Hyssopus officinalis, או שנוי כחול של סנט ג'ון או זעתר נפוץ, הוא מין מהסוג זעתר ממשפחת הכבש. בתנאים טבעיים ניתן למצוא צמח כזה במערב אסיה, מזרח, מרכז ודרום אירופה, בצפון אפריקה. צמח זה מעובד בצפון אמריקה ובעצם ברחבי אירופה. זעתר נחשב לצמח מרפא עתיק מאוד, אפילו דיוסקורידים והיפוקרטס השתמשו בו לטיפול בחולים. יורה צעיר יבש ורענן עם עלווה משמשים כתבלין למנות ראשונות ושניות, כמו גם חטיפים. צמח זה כלול בארוחות תזונתיות. בתחילת המאה ה -16, רופא מפורסם מאוד ארנולד מוויאנובה כתב שיר, אותו הקדיש לצמחי מרפא, זה נקרא "קוד הבריאות של סלרמו". הוא מכיל את השורות הבאות על תרבות זו: "העשב, שנקרא זעתר, מנקה את החזה מהליחה. זעתר מועיל לריאות אם הוא מבושל יחד עם דבש, והם אומרים שזה נותן לאדם צבע מצוין. "
תוֹכֶן
תיאור קצר של הטיפוח
- לִפְרוֹחַ... יוני - אוקטובר.
- נְחִיתָה... זריעת זרעים באדמה פתוחה מתבצעת באפריל או מאי, זריעת שתילים - מראשית אמצע מרץ, השתלת שתילים באדמה פתוחה - מאמצע ועד סוף מאי.
- תְאוּרָה... האתר חייב להיות מואר היטב.
- תִחוּל... אדמה דשנית מופרית צריכה להיות מרוקנת היטב ולחה בינונית.
- רִוּוּי... הוא זקוק להשקה רק במהלך בצורת ממושכת, ואילו נלקחים 1.5 עד 2 דליים למטר מרובע מהשטח.
- דשן... יש להאכיל רק במידת הצורך, לשם כך משתמשים בתמיסה של דשן מינרלי או אורגני מורכב.
- קִצוּץ... במקביל לאיסוף חומרי גלם רפואיים.
- שִׁעתוּק... זרעים. זה מתרבה היטב על ידי זריעה עצמית.
- חרקים מזיקים... אל תתיישב על השיח.
- מחלות... חלודה, rhizoctonia, fusarium יבמל או כתם לבן.
- נכסים... זהו צמח מרפא, המובחן על ידי השפעה נוגדת-שריר, משתן, משלשל, אנטי-מיקרוביאלי, ריפוי פצעים, expectorant, antiseptic, bactericidal, משכך כאבים, antihelminthic וממריץ.
תכונות זעתר
לזעתר יש שורש מיוער. הקלעים המסועפים הדמויים הזרעיים יכולים להיות כמעט עירומים או קצרים ונקבים, אורכם 0.45–0.7 מ ', והם בסיסיים בעץ.לוחיות עלה שלמות כמעט ססורות וממוקדות מנוגדות בעלות פטיפים קצרים וצורת ארק, אורכם 20-40 מ"מ ורוחבם 4-9 מ"מ. בצירי העלים ישנם 3-7 פרחים קטנים עם שתי שפות, המהווים את התפרחת האפיתית בצורת ספייק. פרחים יכולים להיות כחולים, ורודים, סגולים או לבנים. הצמח פורח ביוני - אוקטובר. כל סוגי צמח כזה נחשבים לצמחי דבש, ולכן הם מושכים דבורים לחלקת הגן. הזרעים מבשילים מאמצע סוף אוגוסט, בעוד שהם נשארים בת קיימא במשך 3-4 שנים. לזעתר יש ניחוח חריף חזק ונשאר ירוק גם אחרי החורף. זעתר הוא תבלין נפוץ בבישול וחומר ריפוי רב-תכליתי.
גידול זעתר מזרעים
כללי זריעה
לצורך התפשטות זעתר משתמשים בזרעים ושיטת חלוקת השיח. זרעים נזרעים באדמה פתוחה באפריל או מאי. אפשר גם לגדל צמח כזה דרך שתילים: לשם כך, הזרע ללא ריבוע לפני הזריעה נזרע בקופסאות שתילים מלאים במצע מזין. זריעה מתבצעת מתחילת אמצע מרץ בחריצים, שהמרחק ביניהם צריך להיות בערך 50–100 מ"מ. מלמעלה, המכוס עם היבולים חייב להיות מכוסה בניילון נצמד, שאמור להיות שקוף, ואז הוא מוסר למקום חם.
שתילים מגדלים
השתילים הראשונים צריכים להופיע לאחר 15 יום. כדי לגדל שתילים, עליהם להשקות ולהאכיל באופן שיטתי. נטיעת צמחים באדמה פתוחה מתבצעת לאחר שהקימו 5 או 6 צלחות עלים אמיתיות. עם זאת, חצי חודש לפני השתלתם באדמה פתוחה, יש להקשיח אותם: לשם כך מועברים השתילים לרחוב מדי יום. בהתחלה היא צריכה להיות באוויר הצח למשך כ -30 דקות, יש להגדיל את משך ההליך כזה בהדרגה עד שהצמחים יכולים להגיע לרחוב מסביב לשעון.
נחיתה באדמה פתוחה
אדמה מתאימה
באותו מקום ללא השתלה, ניתן לגדל זעתר במשך כעשר שנים, בהקשר זה יש לקחת את הבחירה באתר מתאים באחריות מלאה. צמח כזה זקוק להרבה אור שמש, כמו גם לאדמה סחיטה היטב, לחה בינונית. יש להוסיף לו מלח אשלגן, זבל וכמות קטנה של סופרפוספט אליו אפילו בסתיו במהלך חפירה עמוקה. אזורים ביציים או מלוחים אינם מתאימים לגידול יבול כזה, וכך גם אזורים בהם מי תהום קרובים מאוד לפני שטח האדמה.
זמני נחיתה וחוקים
נטיעה באדמה פתוחה מתבצעת כאשר הצמחים בני 45 עד 60 יום מאמצע ועד סוף מאי, ואילו יש להשאיר כפור באביב. שתילים נטועים באדמה רופפת, תוך שמירה על המרחק בין הצמחים בין 8 ל -10 סנטימטרים, והמרחק בין השורות צריך להיות בין 25 ל -30 סנטימטרים. הצמחים הנטועים זקוקים להשקות.
טיפול בזעתר
גידול זעתר באתר שלך קל מספיק. לשם כך, יש להשקות את השיחים, במידת הצורך, להרפות באופן קבוע את פני האדמה, בהתחלה, לשלוף את כל העשבים מייד לאחר הופעתם, ולהאכיל את הצמחים גם במועד. השקיית צמח כזה מתבצעת רק במהלך בצורת ממושכת, ואילו נלקחים 1.5 עד 2 דליים למטר מרובע מהשטח. עם זאת, השיחים נראים רעננים אפילו בבצורת קשה וככלל יש להם מספיק משקעים טבעיים. אם השיחים צומחים לאט מאוד, אז להזנתם יש צורך להשתמש בתמיסה של דשן מינרלי מורכב (עבור דלי מים אחד מ 20 עד 30 גרם), עם זאת, מומחים ממליצים להשתמש בדשנים אורגניים למטרה זו.פריחת זעתר לקויה נובעת מהעובדה שהאדמה מכילה כמות גדולה מדי של דשנים, שאליה מגיב הצמח בצורה שלילית ביותר.
גיזום מכונן מתבצע במקביל לאיסוף חומרי גלם רפואיים. השיחים סובלים את הגיזום בקלות רבה, ואחרי החיתוך הם צומחים במהירות. בחורף הם אינם זקוקים למקלט. בסתיו מתבצע גיזום של גבעולי זעתר לגובה של 10 עד 15 סנטימטרים. הליך כזה נחוץ כדי לעורר פריחה שופעת וכדי שהשיח יהיה סמיך יותר בשנה הבאה. אם מעובד צמח זה לקבלת חומרי גלם רפואיים, אין לאפשר זריעה עצמית, מכיוון שהדבר גורם להחלשת תכונות הרפואה של זעתר. על מנת למנוע זריעה עצמית, יש צורך בשיטתית להסיר עשבים שוטים ולנתק את השיחים לפני שהזרעים מתחילים להבשיל.
למרות העובדה שניתן לגדל יבול זה באותו אתר במשך כעשר שנים, מומחים ממליצים להצעיר את השיח פעם בארבע שנים, מכיוון שהוא מתחיל לפרוח הרבה יותר גרוע. כדי להצעיר את זעתר משתמשים בשיטת ההשתלה, או שיוצא הסנה מהאדמה, מחולק לחלקים ונשתל במקום חדש.
מחלות ומזיקים
צמח זה הוא בעל עמידות גבוהה מאוד למחלות וחרקים מזיקים, אך במקרים מסוימים הוא יכול לחלות ב rhizoctonia, נקודה לבנה, חלודה או נבלת פוסריום. לטיפול בשיחים הפגועים, השתמש בתמיסה של תכשיר פטרייתי. מומחים ממליצים לא לאפשר לשיח לחלות, בשביל זה מספיק לדאוג אליו כראוי ולהקפיד על כללי סיבוב היבול. לאחר שנחתך השיח בסתיו, האתר מנוקה מפסולת צמחים.
שום חרק מזיק לא יכול לפגוע בזעתר מכיוון שריחו מבהיל אותם. כמו כן, ניתן להבחין כי מזיקים אינם מתיישבים על יבולים הגדלים בסביבת צמח זה.
מה ניתן לגדל אחרי זעתר
האזור בו נהג הזעתר לגדול מושלם לגידול אפונה, עגבניות, שום, שעועית, תפוחי אדמה ובצל.
סוגים וזנים של זעתר
זעתר הגיר נראה דומה מאוד לזעתר הרפואי: הוא גם שיח חצי שגובהו נע בין 0.2 ל 0.5 מ '. בזעתר הגיר פרחים כחולים עם ניחוח בלסמי חד. מין זה נדיר למדי, אך הוא מעדיף לגדול על מרבצי גיר. זה מופיע בספר האדום של אוקראינה.
זעתר אניס הוא גם שיח למחצה, גובהו נע בין 0.5 ל 1.1 מ '. על פני צלחות עלה ירוק יש סימני שיזוף חומים-סגולים, עלווה יש ריח של אניס נעים, המוגבר מאוד כאשר משפשפים. הפרחים של מין זה הם בעלי צבע לבנדר, הם נאכלים, מתווספים לסלטים שונים.
ניתן למצוא תיאור מפורט של זעתר מרפא בתחילת מאמר זה, הזנים הבאים מסוג זה הם הפופולריים ביותר:
- אַקוֹרד... הזן ההבשלה הבינוני עמיד בפני מחלות וכפור. צבע הפרחים ורוד.
- ערפל ורוד... זן הבשלה בינוני זה עמיד בפני בצורת, כפור וחום. הפרחים ורודים בהירים.
- אַחלָמָה... גובה השיח הוא 30 עד 35 סנטימטרים, ובקוטרו הוא מגיע מ- 0.4 עד 0.5 מ '. צבע הפרחים ורוד, הפריחה מתחילה בשבועות הקיץ האחרונים ומסתיימת בסוף הסתיו.
- כְּפוֹר... הזן הבשיל בינוני נבדל בתשואתו. צבע הפרחים לבן.
- סמקו הנעים... גובהו של השיח המתפשט למחצה הוא 0.5 עד 0.6 מ ', הוא מעוטר בפרחים קטנים בצבע כחול כהה.
הזנים הבאים פופולריים גם הם: פלמינגו ורוד, שחר, דוקטור, ניקיצקי ווייט וכו '.
תכונות זעתר: פגיעה ותועלת
תכונות מרפא של זעתר
לזעתר יש תכונות רפואיות שבני אדם משתמשים בהן כבר זמן רב. הצמח מכיל ויטמינים רבים: A, B, C, E, K, D ו- PP. השורשים והעלווה עשירים בברזל, נחושת, מנגן, אשלגן, סלניום, כלור, סיליקון, פלואור, טונגסטן ובור.צמח זה מכיל גם טאנינים, מרירות, אלדהידים, חומצות אולנוליות ואורסוליות, פלבנואידים, אלכוהולים ושמנים אתריים.
הזנים עם הפרחים הוורודים מכילים את הכמות המינימלית של שמן אתרי, והזנים עם הפרחים הלבנים מכילים את המקסימום. צמח זה נבדל על ידי השפעה אנטי-פיריטית, משתנת, משלשלת, אנטי-מיקרוביאלית, ריפוי פצעים, expectorant, antiseptic, bactericidal, משכך כאבים, antihelminthic ומגרה. צמח כזה משמש להצטננות ומחלות זיהומיות, כמו גם למחלות דרכי הנשימה וחלל הפה, דלקת בדרכי השתן, שיגרון, נוירוזות, אנגינה פקטוריס, קוליטיס, התנהגות מעיים, דלקת הלחמית ומחלות עור.
על מנת לרפא את הגוף משתמשים בשורשים ובעלווה של זעתר, ומשמשים גם פרחים אשר בצורת יבשים מוסיפים לתה למחלות שונות. עם זאת, הפופולריות ביותר היא תרופות המיוצרות על בסיס זעתר, כגון: תמיסת, מרתח או עירוי.
למחלות בדרכי העיכול, כמו גם לטיפול בפצעים, המטומות, כוויות ופגיעות אחרות בעור, משתמשים בתנור. חליטות משמשות לרחיצת העיניים בדלקת הלחמית ולהתגרמות בסטומטיטיס. למחלות בדרכי הנשימה העליונות, דלקת בדרכי השתן ובהצטננות משתמשים במרתחים. תה עם צמח כזה משמש לשיעולים, כאבי גרון והתקררות, זה עוזר להוריד את הטמפרטורה, להעלות את לחץ הדם, וגם להרגיע את העצבים.
התוויות נגד
צמח כזה נחשב רעיל מעט, בהקשר זה יש להשתמש בו בזהירות יתרה במזון ולמטרות רפואיות. זו הסיבה, לפני שתתחיל לקחת זעתר, עליך בהחלט להתייעץ עם מומחה מוסמך. יש לזכור כי במינונים גבוהים או בשימוש ממושך עשויים להופיע עוויתות. צמח זה אינו מומלץ לשימוש על ידי נשים במהלך ההריון, ילדים מתחת לגיל 12, וכן אנשים הסובלים מיתר לחץ דם, מחלות כליות או חומציות גבוהה בבטן. אין ליטול צמח זה בזמן ההנקה, מכיוון שהוא מכיל רכיבים שיכולים להפחית או להפסיק לחלוטין את ההנקה.
