אבטיח

האבטיח השנתי העשבוני (Citrullus lanatus) הוא חבר בסוג האבטיח ממשפחת הדלעת. צמח זה שייך לתרבות המלונים, הוא מגיע מדרום אפריקה (לסוטו, דרום אפריקה, בוצואנה ונמיביה). כיום, במקומות אלו תוכלו למצוא את המין הקולוצינטי, הקשור לאבטיח, זה הוא האב הקדמון של האבטיח המעובד. במאה העשרים לפני הספירה, אבטיחים כבר טיפחו במצרים העתיקה. הזרעים של צמח זה נמצאו בקבר תותאנחמון. בפסוקי וירג'יל ניתן למצוא עדויות לכך שהרומאים הקדומים ידעו על צמח זה, הם אכלו אבטיחים מומלחים וטריים, וגם השתמשו בהם להכנת דבש. הם גודלו בסין, שם כונו "מלון של המערב", והערבים היו מעורבים גם בגידול אבטיח, שאכלו אותו לפני הארוחות כדי לנקות את הגוף. בזכות הצלבנים, תרבות זו הסתיימה באירופה, בזמן שהיא הובאה לשטח רוסיה המודרנית במאות 13-14 לספירה. סין היא המובילה בגידול אבטיחים ואחריה איראן, טורקיה, מצרים, מדינות אמריקה, וגם רוסיה ואוזבקיסטן, עם שוליים קטנים. התנאים הטובים ביותר לגידול אבטיחים נחשבים לתקופת קיץ ארוכה וחמה ויבשה, כמו גם חורף קצר ולא קר במיוחד.

תכונות של אבטיח

חוטים דקים מסועפים של אבטיח זוחלים ומטפסים, הם לרוב מוחלקים-פנטהדרלה, ואורכם יכול להגיע ל -400 ס"מ. בעוד הצמח צעיר, הקליעה שלו בצורת ברזל בצפיפות. לסירוגין על גבי צלחות עלה קשיחות וקשיחות יש משטח מחוספס שעליו נמצאת נקודת הברזל. העלים הם בעלי צורה משולשת-ביובית, כאשר בבסיסם הם בצורת לב. אורך הלוחות יכול להשתנות בין 8 ל 22 סנטימטרים, והרוחב - בין 5 ל 18 סנטימטרים. פריחה נצפתה בקיץ, הפרחים הם נקבה, זכר והרמפרודיט, יש שברים, הדומים בצורתם לסירה. הפרי הוא ברי אבטיח - דלעת רב זרעית, שטחה חלק מאוד, בשרו מתוק ועסיסי, יש לו צבע אדום או ורוד. ישנם סוגים עם בשר צהוב בהיר, ואילו הקרום של פרי כזה הוא מחוספס.

גידול אבטיחים מזרעים

זורע באדמה פתוחה

אפשר לגדל אבטיח באדמה פתוחה רק בדרך גנרית (זרעית). במקביל, ניתן לגדל תרבות זו הן באמצעות שתילים והן בזריעת זרעים ישירות לקרקע פתוחה.

זריעת זרעים מיד לאדמה מתבצעת רק באזורים עם אקלים חם, ואילו האדמה חייבת בהכרח להתחמם עד 12-14 מעלות, והיא חייבת להיות מוכנה מראש. לפני תחילת הזריעה, יש להכין את הזרעים. לשם כך מוזגים אותם לתרמוס, הממולא במים פושרים (כ- 50 מעלות). לאחר שנבטה בזרעים, הם מוסרים בזהירות. לזריעה, יש צורך להכין חורים, שעומקם צריך להיות בערך 80 מ"מ. נצפה ביניהם מרחק של 100 ס"מ. שופכים 1 כפית לכל חור. Ammofoski, 1 כף. l. אפר עץ ואחד ק"ג חומוס. יש לערבב הכל היטב עם האדמה. ואז צריך לשפוך כמה ליטר מים לחור הנחיתה. לאחר שהנוזל נספג לחלוטין, מונחים 2 או 3 זרעים בבאר, בעוד שהם אינם ממוקמים קרוב זה לזה. לאחר מכן, החור מתמלא באדמה שנרמס היטב. לאחר סיום הזריעה, אין צורך להשקות את האזור. לאחר קצת יותר משבעה ימים, השתילים הראשונים עשויים להופיע. אם הזריעה נעשית באדמה קרה, השתילים יופיעו בהמשך, ולפעמים הם אפילו מתים. כדי להימנע מכך, זריעת זרעים באדמה פתוחה צריכה להיעשות לא לפני העשור השלישי של מאי. לאחר שהשתילים מתחילים ליצור 3 או 4 צלחות עלה אמיתיות, יש לדלל אותם החוצה, לשם כך, הסרת צמחים חלשים. לשם כך, השתילים נחתכים ישירות מעל פני החלקה.

נטיעת שתילי אבטיח

באזורים בהם תקופת הקיץ קצרה יחסית, מומלץ לגדל יבול זה באמצעות שתילים. זריעת זרעים לשתילים מתבצעת בחודש מאי. מכיוון שזרעי הדלעת מגיבים באופן שלילי למדי לקטיף, יש להשתמש במכולות בודדות לזריעה, אשר נפחן אמור להיות לפחות 300 מ"ל. לזריעה, תזדקק למצע, הכולל אדמת סודה, כבול וחול (1: 1: 1). בכל 5 ליטר מתערובת האדמה המתקבלת יש להוסיף 50 גרם אמוניום חנקתי, אשלגן סולפט וקמח דולומיט, ועוד 100 גרם סופרפוספט כפול. זרעים יצטרכו להכין טרום זריעה. בשביל זה, הזרע במשך 30 דקות. טובלים במים פושרים (בערך 55 מעלות), ואז הם מונחים בחול רטוב לצורך נביטה, ואילו טמפרטורת האוויר צריכה להיות בערך 25 מעלות. כאשר הזרעים מראים נבטים קטנים, תוכלו להתחיל לזרוע. לשם כך, הם ערוכים ב 2-3 זרעים על פני תערובת האדמה, אותם יש למלא בכוסות בודדות. יש לפזר את הזרעים על גבי שכבת חול, ואז יש לכסות את המכולות בזכוכית או בפוליאתילן. הספלים מוסרים למקום בו טמפרטורת האוויר לפחות 30 מעלות.

השתילים הראשונים צריכים להופיע לאחר 7 ימים, לאחר מכן עליכם להסיר את המקלט. המכולות מועברות למשך 9 ימים למקום קריר יותר (בין 16 ל 18 מעלות). שתילים כאלה חייבים להשקות באופן מתוזמן, להאכיל אותם, וכן, במידת הצורך, ואז להוסיף אותם, מכיוון שמשך שעות האור הנדרש לתרבות מסוימת צריך להיות לפחות 12 שעות. השקיה מתבצעת במספר שלבים, כאשר יש להמתין עד שהנוזל ייספג לחלוטין במצע, ואל תאפשר לו ליפול עלוות הצמחים. במהלך היווצרות צלחת העלים האמיתית השלישית, צמחים יזדקקו להאכלה במולין נוזלי או בתמיסה של דשן מינרלי מורכב. כשבועיים לפני השתלת האבטיחים לאדמה פתוחה, הם צריכים להתקשות. לשם כך, השתילים מועברים לאוויר צח, ואילו יש להגדיל את משך ההליך הזה בהדרגה, כך שהם מתחילים משעה ומביאים עד 24 שעות.

בחר אבטיח

כבר נאמר לעיל כי לא רצוי מאוד לצלול שתילי אבטיח, מכיוון שאתה יכול לפגוע קשה במערכת השורשים של הצמחים.צביטה היא גם לא רצויה מאוד.

נטיעת אבטיח באדמה פתוחה

באיזו שעה לשתול

שתילים של אבטיחים צריכים להיות נטועים באדמה פתוחה חודש לאחר זריעת הזרעים בשלב היווצרות 5-6 של צלחת עלים אמיתית. ככלל, הזמן הזה נופל בימים האחרונים של מאי או בעשרת הימים הראשונים של חודש יוני. לצורך הנחיתה, עליכם לבחור אזור שמש מחומם היטב שיש בו הגנה אמינה מפני הרוח. זה צריך להיות ממוקם בצד הדרום-מזרח או הדרומי, ואילו צמחים רב-שנתיים עשבוניים (תלתן מתוק, אספסת או קדמון), כרוב, חיטה חורפית, בצל וקטניות שנתיות היו צריכים לגדול עליו לפני יבול מלון זה. לנטיעה, אזורים שבהם דלעת (קישואים, אבטיח, מלון או דלעת) ואהבה לילית (עגבניות, פלפלים, תפוחי אדמה וחצילים) אינם אבטיחים. יש לציין כי באזור בו גידלו אבטיחים ניתן יהיה לשתול יבול זה רק לאחר 6–8 שנים.

אדמה מתאימה

לנטיעת אבטיחים, הלם החולי או האדמה החולית הם המתאימים ביותר, בעוד שה- pH שלו צריך להיות 6.5-7. הכינו את האתר מראש ועשו זאת בסתיו. במהלך חפירת האדמה יש למרוח עליה דשנים, ולכן נלקחים 40–45 גרם סופר-פוספט, 24-35 גרם אמוניום גופרתי, 4–5 קילוגרם של זבל נרקב ו-15-25 גרם של אשלגן למטר מרובע של האתר. אם האדמה כבדה, יש צורך להוסיף 1-2 דליים של חול לכל מטר מרובע. לא ניתן להכניס זבל טרי לאדמה.

שתילי שתילה

על המיטה המוכנה יש לבצע חורים, המרחק ביניהם יכול לנוע בין 100 ל -150 ס"מ ויש להשאיר מרחק של 200 ס"מ בין השורות, יש לשפוך לכל חור 1.5 עד 2 ליטר מים. בעת נטיעת שתילים, יש לקבור אותו בצלחות עלים קטלוניים. לאחר השתילה יש לדחוס את האדמה, לאחר מכן יש לכסות את פני השטח שלה ליד הצמח ברדיוס של 10 סנטימטרים בחול, אשר יסייע במניעת התפתחות ריקבון שורשים. יש להשקות את השתילים הנטועים במים פושרים. יש לזכור כי עד שצלחות העלים משחזרות את הטורגור, יש להגן על הצמח מפני אור שמש ישיר.

גידול אבטיח בחממה

אם תקופת הקיץ באזור קצרה וקרה למדי, אז מומלץ לטפח אבטיחים בחממות, שכן משך עונת הגידול של צמח כזה במקרים מסוימים מגיע ל -150 יום, ובאזורים הצפוניים של ימי הקיץ החמים הם קצרים בהרבה. כדי להאיץ את התהליך, מומלץ לגדל שתילים בתנאי החדר, ואז הם נטועים בחממה תחת ציפוי סרט כפול.

זריעת זרעי שתילים מתבצעת בעשור השלישי של אפריל. שתילת שתילים שגדלו בחממה ניתנת לביצוע מיד לאחר שהאדמה בה מתחממת היטב (עד 12-14 מעלות). אל תשכח להכין את האדמה מראש על מיטת הגן: לשם כך יש להסיר את השכבה העליונה שלה לעומק כידון האת. בתעלה שנוצרה, הנח חומוס עם חציר, זליף שכבה זו עם דשן המכיל חנקן מלמעלה ואז שפך אותה במים חמים. על גבי שכבה זו, עליכם להניח את שכבת האדמה שהוסרה בעבר. מלמעלה, יש לכסות את המיטה בחומר כיסוי בצבע שחור, יהיה צורך להסיר אותה רק לפני שתילה ישירה של שתילים.

נטיעת חורים ממוקמים על המיטות במרחק 0.7 מ 'זה מזה. במהלך השתילה, אל תשכח לקבור את הצמח לעומק של 10 סנטימטרים באדמה. לאחר השתילה תוכלו להתקין מייד את הטרליס, אליו נקשרים הריסים הגדלים. כדי לקבל יבול טוב אסור לשכוח להכניס כמה דבורים לחממה. עם זאת, עדיף הרבה יותר אם תאבדו את הפרחים בעצמכם, תוך התחשבות שתוחלת החיים של פרחים זכריים היא מספר שעות בלבד. יש צורך לקרוע כמה פרחי זכר ול לקרוע בזהירות את כל עלי הכותרת מהם. מרחו את האנגרים שלהם לסטיגמות של הפרחים הנשים בזה אחר זה.זה טוב מאוד אם כל אחד מהפרחים הנשיים מאביקים על ידי כמה פרחים זכריים בבת אחת. יש צורך בהאבקה מלאכותית של אבטיחים בבוקר, ואילו טמפרטורת האוויר בחממה צריכה להיות בין 18-20 מעלות. יצוין גם כי בלילה שלפני האבקה, טמפרטורת האוויר בחממה לא צריכה להיות נמוכה מ- 12 מעלות.

על מנת שהריסים יגדלו מהר יותר הם זקוקים לקמצוץ, תוך התחשבות בכך שלא צריכים להישאר מעל 3-5 צלחות עלים מעל הפרי, ויש להסיר את כל אותם הקלעים שהם חלשים מאוד. יש לציין כי בוש אחד לא צריך להיות יותר מ- 5 שחלות, ולכן יהיה צורך לנתק את התוספות.

בפעם הראשונה שהצמחים מוזנים לאחר הריסים שלהם מגיעים בין 0.25 ל 0.5 מ 'אורך. לשם כך, חריצים נעשים במרחק של 0.2 מ' מהצמח, מומלץ למלא אותם עם גללי עוף נוזלים מותססים (1:20) או תמיסת mullein (1:10). בפעם השנייה שהאבטיח מוזן לפני היווצרות ניצנים, והשלישית - כאשר נוצרים השחלות, עם זאת, יש לקחת בחשבון שבמקרים הראשונים והשניים, יהיה צורך לבצע את החריצים, לצאת מהשיחים לפחות 0.4 מ '. דשנים אורגניים (גלילי עוף או מולין) מתאים מאוד להאכלת צמח זה, ולכן הם משמשים במקרים הראשונים והשניים. לאחר שהפירות יתחילו לצמוח באופן פעיל, יש להפוך אותם באופן קבוע, מה שיאפשר להם להבשיל באופן שווה. כמו כן, חשוב מאוד לאוורר את החממה באופן שיטתי.

טיפול באבטיח

אם האבטיחים מגדלים בחוץ, אז הטיפול בהם הוא די פשוט. אך על מנת לקצור יבול טוב, עליכם לקחת בחשבון כמה ניואנסים חשובים הנוגעים לטיפול בגידול זה. כשאתה מטפל באבטיחים אתה צריך לדלל את השתילים בזמן, להשקות את העשבים בזמן ולהשליך אותם בזמן, וגם לצבוט את הריסים ולשחרר את פני האדמה. במהלך היווצרותן של צלחות עלה 3 או 4, יש לדלל את השתילים החוצה, בעוד שצמח אחד או שניים צריכים להישאר על החור, יש לחתוך את כל השתילים העודפים ישירות מעל פני האדמה. אתה יכול, אם תרצה, לנסות לנענע את הצמחים הנוספים, מכיוון שיש סיכויים גדולים שהוא יצליח. כאשר השחלות על הסנה נוצרות במלואן, עליך לבחור רק 6 חלקים, ולהסיר את השאר. אם הפרי שוכב על פני הקרקע, יש להניח תחתיו חומר שאינו נרקב (חתיכת פלסטיק, חומר קירוי או נייר כסף).

איך להשקות

השקיה מתבצעת פעם אחת תוך 7 ימים, אך היא צריכה להיות בשפע, בשביל זה נלקחים 30 ליטר מים למטר מרובע מהשטח. אם מזג האוויר חם בחוץ או שתקופת הפריחה החלה, יהיה צורך בכמה השקיות כאלה בשבוע, בעוד שיהיה צורך להרטיב גם את פני האדמה סביב הצמחים וגם את האדמה בין השורות. לאחר היווצרות הפירות מתבצעת הפחתה הדרגתית של השקיה, וחצי חודש לפני הקטיף יש להפסיק אותו לחלוטין. בתקופת הקיץ, צמחים זקוקים ל 3-4 השקיה בשפע: במהלך היווצרותן של 5-7 צלחות עלים, בתקופת הפריחה, ואפילו ממש בתחילת היווצרות הפירות.

בתחילת עונת הגידול, כאשר חלפו 1-2 יום לאחר ההשקיה, יש צורך לשחרר את שטח העלילה לעומק של 60 מ"מ, ויש לשלוף את כל העשבים. לאחר שהצמחים יסגרו את השורות, העשב לא יוכל עוד להזיק להם. בהקשר זה, החל מהפעם מומלץ להפסיק את פינוי העשבים, כמו גם לשחרר את האדמה, מכיוון שמערכת שורשי האבטיח נמשכת לכיוונים שונים, וקל מאוד לפצוע אותה בעזרת מעדר.

דשן

כאשר חלף חצי חודש לאחר השתלת השתילים באדמה, האבטיחים יצטרכו להאכיל. להאכלה ראשונה, מומלץ להשתמש בתמיסה של אמוניום חנקה (עבור 10 ליטר מים, 20 גרם מהחומר), בעוד כמה ליטרים של תערובת מזינה כזו נלקחים לשיח אחד. במקום חנקה, ניתן להשתמש בזבל עוף (1:20) או במולין (1:10), ואילו 15 גרם סידן כלוריד ו -30 גרם סופר-פוספט יהיה צורך להמיס בכ -10 ליטר מהתערובת.

בפעם השנייה ניזונים מהצמחים במהלך היווצרות ניצנים, ואילו במשך שיח אחד הם לוקחים 6 גרם סופרפוספט ו -4 גרם אמוניום חנקתי וסידן כלוריד. אם אתה מאכיל את האבטיחים בדשנים יבשים, יש להשקות את האזור הן לפני האכלה והן אחריה.

מחלות ומזיקי אבטיח

מחלות

לרוב, אבטיחים מושפעים מרקבון לבן, אפור, שחור ושורש, טחב אבקתי - אמיתי ושקר, אנתרקנוזה, כתמי זית ופסיפסים. על מנת להגדיל באופן משמעותי את ההתנגדות של יבול זה למחלות ומזיקים, יש צורך להכין נכון את הזרעים לזריעה ואת האדמה לשתילה, ועליכם להקפיד גם על כל כללי הטכנולוגיה החקלאית של היבול הזה. במקרה זה, השיחים לא יזיקו כלל, ואף מזיק לא יתיישב עליהם. עדיין, יש סכנה של מחלות ופגיעה במזיקים באבטיחים, ולכן עליכם להיות מסוגלים לזהות בזמן צמחים חולים ולטפל בהם.

טחב אבקתי

טחב אבקתי הוא מחלה פטרייתית. פריחת צבע לבן-אפור מופיעה על פני העלווה. מתים את גסיסת צלחות העלים הנגועות, הפירות מאבדים את טעמם והופכים ללא ממותקים, ונצפים גם עיוותם וריקבון.

Peronosporosis

גם פרונוספורוזיס (טחב אדי) היא מחלה פטרייתית. עם זאת, במקרה זה, רק צלחות עלה ישנות מושפעות תחילה ורק לאחר מכן צעירות. על פני העלווה נוצרים כתמים זוויתיים בצבע צהבהב ואילו בצד התפר מופיעה פריחה סגולה-אפורה. הפירות לובשים צורה מכוערת, והתפתחותם נעצרת.

נקודת זית

אם השיח מושפע כתם זית, נוצרים כתמים לא סדירים על כל חלקו האווירי. בגלל זה, לוחות העלים הופכים גלי, ואילו כיבים בצבע זית מופיעים על הכותרת והקלעים. ייבוש וגסיסה מהשחלות נצפים.

כתמים זוויתיים

הווקטורים העיקריים של בקטריוזיס (כתם זוויתי) הם מזיקים. על השיחים הנגועים מופיעים כתמים שמנוניים בצבע לבנבן על חלקי האוויר. עם הזמן נוצרים חורים על לוחות העלים, ואז הם מתים, הקלעים נובלים, הפירות הופכים שקופים, רכים וגידולם נעצר.

אנתרקנוזה

Copperhead (anthracnose) היא גם מחלה פטרייתית. בגלל זה, כתמים בצבע צהוב או חום עם רפידות צהובות ורודות על צלחות העלים. אם מזג האוויר לח, אז מופיעה פריחת ורוד על פני השטח. עם נזק קשה, השיח מתייבש ומת.

ריקבון אפור

גם ריקבון אפור, לבן, שחור ושורש נחשבים למחלות פטרייתיות. יש לזכור כי כל אחת מהמחלות הללו יכולה להוביל למוות של צמחים ויבולים. ריקבון אפור, שחור ולבן מוביל להרס יורה, עלווה ופירות של תרבות זו, ואילו ריקבון שורשים משפיע על מערכת השורשים של השיחים.

פסיפס מלפפון

פסיפס מלפפון הוא מחלה ויראלית שנחשבת כיום לבלתי מרפאת. בשיח הפגוע נוצר תבנית פסיפס על לוחות העלה, צבועים בירוק בהיר וירוק. יש פיגור בצמיחת השיח, ועל פני השטח נראות בליטות, נפיחות ונקודות.

מזיקים

מכל החרקים המזיקים, הסכנה הגדולה ביותר לצמח זה נשקפת על ידי כריעת עש, כנימות מלון ותולעי תיל.

תולעי חוט

תולעת התיל היא הזחל של חיפושית הלחיצה שנראית כמו חתיכת חוט קשוחה. חרק כזה פוגע בזרעים, כמו גם בשתילים של צמח זה.

כנימת מלון

כנימת המלון גורמת נזק משמעותי לאבטיח, מכיוון שהיא מוצצת ממנו את מיצי הירקות. והמזיק הזה נחשב לנשא העיקרי של מחלה נגיפית חשוכת מרפא כמו פסיפס.

סקופס חורף

גידולי חורף, כמו גם כפות מכרסמות, מסדרים להטלת ביצה על האבטיח. זחלים יוצאים מהביצים, שמתחילות לאכול את הצמח, מכרסמות בשורשיו. בגלל זה הוא הופך לצהוב ומת.

עיבוד אבטיח

מומחים ממליצים להילחם במחלות פטרייתיות בעזרת תכשירים פטרייתיים: נוזל בורדו, דסיס, פונדזול, סקורה וכו '. תעזרו לכם לבחור את התרופה המתאימה בחנות המתמחה. אבל זה יהיה הרבה יותר טוב למנוע מהצמחים לחלות במקום זה, לשם כך יש לדבוק בכללי הטכנולוגיה החקלאית של התרבות הנתונה וסיבוב היבול, וגם לדאוג כראוי לפירות הבשילים. במקרה זה, בעיות באבטיחים לא צריכות להתעורר כלל ואפשר לשכוח ממחלות פטרייתיות.

אם כנימות התיישבו על השיחים, אתה יכול להשתמש בשיטה העממית כדי להרוס אותה. לשם כך עליכם לאבק את חלקי הצמח עליהם נמצא המזיק עם תערובת של אבק טבק ואפר עץ (1: 1). יש לפזר עליו מים. שליש שעה אחרי העיבוד יש לשחרר את שטח האדמה באתר, שיאפשר הרס של המזיקים שנפלו לאדמה. כדי להיפטר מהזחלים עבורם, הפיתיון עשוי משאריות צמחיות בטעם מתוק או חתיכות עוגה. לאחר זמן מה הם נאספים, הליך זה יעזור גם להיפטר מתולעת התיל. כדי להתקין את הפיתיון, יש צורך לבצע שקע באורך חצי מטר באדמה ואז נזרקים לתוכו חתיכות של ירקות שורש מתוקים ועוגה. חורים כאלה צריכים להיות מכוסים במגנים. המלכודות נפתחות לאחר 1-2 יום, תוכן החור מוציא ונשרף. יש לזכור כי חרקים מזיקים, ככלל, מתיישבים על שיחים מוחלשים, שאינם מטופלים כראוי.

איסוף ואחסון אבטיחים

איסוף אבטיחים מתבצע רק לאחר שהם מגיעים לשלב הראשון של בגרות נשלפת, לרוב זה מתרחש חמישה ימים לפני בגרות מלאה. אם הפירות נקצרים לפני הזמן, ישנה סבירות גבוהה שהם לא יבשילו באגירה. אבטיחים שנאספו בהמשך אינם מתאימים לאחסון לטווח הארוך.

כדי לקבוע את מצב הבשלות הראשון, יש צורך להעריך את צבע הזרעים ועיסת הפרי, האופייני לכל זן אינדיבידואלי. לפירות שנאספו במועד יש בשר ורוד, במהלך ההתבגרות הם מבשילים וצבעו משתנה לאדום, ואילו האבטיח לא מאבד מתיקותו. זנים מאוחרים של אבטיחים מתאימים לאחסון הארוך ביותר, יש להם עור עבה וצפוף, בעוד שמבנה הבשר מחוספס.

אבטיחים של אמצע העונה והזנים המוקדמים נקצרים ככל שהם מבשילים, הם יכולים לשמש לעיבוד (לכבישה, כבישה או להכנת ריבה), כמו גם לאכול טרי. במקביל, קצירת זני אבטיחים מאוחרים, המיועדים לאחסון לטווח ארוך, מתבצעת לפני הכפור, לשם כך בעזרת סכין חדה או מחזירים, הם מנותקים יחד עם פדיקל באורך 50 מ"מ. לא מומלץ לקרוע את הפירות מהקציצה, מכיוון שיש סבירות גבוהה להירקב במקום ההפרדה.

מתאימים לאחסון לטווח הארוך הם פירות בעלי גודל ממוצע וגוון עבה מבריק, שלא צריך להיפגע (לא צריך להיות שריטות, שקעים, סדקים, כמו גם אזורים רכים). במהלך ההובלה אסור לזרוק פירות, ואין להניח אותם על משטח קשה, יש להשתמש בכפפות במהלך העבודה. בעת הנחת פירות יש להקפיד שלא ייגעו זה בזה, דבר שימנע התפתחות של ריקבון פירות.התנאים הטובים ביותר לאחסון אבטיחים נחשבים לחדר מאוורר היטב, עם לחות אוויר של 75 עד 85 אחוז וטמפרטורה של 1-4 מעלות. ישנן מספר שיטות אחסון:

1. ביער אתה צריך לאסוף טחב יבש, עשה זאת ביום שטוף שמש. קח קופסת עץ וסידר את התחתית בשכבת אזוב, שאמורה להיות עבה מספיק. ואז אבטיח מונח על גבי, עליו להיות מכוסה באותו אזוב מכל הצדדים. אז אתה יכול לשים אבטיחים אחרים באותה קופסה, ואל תשכח לכסות כל אחד מהם טחב.
2. ניתן להחליף טחב באפר עץ אם תרצה בכך. ניתן להניח אבטיחים בחביות או בקופסאות, תוך ריסוס עליהם אפר. המכולות סגורות בחוזקה ומכניסים למרתף לאחסון.
3. יש לטבול כל אחד מהפירות במחית אלאבס או מחימר, שעקביותם צריכה להיות דומה לשמנת חמוצה עבה. המתן עד שהציפוי יבש לחלוטין ושמור את האבטיחים במרתף.
4. אתה יכול להחליף אלאבסטר או חימר בפרפין או שעווה. יש להמיס אותם באמבט מים. לאחר מכן יש לכסות כל אבטיח בשכבה המגיעה לעובי של 0.5 ס"מ. לאחר מכן מורידים את הפירות לאחסון במרתף.
5. יש לעטוף כל אבטיח בבד עבה, אשר חייב להיות טבעי. ואז הם מונחים ברשת ומתלים מהתקרה במרתף.
6. יש צורך להתקין מתלים במרתף, ואילו קש מוערם על המדפים שלהם בשכבה עבה מספיק. הפירות מונחים על המדפים הללו, אל תשכחו לעטוף אותם בקש.
7. מצא מקום מגניב ואפל לחלוטין בבית או בדירה שלך. זה שם שאתה צריך לשים את הפירות לאחסון, בעוד שכל יום הם צריכים להיות מתהפכים.

לא משנה מהי שיטת האחסון שתבחרו, מומחים מייעצים לבחון באופן קבוע אבטיחים (בערך אחת ל -7 ימים), במקרה זה תוכלו להסיר פירות רקובים בצורה מתוזמנת, שתמנע התפשטות נוספת של ריקבון. אם אתה בוחר את הזן הנכון, כמו גם את הדרך והמקום הנכונים לאחסון, אז ניתן לאחסן אבטיחים עד האביב.

סוגים וזנים של אבטיחים

כל האבטיחים שגננים מגדלים על חלקותיהם, כמו גם אלה שניתן לרכוש בחנות או בשוק, הם מין של אבטיח הסוג. ישנם שני זנים: המלך אפריקה tsamma (Citrullus lanatus var.citroides), צמח זה בתנאים טבעיים ניתן למצוא בבוצואנה, דרום אפריקה, נמיביה ולסוטו והאבטיח הצמרירי המוכר כמעט לכולם (Citrullus lanatus var.lanatus), זן זה נמצא רק בתרבות התרבותית. טופס. לאבטיח הצמרירי מספר רב של זנים, בעוד שרובם נולדו בזכות מגדלי אירופה, אמריקה ואסיה. זנים אלה יתוארו ביתר פירוט בהמשך.

כל זני האבטיחים המיועדים לגידול באדמה פתוחה מחולקים להבשלה בשלה מוקדמת, בינונית ומאוחרת (הם מגדלים באזורים עם תקופת קיץ ארוכה וחמה למדי). בבחירת מגוון מתאים של צמח זה, מומלץ לקחת בחשבון מספר גורמים: עמידות לבצורת ועמידות בפני קור, עמידות בפני מזיקים ומחלות, וגם יכולת גידול וצורך בדשנים.

זנים בשלה מוקדמת

1. ויקטוריה... מדובר בהכלאה אמריקאית שמבשילה 62 יום (לפעמים מעט יותר ארוכה). אבטיחים עגולים בצורתם ומשקלם כ -10 קילוגרם בממוצע.
2. סקוריק... אבטיחים ירקרקים קטנים שוקלים כ -4 קילוגרם. יש להם פסים מסולסלים מטושטשים לאורך הקצוות. עיסת עדין מתוקה בצבע אדום, יש לה טעם גבוה. הקמח סמיך.
3. ג'ני... הכלאה אמריקאית זו היא מוקדמת במיוחד, התבגרות נצפית מ 54 יום.שיח אחד גדל מ- 4 עד 6 אבטיחים לבנים ירוקים בגודל סטנדרטי, יש להם פסים דקים בצבע כהה. בממוצע הם שוקלים כמיליון קילוגרם. העור דק והזרעים בערך בגודל של זרע ענבים. לעיסה צבע עשיר וטעם מעולה.
4. סטאבוליט... מגוון זה הוא הטוב מכל ההיברידיות נטולות הזרעים. התבגרות נצפית החל מ 62 יום. לפירות גדולים וחזקים יש צורה מוארכת ועיסה טעימה. להאבקה של הכלאה כזאת, השתמשו בזנים Lady, Trophy מהסדרה Nunems.
5. נִצנוּץ... זן זה נוצר על ידי מגדלים רוסים. אבטיחים קטנים המכוסים בעור דק יש עיסה טעימה מאוד, בממוצע הם שוקלים כ -2 קילוגרם.
6. דולבי... הכלאה אמריקאית גדולה-פירותית זו היא סובלנית למתח ופרודוקטיבית. התבגרות נצפית לאחר 60 יום.

זנים הבשלה בינונית

1. עָצֵל... תקופת ההבשלה 75-90 יום. הזן עמיד בפני בצורת, מחלות ומזיקים. אבטיחים ירקרקים בגודל בינוני שוקלים כ -5 קילוגרם. על פני הקליפה הדקה יש פסים דוקרניים. בשר בצפיפות בינונית בצבע ורוד-אדום וטעמו טוב.
2. אקדח עליון... זן זה הוא אחד מזני הפירות האמריקניים הפופולריים ביותר. תקופת ההבשלה 70-75 יום. אבטיחים מעוגלים גדולים שוקלים כעשרה קילוגרם. העיסה פריכה, היא בצבע אדום כהה, הזרעים קטנים. זן זה עמיד בפני אנתרקנוזה, ופירותיו מאוחסנים היטב.
3. דומארה... ההיברידית הזו נבדלת בתשואתה, התבגרות נצפית מ- 75 יום. צורת האבטיחים סגלגלה-קובית, הבשר רך ומתוק, הזרעים גם הם רכים מאוד.
4. אנטאוס... לאבטיחים בצורת אליפסה יש בשר עדין המתוק יותר מזנים אחרים. מומלץ להאכיל בדשנים אורגניים.
5. אטמן... זן זה, שנוצר על ידי מגדלים ביתיים, מבשיל תוך 66-86 ימים. אבטיחים קוצניים עגולים שוקלים כעשרה קילוגרם. העיסה טעימה מאוד, בעלת צבע אדום וצפיפות בינונית.

זנים בשלים מאוחרים

1. אביב... זן זה מתאים לגידול גם בחממה וגם במלונים. אבטיחים חלקים הם בעלי צורה כדורית מוארכת ומשקלם כ -3 קילוגרם. על פני הקליפה יש להם רשת צבעונית כמעט שלא מורגשת על רקע זית. הבשר המתוק והעדין בצבעו גרגיר ואדום כהה. תקופת ההבשלה היא כ- 105 יום.
2. איקרוס... הזן הוא סובלני בצורת ופרודוקטיבי. תקופת ההבשלה 88-110 יום. אבטיחים שוקלים 3-16 קילוגרם. הקרום הירוק הכהה חזק מאוד עם פסים בקושי מורגשים על פני השטח. הבשר מתוק מאוד ובעל צבע אדום פטל. הפירות שומרים היטב (לפעמים עד מרץ).
3. לְצַנֵן... זן זה הוא הפופולרי ביותר מבין כל הזנים המאוחרים. זמן ההבשלה הוא כמאה יום. אבטיחים אליפטיים שוקלים 15-25 קילוגרמים, הם מפולחים בצורה גרועה, על פני הקליפה החזקה, צבועים בירוק, ישנם פסים שחורים כמעט. אדום עז עם גוון ורדרד, הבשר מתוק מאוד. ניתן לאחסן אבטיחים למשך 3 חודשים.
4. מלניה... זהו הכלאה של הזן המוקדם ומתבגר לאחר 80 יום. צורת האבטיחים היא סגלגלה, הם שוקלים כ -12 קילוגרמים. על פני הקרום הירוק ישנם פסים רחבים בצבע ירוק כהה. הבשר האדום הכהה פריך מאוד, הזרעים קטנים.

אם יש לך רצון לגדל איזה סוג יוצא דופן, אז אתה יכול לבחור את ה"הכלאה הקליפורנית "האמריקאית, שפירותיהם גדולים מאוד, או את הזן היפני מהאי הוקאידו דנסקה, אשר לעיתים רחוקות גדל בקווי רוחב אמצעיים, קרום האבטיחים שלו כמעט שחור. לזן פפקינו יש אבטיחים קטנים מאוד שניתן להכניסם שלמים בפה. הזן ללא זרעים מלך הלבבות מתאים למי שלא אוהב זרעים באבטיחים.זן די יוצא דופן נוצר על ידי מגדל מאסטרחן, לפירותיו טעם אגוז מוסקט, והוא גם יצר את זן הלוני: בשר האבטיחים צהוב ובעל טעם לימון.

שקשה (דובדבן) לינגונברי שיסנדרה גוג'י יושטה דוּמדְמָנִית אוכמנית דוגווד זָקֵן