ג'ינסנג צמחי רב-שנתי עשבוני (Panax) הוא בן למשפחת Araliaceae. מין זה מאחד 12 מינים. בטבע אפשר למצוא אותם בצפון אמריקה ובאסיה (טיבט, אלטאי, המזרח הרחוק וסין). במשך זמן רב האנושות ידעה שלתרבות כזו יש תכונות ריפוי, היא משמשת לרוב כטוניק וכאדפוגן. שורש ג'ינסנג בקוריאה ובסין משמש לבישול. גורמים רשמיים בסין בטוחים כי צמח זה יכול להאריך את חייו ולהעניק כוח.
תוֹכֶן
תכונות של ג'ינסנג
שורש הג'ינסנג הוא ציר מרכזי, מסתעף, פיוזימורי; הוא מגיע ל- 25 סנטימטרים ורוחב 0.7–2.5 סנטימטרים. לשורש אחד יש 2-5 ענפים. הצוואר עם עקבות של יורה שנתי ממוקם בחלקו העליון של השורש, אתה יכול לגלות את גיל השיח לפי מספרם. צבע פני השטח והחתך של השורש הוא לבן-צהוב או לבן. הארומה שלו ספציפית, והטעם מתוק. גובה הגבעול יכול להשתנות בין 0.3 ל- 0.7 מ ', בקצהו ישנה שרכה, המורכבת מ -2–5 צלחות עלים מורכבות של דקלום עם פטיפים ארוכים. במהלך הפריחה צומחות מטריות, המורכבות מפרחים בצורת כוכב ירקרקות. חץ פרחים צומח מאמצע שרף העלים. הפרי הוא דרופה אדומה, באורך של כ -10 מ"מ, בתוכו יש 2-3 זרעים מקומטים בצבע אפור צהוב.
גידול ג'ינסנג בגינה
כללי נחיתה
לנטיעת ג'ינסנג, האזורים שבהם גדלו עגבניות, תפוחי אדמה ומלפפונים אינם מתאימים, מכיוון שיש סבירות גבוהה שהיא תושפע מזיהומים שנשמרו באדמה אליהם אין גידולי ירקות אלה עמידות. בבחירת מקום לשתילה, עליכם לקחת בחשבון גם את העובדה שצמח כזה מגיב בצורה שלילית ביותר אפילו לסטגנציה קצרה טווח של לחות במערכת השורשים, בהקשר זה, באזור שנבחר, מי התהום חייבים לשכב עמוק מאוד, האדמה חייבת להיות חדורה ומרוקנת היטב, ואת עצמה זה צריך להיות ממוקם במדרון הצפון-מערבי או הצפון-מערבי, שמואר על ידי השמש רק בערב או בבוקר.השיח מגיב באופן שלילי גם לאור שמש ישיר וגם לצל, בהקשר זה, יש צורך להבין כיצד להצל אותו. מומחים ממליצים לבחור שטח לשתילה שנמצא תחת גוון התחרה של עצים, אך יש לזכור שעליהם להכניס 20-25 אחוז מקרני השמש. לפני שתילת ג'ינסנג, יש להכין את האדמה באתר שכן עליה לעמוד בדרישות התרבות הנתונה. הרכב האדמה צריך להיות דומה לאדמת טייגה, כלומר: עליו להיות ניטראלי (pH 5.7-7.0 pH), אוויר ולחות חדורים, רופפים, והוא אמור להכיל גם כמות מספקת של חומר אורגני וחומוס. מומחים ממליצים לך להכין בעצמך תערובת אדמה מתאימה. זה יכול לכלול חומוס עלים, אדמת סודה, ורמיקומפוסט, שטחי יער נשירים, כבול, נסורת נרקבת, חול גס, אדמת אגם, אפר, פיח, אבק עץ רקוב בשבריר דק או קליפות ביצה מרוסקות.
הכן את המיטות, שגובהן אמור להיות 0.3–0.4 מטר, והרוחב - עד מטר, צריך להיות 3-4 חודשים לפני יום השתילה. אורך המיטה יכול להיות כמו שאתה צריך, אך עליך לזכור שצריך להציב אותה ממערב למזרח. חומר הזריעה זקוק להכנת חובה לפני הזריעה, בעוד שהוא כולל 2 תקופות של ריבוד, ומשך כל אחת מהן הוא 4 עד 5 חודשים. ראשית, הזרע מרובד בחום (18 עד 20 מעלות), ואז קר (מ -1 עד 2 מעלות). אם המוכר שממנו אתה רוכש את הזרעים אחראי, אז הוא עצמו עוסק בתכשיר לפני הזריעה, חומר זרע כזה צריך רק להזרע. צריך לבחון היטב את הזרעים שנרכשו, כך שאם הם עברו את כל שלבי הריבוד, יהיו סדקים על פני הזרעים, אך אם הם לא נמצאים שם, פירוש הדבר שהזרע לא היה מוכן.
על המיטה המוכנה יש לבצע חריצים בעומק של 50 מ"מ ואילו המרחק ביניהם צריך להיות בערך 100 מ"מ. במהלך הזריעה יש לשמור על מרחק של 20 עד 30 מ"מ בין הזרעים. כאשר שותלים שתילי ג'ינסנג באדמה, המרחק בין השיחים צריך להיות בין 10 ל -15 סנטימטרים, והרוחב בין השורות צריך להיות 20 סנטימטרים, ואילו את הניצן צריך להיות קבור לא יותר מ- 50 מ"מ באדמה. יש להניח כל צמח באדמה בזווית של 45 מעלות עם הראש למזרח. כאשר השתילים נטועים או הזרעים נזרעים, יש להשקות את הגן היטב. לא כדאי לצפות שהשתילים יופיעו בקרוב, לפעמים זה קורה לאחר מספר חודשים.
טיפול בגינת ג'ינסנג
אם השתילים מופיעים באביב, אז כפור חוזר יכול לפגוע בהם. כדי למנוע זאת, יש להגן על הצמח; לשם כך מותקנים קשתות מתכת מיוחדות מעל מיטת הגן, עליהן מושך חומר הכיסוי. עיצוב זה יועיל בהמשך, כאשר יש צורך להגן על שיחים צעירים מפני אור שמש ישיר. בשנה הראשונה לגידול, רק שיחת עץ אחת עם 3 עלים תיווצר בתוך שיח, צמח בן 4 שנים יכול להיות בעל 3 או 4 צלחות עלה עם 4 או 5 עלים. אך כבר מגיל חמש, מספר העלווה אינו עולה.
בממוצע, מיטת הגן מושקה אחת ל -7 ימים, ואילו על כל מ"ר של החלקה, 2 עד 3 ליטר מים צריכים להיעלם. יש להשתמש להשקיה רק מים שחוממים בשמש ומים מיושבים היטב, ואילו יש לשפוך לתוכם כל פעם אשלגן פרמנגנט, כך שהנוזל יהפוך לוורדרד. במהלך השנה הראשונה לחיי השיחים, יש צורך לשחרר את פני האדמה ולהוציא ידנית עשבים שוטים ממיטת הגן. בתקופת הקיץ תצטרכו לבצע לפחות 10 התרופפות. על מנת לצמצם את מספר ההשקיה, יש לכסות את פני מיטת הגן בשכבת מרץ (נסורת, חומוס או מחטי אורן).
בסתיו ובאביב מופרים השיחים; לשם כך מתווסף אפר עץ לאדמה (150-200 גרם למטר מרובע מהעלילה). השורשים מתחילים לצבור מסה רק לאחר היווצרות הפירות. לכן, מאוגוסט, לאחר הבשלת הפירות, השיחים יזדקקו להשתזפות יומית, אך הקרניים חייבות להיות אלכסוניות. בסוף הסתיו, יש לכסות את פני האתר בשכבה של שני סנטימטר של ורמיקומפוסט, שבזכותם השיחים יהיו מוגנים לא רק מפני כפור, אלא גם יקבלו האכלה מזינה.
מחלות ומזיקים
ג'ינסנג אינו עמיד במיוחד בפני חרקים ומחלות מזיקים. בשל העובדה שמיטת הגן מושקה באופן קבוע בתמיסה חלשה של אשלגן מנגן, הדבר מסייע בהגנה על השיחים מפני פגיעה במחלות פטרייתיות. אך מומחים מייעצים, באופן קבוע בתחילת תקופת האביב ובסוף הסתיו לעבד את האתר ואת המעברים בתמיסה של תערובת בורדו (1-2%), ולאורך כל העונה יש לרסס את הצמחים על העלווה בתמיסה של מנגן אשלגן ורדרד (1 גרם של חומר למאה ליטר מים) בזמן שיש לשטוף אותו מלוחות הסדין במים נקיים.
לתרבות זו מזיקים כמו שבלולים, עכברים, דובים, כנימות, שומות, תולעי תיל, וגם הזחלים של חיפושיות מאי, הם מסוכנים במיוחד. יש צורך להתמודד עם מזיקים אלה על ידי איסוף ידני עם הרסם לאחר מכן. חליטות שהוכנו על ציפורני חתול, טבק, מחטים, שום, לענה, שן הארי או אפר עץ יסייעו בהגנה על השיחים מפני חרקים לזמן קצר. מומלץ לשפוך לעירוי כמות קטנה של סבון נוזלי לצורך דביקות.
איסוף ואחסון ג'ינסנג
שורשי ג'ינסנג יגיעו לאיכות מסחרית רק עד 5-6 שנים. בשלב זה המסה שלהם עשויה להיות 20–100 גרם, ובמקרים מסוימים אפילו יותר. כאשר נותר חצי חודש לפני חפירת השורשים, יש צורך להפסיק להשקות את הצמחים לגמרי, בזכות זה יהיה הרבה יותר קל לשלוף את השיחים מהאדמה. יש לשטוף היטב את השורשים החפור תחת מים זורמים בעזרת מברשת, תוך ניסיון להסיר את שאריות האדמה, ואז יש לייבש אותם. ניתן לקפל חומרי גלם טריים לשקית ניילון ולהניח אותם על מדף המקרר, שם הם יכולים לשכב במשך מספר שבועות. עם זאת, רק שורשים יבשים מתאימים לאחסון לטווח הארוך. אם השורשים קטנים, אז ניתן לייבש אותם שלמים, בעוד שיש לחתוך שורשים גדולים לצלחות, שעובם יכול להשתנות בין 0.5 ל 0.7 ס"מ. בתנאי החדר ניתן לפרק את השורשים ברדיאטורים לחימום מרכזי או שהם מקופלים למייבש חשמלי. שם הוא מיובש בטמפרטורה של 50 עד 60 מעלות. לאחסון מכניסים חומרי גלם מוגמרים לצנצנות זכוכית, הסגורים היטב ומאוחסנים במקום יבש וחשוך. הוא שומר על תכונותיו המועילות לא יותר מחמש שנים.
העלווה נאספת בספטמבר. רק שיחים מעל גיל שלוש מתאימים לכך. יש לפרוש את חומר הגלם בשכבה דקה במקום מוצל לייבוש. עלווה יבשה מוזגת לקופסאות קרטון או לשקיות נייר, שם הן יאוחסנו לא יותר משנה.
סוגים וזנים של ג'ינסנג עם תמונות ושמות
מבין כל סוגי הג'ינסנג, רק לשניים יש תכונות ריפוי, כלומר:
ג'ינסנג נפוץ (ג'ינסנג Panax)
תיאור מסוג זה ניתן למצוא בתחילת המאמר. בכל שנה בתנאים טבעיים ניתן למצוא אותו פחות ופחות, אך בתרבות הוא נפוץ מאוד.
ג'ינסנג בעל חמישה עלים (Panax quinquefolium)
או ג'ינסנג אמריקאי, או ג'ינסנג פנינה. המולדת מסוג זה היא צפון אמריקה וההימלאיה. בתנאים טבעיים הוא גם לא נפוץ מאוד, אך הוא גדל בצרפת, סין וויסקונסין. סוג זה שונה מהאחרים בכך שהוא משפיע על קירור.
מאפייני ג'ינסנג: נזק ותועלת
תכונות ריפוי של ג'ינסנג
ישנן אגדות רבות שלג'ינסנג יש כוח ריפוי מדהים. הם אומרים שזה תורם לחזרתם של בני נוער, להיפטר מכל המחלות, ואף יכול להעלות חולים חסרי תקווה לרגליהם. באגדות אלה יש אמת כלשהי, וכוח ריפוי שכזה של צמח זה מוסבר על ידי הרכבו הלא שגרתי. אז, הרכב השורש כולל שרפים, אלקלואידים, גופרית, זרחן, טאנינים, מקרו ומיקרו-אלמנטים וויטמין C. מרה בילתה, הורדת רמת הסוכר בדם. היא משמשת כתרופה המקלת על מתח פיזי ונפשי, כמו גם מתח, ויש לה גם השפעה הרגעה בנוירוזות. כמו כן, צמח זה מסייע בשיפור הראייה והזיכרון, חיזוק מערכת החיסון, נורמליזציה של תהליכים מטבוליים ובעזרתו פצעים נרפאים הרבה יותר מהר.
אם לגבר יש בעיות עם עוצמה, מומחים ממליצים עליו להשתמש בשורש של צמח זה למשך 8 שבועות. בסוף קורס זה, התפקוד המיני ישוחזר במלואו, ותנועתיות הזרע תשתפר באופן ניכר.
צמח זה משמש בצורה של תמיסות, אבקות, תמציות, משחות ותה. מומחים רושמים תמצית ג'ינסנג אם ישנה היחלשות בתפקוד המיני או יתר לחץ הדם וזה עוזר גם לעייפות ומשיב כוחות לאחר לחץ או לאחר מחלה קשה. ברפואה אלטרנטיבית נעשה שימוש נרחב בתנור ג'ינסנג, שיש לו השפעות מטבוליות, אנטי-אנטיות, אדפוגניות, ביו-גירוי וטוניק. הרכב מוצר כזה כולל פפטידים, גלוקוזידים ספונין, מינרלים, ויטמינים, שמנים חיוניים ושומניים.
התוויות נגד
צמח כזה, כמו גם המוצרים המוכנים על בסיסו, אסורים לשימוש נשים בהריון, עם דימומים, עצבנות מוגברת, וגם דלקות שונות. זה נחשב כמעורר עוצמה, ולכן במקרים מסוימים תורם להתפתחות של כאבי ראש, בחילה, הקאות, וגם תורם להתדרדרות של רווחתם בקרב חולים עם יתר לחץ דם. מומחים לא ממליצים לאנשים מתחת לגיל 45 לקחת את זה. וגם אם אין לך התוויות נגד, לפני שתתחיל לקחת ג'ינסנג, עליך בהחלט להתייעץ עם מומחה מוסמך.
