדלים בטעמם הגבוה. לפירות הירוקים יש סומק ארגמן.

ישנם גם זנים:

• עם פירות מתוקים - איגלט, הינומקי גלב, קפטן צפון, אביב, אפריקני, קולובוק;
• עם פירות מתוקים וחמוצים - מלאציט, שזיף, רוסי, דונייצק פירותי גדולים;
• עם פירות ריחניים - טריומף לבן, מגן, פלמינגו, הינומאקי סטרין, אפריקני;
• ללא קוצים - איגל, עדין, סרנדה, פקס;
• עם מספר גדול של קוצים - מגן, יוביליני, מלאכיט, דונייצק גדול-פירותי;
• עם קוצים נדירים - Chernomor, Kolobok, Captivator;
• עם קוצים הגדלים בחלק התחתון של הגבעולים - דייט, רוסית, סמנה;
• הבשלה מאוחרת ואמצע מאוחר - מלכיט, סאדקו, סמנה, סרנאדה, צ'רנומור;
• הבשלה מוקדמת - Eaglet, Yarovoy, Salut, Spring;
• אמצע מוקדם - פלמינגו, שזיף, מכרז;
• אמצע העונה - Kolobok, Pax, Krasnoslavyansky, שזיפים מיובשים.

כמו כן, הפופולריות הגוברת בקרב הגנן צוברת הכלאה של יושטה, שנוצרה על ידי חציית דומדמניות שחורות ודומדמניות שחורות.

יושטה דומדמניות שקשה (דובדבן) לינגונברי גוג'י חמוצית אוכמנית דוגווד אירגה