חַמָנִית

צמח החמניות (Helianthus) הוא מין ממשפחת Asteraceae. מין זה מאחד כ 50 מינים. בתנאים טבעיים, צמח כזה ניתן למצוא במרכז וצפון אמריקה, כמו גם בפרו. אפילו האינדיאנים החלו לטפח חמניות, הם השתמשו בה בטיפול בחום, וכדי להקל על כאבי חזה, גם צמח כזה שימש להכנת לחם ומתוך עלי הכותרת והאבקה שלו הם הכינו חומרי גלם לצבע סגול-סגול, בעזרתו האבוריג'ינים הם קיבלו קעקועים על גופם. השמן שהוצא מצמח כזה שימש לשמן השיער ואילו הפרחים שימשו קישוטים לרקות ומזבחות. חלק מהמינים, שהיו צמחים דקורטיביים ונושאי שמן, הגיעו לספרד בגיל 16, לאחר מכן הם הובאו לאיטליה ולצרפת. בסוף 16 הם כבר טיפחו בשוויץ, הולנד, בלגיה, גרמניה ואנגליה. בשטחה של רוסיה, תרבות זו התפשטה רק כאשר היא הוכרה על ידי הכנסייה האורתודוכסית כמזון רזה. כיום, צמח כזה נחשב לגידול חקלאי בעל ערך רב, והוא גדל כמעט בכל המדינות.

תיאור קצר של הטיפוח

1. נְחִיתָה... זריעת זרעים באדמה פתוחה מתבצעת בימים האחרונים של אפריל או הראשון במאי לאחר שהאדמה בעומק של 10 סנטימטרים מתחממת עד 8-12 מעלות.
2. תְאוּרָה... העלילה חייבת להיות פתוחה ושטופת שמש.
3. תִחוּל... יכול להיות כל דבר פרט למרוש, חמוץ ומלוח. הוא גדל בצורה הטובה ביותר באדמה מזינה, הכוללת טיט.
4. רִוּוּי... השקה אותו בשפע ולעיתים קרובות. יותר מכל, צמח כזה זקוק ללחות לפני שהוא מגדל 4 זוגות של לוחות עלים אמיתיים, ואז במהלך תקופת היווצרות הניצנים, הפריחה ואפילו מילוי הזרעים.בימים חמים יש להשקות את החמנית מדי יום, ובבצורת ממושכת, השקיה מתבצעת פעמיים או שלוש ביום.
5. דשן... יש להאכיל אותו באופן שיטתי לאורך כל עונת הגידול, בעוד שתוכלו להשתמש גם בדשנים מינרליים וגם בחומר אורגני. השיטה להכנסת האלמנטים העיקריים היא שורש, ובעזרת הזנת העלים, השיח מסופק עם מיקרו-אלמנטים.
6. שִׁעתוּק... על ידי זרעים: דרך שתילים ובאופן חסר זרעים.
7. חרקים מזיקים... צרצרי סטפה, זרעים, סקופים מכרסמים, שבלולים חוליים, עש כרי דשא, תולעי תיל, חיפושיות מאי וזחוליהם, חרקים עשבוניים, כנימות.
8. מחלות... פרונוספורוזיס (טחב דומם), embellisia (נקודה שחורה), phomopsis (נקודה אפורה), phomosis גזע, ריקבון פחם (אפר), ריקבון יבש, נבכי verticillium, ריקבון אפור, alternaria (נקודה חומה) (asclerochitinosis) , טחב אבקתי, חלודה, ברומראפה, חיידק, פסיפס נגיפי וירקרק פרחים.

תכונות של חמניות

צמח זרעי החמניות (Helianthus annuus) הוא שנתי. גובה השיח כ -250 ס"מ. יש לו מערכת מוט של שורשים, החודרת לאדמה לעומק של 200 עד 300 ס"מ. הגבעול הזקוף הלא-מסתעף בעל ליבה רכה ואלסטית, יש שערות קשות על פני השטח שלו. לוחות העלים העליונים ישנים, ממוקמים לסירוגין, והתחתונים ממוקמים בניגוד לרוחב פטיולה ארוכה. צורתם סגלגלה בצורת לב עם קצה מחודד, קצהם משונן, ועל פני השטח יש נקבה, המיוצגת על ידי ערימה קשה. אורך העלים כ- 0.4 מ '. הפרחים שנאספו בסלים גדולים מאוד מוקפים עלים עוטפים. המוזרות של החמנית היא שניצוליה וסלסלותיה הצעירות מסוגלים להסתובב אחרי השמש, כאשר במהלך היום הם משנים את אוריינטציה שלהם ממזרח למערב. עם זאת, ככל שהשיח גדל ומתבגר, מיקום הסל קבוע, אך העלווה ממשיכה להסתובב אחרי השמש. אורך הפרחים הליגטיים השוליים הוא 40-70 מ"מ. הם סטריליים. יש הרבה פרחים פנימיים והם צינוריים דו מיני. ככלל, רק תפרחת 1 גדלה בזרעי שמן, אך במקרים מסוימים נוצרים יורה נוספים עם סלים קטנים. הפריחה נמשכת כ -4 שבועות והיא נצפתה בחודשים יולי - אוגוסט. חוצה האבקה על ידי חרקים ורוח. הפירות הם כאבונות מוארכים מעט דחוסים עם קצוות בולטים חלשים, אורכם 0.8–1.5 ס"מ, ורוחבם 0.4–0.8 ס"מ. קרוסית העור העורית מכוסה בקליפה (עור) של לבן, שחור, אפור או פסים. צֶבַע. בתוך כל זרע יש גרעין לבן, מכוסה במעיל זרעים. צמח כזה נחשב לצמח דבש מצוין.

גידול זרעי חמניות

זְרִיעָה

לא מומלץ לגדל שתילי חמניות אצל שתילים, שכן השתילים שהופיעו באדמה יכולים לעמוד בכפור לא גדול במיוחד. עם זאת, אם זה פשוט הכרחי לגדל שתילים של צמח כזה, אז יש לזכור כי זריעת זרעים מתבצעת 20-25 יום לפני השתלת הצמחים לאדמה פתוחה. לזריעה משתמשים במיכלים בודדים (לדוגמא, בקבוקי פלסטיק או סירים חתוכים) שגובהם צריך להיות בין 28 ל -30 סנטימטרים, בעוד שבתחתיתם חייבים להיות חורים לניקוז. מלאו את המכולות באדמה מזינה מעורבת בחומוס, בעוד שעל המצע להיות לח תמיד. יש צורך לשתול 1-2 זרעים בכל מיכל, לקבור אותם במצע ב 30-40 מ"מ. אל תשכח לדחוס היטב את תערובת האדמה, מכיוון שצריך לחבק את הזרע על ידיה מכל הצדדים. המכולות מכוסות בנייר כסף מלמעלה ומועברים למקום חם.

שתילי חמניות מגדלים

לאחר הופעת השתילים, יהיה צורך להעביר את המכולות למקום מואר היטב. זה מאוד פשוט לטפל בשתילים, לשם כך הם צריכים להשקות במועד, לשחרר בזהירות את פני המצע ולאוורר באופן שיטתי. כאשר נותרו כ -7 ימים לפני השתלתם באדמה פתוחה, יהיה צורך להקשיח את השתילים, לשם כך הם נלקחים החוצה מדי יום, בעוד שיש להעלות את משך ההליך בהדרגה.

קטיף

בשל העובדה שצמח כזה סובל השתלות בכאב רב, לא מומלץ לצלול את השתילים. שתילת שתילים באדמה פתוחה מתבצעת בימים הראשונים של יוני, יחד עם גוש אדמה בשיטת ההעברה. בעת שתילת צמח, עליך לדבוק בתכנית הבאה: 100x100 סנטימטרים. יש לבצע את השתילה בזהירות רבה על מנת למנוע פגיעה במערכת שורשי הצמח.

זורע חמניות באדמה פתוחה

באיזו שעה לשתול

זריעת זרעי חמניות באדמה פתוחה מתבצעת בימים האחרונים של אפריל או בימים הראשונים במאי, ואילו האדמה צריכה להתחמם עד 8-12 מעלות. צמח זה נבדל על ידי יומרותו לתנאי הגידול, למשל שתילים מסוגלים לעמוד בכפור עד מינוס 5 מעלות, והם גם לא חוששים מבצורת. אך ישנם כמה כללים שעליכם לשים לב אליהם:

• לא ניתן לגדל חמניות על אותה מגרש במשך כמה שנים ברציפות, חובה לקחת הפסקות של 3-4 שנים;
• קודמיו העניים של יבול כזה הם סלק, עגבניות וקטניות;
• קודמותיה הטובות ביותר של חמניות: דגנים ותירס;
• כאשר שותלים תרבות כזו, יש לזכור כי אף צמח אחד אינו יכול בדרך כלל לצמוח ולהתפתח בקוטר מערכת השורשים שלו.

אדמה מתאימה

יבול כזה גדל בצורה הטובה ביותר באדמה מזינה, בעוד שחייב להיות מעט חימר במערכת השורשים, ולחות חייבת להיות תחתיו. צמח כזה נבדל ביכולתו להסתגל לסוגי אדמה אחרים, כבדים וקלים כאחד. עם זאת, יש לזכור כי אין לבחור בקרקעות ביצות, חומציות או מלוחים לגידול חמניות.

לפני שתמשיך עם הזריעה, יש להכין את האתר. לשם כך מוסרים ממנו כל העשבים ונחפרים, תוך הכנסת דשן מינרלי מורכב לאדמה. ישנם גננים אשר בטוחים כי אין צורך למרוח דשן על האדמה מיד לפני זריעת היבול הזה, הם מאמינים שאם צמחים אחרים צומחים היטב באדמה זו, אז ניתן לגדל בה בה חמניות בהצלחה.

כללי זריעה

לפני שמתחילים לזרוע, יש לכייל את הזרע ואז מוחמצים, לשם כך הוא טובל בתמיסה של מנגן אשלגן (1%) למשך 14 שעות, או שהוא טבול בחליטת שום בצל למשך הלילה. כדי להכין אותו, עליך לשלב קליפות בצל עם 100 גרם שום קצוץ וכמה ליטרים של מים טריים. לאחר 24 שעות, סננו את העירוי דרך בד הגבינה. עירוי כזה יוכל לא רק להשמיד את כל המיקרואורגניזמים הפתוגניים, אלא בהתחלה הוא גם יבריח מכרסמים וחרקים מזיקים מהזרע.

זריעת זרעים מתבצעת באדמה לחה, ומעמיקה אותם לתוכה ב -80 מ"מ, בעוד שיש לשים 2 או 3 חלקים בקן אחד. כאשר שותלים זנים גבוהים, יש להקפיד על מרחק של כמאה סנטימטרים בין השיחים, והמרחק בין זנים בינוניים צריך להיות בערך 60 סנטימטרים. ככל שהמרחק בין השיחים קטן יותר, זרעי היבול החדש יהיו קטנים יותר ולהיפך.

מה לשתול אחרי חמנייה

חמניות מרוקנת מאוד את האדמה, ולכן מומלץ לגדל קטניות אחריה (שעועית, דגן, פולי סויה, אפונה ותורמוסים), וצמחי ירקות אינם מתאימים לכך. הודות לקטניות הקרקע תוכל לנוח והיא תהיה רוויה בחנקן.לאחר הקטניות בשנה הבאה ניתן לשתול מלפפונים באתר זה.

טיפול בחמניות

על מנת שזרעי החמניות יהיו גדולים, יהיה צורך לטפל בצמח כזה בצורה נכונה. לשם כך, יש להשקותו באופן שיטתי, לנכש עשב, לשחרר את פני האדמה סביב השיחים ובין השורות, להאכיל אותם, ולהגן עליהם, במידת הצורך, מחרקים ומחלות מזיקים.

איך להשקות

השקיה צריכה להיעשות במידת הצורך. יותר מכל, השיחים זקוקים ללחות לפני היווצרותם של ארבעה זוגות של צלחות עלים אמיתיות, ואפילו במהלך גידול התפרחות, כמו גם במהלך הפריחה ומילוי הזרעים. בעת השקיה, יש לקחת בחשבון הן את תדירות ההליך שכזה והן את השפע. מים צריכים להרוות את האדמה לעומק מערכת השורשים של השיחים. בקיץ, בתקופה החמה, השקיה צריכה להיות יומית. ובמהלך בצורת ממושכת, יש לבצע השקיה פעמיים או שלוש ביום. העובדה היא שהתרבות הזו היא היגרופילית.

חבישה עליונה של חמניות

מכיוון שצמח זה זקוק לכמות גדולה של חומרים מזינים, אז לאחר היווצרותם של הזוג השלישי של לוחות העלים האמיתיים, הוא צריך להאכיל, לשם כך משתמשים בסופרפוספט (עבור מטר מרובע מהעלילה 20-40 גרם), דשן יבש מפוזר על פני האדמה. לאחר מכן, הגרגירים משובצים באדמה לעומק של כעשרה סנטימטרים, ואז יש צורך להשקות את האתר.

לאחר סיום היווצרות הסלים, יש להאכיל את השיחים עם דשן אשלגן חנקן, לשימוש זה פיתרון המורכב מכף אחת גדולה של אשלגן סולפט ו 10 ליטר תמיסת מולין (1:10). האכלה מחדש עם אותו דשן מתבצעת במהלך הבשלת הזרעים.

בחלק מהמקרים נוצרים עקומות שלפוחיות על העלווה, סדקים מופיעים על פני גזע הגבעול עצמו הופך לשברירי מאוד. תסמינים אלה מעידים כי אין מספיק בור באדמה. במקרה זה, השיחים מרוססים על העלווה עם מוצר המכיל בורון בהרכבו.

מחלות ומזיקי חמניות

מחלות חמניות עם תמונות ושמות

אם לא מקפידים על החמניות בצורה לא נכונה, וגם לא מקפידים על כללי הטכנולוגיה החקלאית של היבול הזה, זה יכול להוביל לצמח לחלות.

Peronosporosis, או טחב דומתי

טחב דומם (peronosporosis) הוא מחלה פטרייתית, הסוכן הסיבתי שלה הוא פטריית פלסמופרה. השיח הנגוע נראה לא מפותח, גבעוליו נעשים דקים יותר ונעשים שברירים מאוד, ואילו לוחות העלים נראים כלורוטיים וקטנים יותר ופורח של צבע לבן נוצר על משטחם התפר. עם זאת, קיימת גם צורה כזו של המחלה, כאשר התבוסה בה יש קיצור ועיבוי של הגבעול. במהלך עונה אחת, חמנית שסיימה את התפתחותה כמעט יכולה להידבק בעובש דש. במקרה זה, השיח המושפע יוצר כתמים שמנוניים על לוחות העלים, שצורתם אינה סדירה, פריחה לבנבן מופיעה על המשטח התפר, ואילו הקלעים משנים את צבעם לירקרק. לאחר מכן המחלה משפיעה גם על הסל אשר התפתחותו נעצרת.

אמליציה, או כתם שחור

נקודה שחורה (embellisia) היא מחלה מסוכנת מאוד שעלולה להדביק הן צמח מעובד והן עשב שעמיד מאוד בפני מחלות רבות. ניתן לראות את התסמינים הראשונים של המחלה במהלך היווצרות צלחת העלים החמישית או השישית על השיח. על העלווה, כתמים נמקיים בצבע כהה הם בגודל של 0.3 עד 0.5 ס"מ. ככל שהמחלה מתקדמת הם צומחים ומתמזגים זה עם זה. כתוצאה מהם נוצרים כתמים בגודל 40 עד 50 מ"מ, בעלי גבול צהוב.על פני העטיפות נוצרים כתמים מאורכים של צבע כהה בצורת סדירה, ואילו במקום בו מחוברת פטוטרת העלים לגבעול, מופיעים סדקים רבים ואילו מראה הנמק השחור נצפה על הצילום עצמו בסמוך לעציץ. בשיחים חולים נוצרים גם כתמים חומים כהים על פני הסלים.

פומופסיס, או כתם אפור

כתם אפור (phomopsis) הוא מחלה פטרייתית מסוכנת מאוד, והיא משפיעה על כל חלקי השיח. על פני העלווה נוצר נמק זוויתי בצבע חום כהה, כאילו משריפה, התייבשות ומוות של עלווה ופטוטרות עדיין נצפים. על פני הגבעול סביב הפטולה הנגועה מופיעים נמק חום עם מתאר ברור, עם הזמן הם הופכים לאפורים, ופיקנידיה נוצרים על פני השטח שלהם. יורה הופכים לשברירים מאוד ונפגעים בקלות יחסית. המחלה מתפתחת באופן הפעיל ביותר במזג אוויר חם עם לחות גבוהה.

גבעול גזע

הסוכן הסיבתי לפומוזיס גזע הוא פטריה. התסמינים הראשונים של מחלה כזו ניתן לראות בשיחים צעירים במהלך היווצרותם של 6-8 צלחות עלים אמיתיות. על העלווה נוצרים כתמים חומים עם גבול צהוב עשיר, ככל שהמחלה מתפתחת הם הופכים לגדולים יותר, כתוצאה מכך הם מכסים את כל צלחת העלים ואפילו את פטוטרתה. לאחר מכן נפגעת רקמת הירי. אם השיח מושפע בתקופת הפריחה, אז לאחר זמן קצר יופיעו על הסלסלה כתמים חומים לא סדירים, התפתחות הזרעים מתדרדרת, הם מתרוקנים למחצה ואז משנים את צבעם לחום.

פחם, או ריקבון אפר

ריקבון אפר או פחם הוא מחלה פטרייתית הפוגעת גם בתפוחי אדמה, סלק ותירס. בתחילה, המחלה משפיעה על צווארון השורש ובסופו של דבר עוברת במעלה הצילום, בעוד שטף החומרים המזינים דרכו נחסם, מה שגורם להתביישות וייבוש של העלווה וחלקו העליון של השיח, זה יכול להוביל למותו של החמנית. המחלה מתפתחת באופן האקטיבי ביותר במהלך תקופה ארוכה יבשה וחמה.

ריקבון יבש

ריקבון יבש נפוץ ונגרם על ידי פטריה. בשיח המושפע, בצד הקדמי של הסל, מופיעים כתמים רקובים בצבע חום כהה, לאורך זמן הם מתייבשים ומתקשים. אם הצמח מושפע מאוד קשה, תאי הזרעים מתחילים להתרחק בקלות מהבסיס בשכבות. זרעים צומחים לא מפותחים, שטוחים ונדבקים זה לזה, הם טעמים מרירים. לרוב, התפתחות המחלה נצפתה בתקופת יבש ממושכת ולאחר שהשיחים נפגעים מהברד.

ריקבון אפור

ריקבון אפור הוא גם מחלה פטרייתית, פתוגנים שלו יכולים לחיות זמן רב באדמה, על מערכת השורשים, על זרעים, כמו גם בשאריות צמחים שנותרו לאחר הקטיף. המחלה מתפתחת באופן האינטנסיבי ביותר במזג אוויר קר ולח. על שיחים צעירים נוצרים כתמים של צבע חום שעל פני השטח, לאחר זמן קצר, נוצרת פריחה של צבע אפור בהיר. במקרה זה, פסים של צבע כהה מופיעים על פני השטח של הקלעים, ואותם לוחית נוצרת עליהם. כמו כן, נצפתה תבוסה בסלי הבגרות, וזו הסיבה שכתמים נוצרים נוצרים על משטח התפר שלהם, באזורים אלה הרקמה הופכת להיות רכה, מופיעה עליהם לוחית ואז נצפה נרקב וגסיסתם. אם התנאים להתפתחות הפטרייה נוחים, הדבר ישפיע לרעה על תפוקת היבול.

Verticillium יבול

נביית ורטיציליום יכולה לגרום לדעוך בהדרגה של רקמות חמניות, וזה בסופו של דבר יכול להוביל למותו של הצמח.מחלה פטרייתית זו תורמת לפגיעה במערכת כלי הדם של השיח. ניתן לאתר את הסימפטומים הראשונים של המחלה במהלך פריחת השיח, שלאחריה מחלה זו משפיעה על העלווה, הם מאבדים טורגור בין הוורידים, ואז הם מתכווצים ומותם נצפה. עם זאת, העלים המושפעים והמתים יכולים להישאר על הענפים במשך זמן רב. המחלה פוגעת גם בכלי הגבעול, מה שמוביל להידרדרות במצב של האיברים הדוריים. לכן, אם תנתק את גזע שיח חולה, יורגש שהעיסה שינתה את צבעה לחום. המחלה מתפשטת באופן האינטנסיבי ביותר במהלך תקופה ארוכה יבשה וחמה.

אלטרנטריה, או כתם חום

כתם חום, או Alternaria, הוא גם מחלה פטרייתית המובילה לפגיעה בגבעולים, זרעים ועלווה. בתחילה מופיעים נקודות נמקיות חומות על פני לוחות העלים: עם הזמן נצפתה עלייתם בעוד צורתם הופכת לא סדירה. במקרים מסוימים ניתן לאתר סימנים למחלה כזו רק בסוף עונת הגידול. התפתחות Alternaria מתרחשת באופן הכי אינטנסיבי בחום עם לחות אוויר גבוהה.

סקלרוטיניאזיס, או ריקבון לבן

ריקבון לבן, או סקלרוטיניאזיס, יכולים להשפיע על חמניות לאורך כל עונת הגידול, אולם התסמינים הראשונים של מחלה כזו עשויים להיות שונים. מאפיין אופייני של ריקבון לבן הוא ההתפתחות המהירה מאוד שלה. שתילים הנגועים ברקבון כזה מתים מייד. בשיחים צעירים עם חמש או שש צלחות עלים בטמפרטורת אוויר של 16 עד 18 מעלות ועם לחות אוויר מוגברת מופיעה פריחת לבד לבנה על פני העלווה. עם הזמן נצפתה גסיסת הרקמות הנגועות, הגבעולים נשברים, מה שמוביל למוות של השיחים. כתמים רטובים בצבע חום-חום נוצרים בצד התפר של הסל, הרקמה שמתחתם הופכת רכה. בשל העובדה כי לצמח יש נגע שורש עם מחלה כזו, כמות החומרים המזינים הנכנסים ליורה והעלווה מצטמצמת באופן ניכר, מה שהופך גם הוא לסיבה למותו הקרוב של השיח.

אסקוכיטוזיס

ניתן להבחין בביטוי הסימפטומים הראשונים של דלקת אסקוציטיס לאורך כל עונת הגידול, אולם הסימנים הבולטים ביותר של נזק חמניות מופיעים מאמצע סוף תקופת הקיץ. על יורה, עלווה וסלסלות מופיעים כתמים שחורים כמעט, שצורתם יכולה להיות לא סדירה או עגולה, בקוטר הם מגיעים ל 10-20 מ"מ. לאחר זמן מה נוצרים פיקנידיה באמצע הכתמים. מחלה זו גם היא פטרייתית.

טחב אבקתי

טחב אבקתי נפוץ באזורים הדרומיים. בתחילה נוצר פרח לבן אבקתי על העלווה, עם הזמן הוא משנה את צבעו לצבע כהה יותר ואז הוא הופך לחלוטין לסרט צפוף חום. להתפתחות הפעילה של המחלה השפעה שלילית ביותר על תפוקת החמניות, בעוד שכמות השמן בזרעים מופחתת משמעותית.

חֲלוּדָה

מחלה פטרייתית כמו חלודה נפוצה בה מטפחים חמניות. באביב, על התפר, ובמקרים מסוימים על המשטח הקדמי של לוחות העלה, מופיעות תצורות קמורות, בצבע כתום, בצורת כרית, הנקראות pustules, כאשר הן מתפצחות, נשפכת מהן אבקה חלודה, שהיא נבג של פטרייה. חלודה משפיעה על העלווה, כתוצאה מכך היא מתה, אך אם הזיהום חזק מאוד, אז גם חלקים אחרים של השיח עשויים לסבול. צמחים חולים מאבדים בהדרגה את הלחות, התהליכים המטבוליים שלהם מופרעים והם גם מפגרים בהתפתחות.

אַרנֶבֶת

מקל המטאטא הוא טפיל חד-גזעי שפרחיו סגולים בהירים בצבעם והפירות בצורת קופסה.הנבט של טפיל כזה מחובר לשורש החמנית ומוטמע בו. הוא חי מן החמנייה, שהשפעה שלילית ביותר על התשואה שלו.

בקטריוזיס

בקטריוזיס היא מחלה חיידקית. רקמות חולות נרקבות והופכות לרזות, יבשות ומתייבשות.

פְּסִיפָס

הסוכן הסיבתי לפסיפס הוא נגיף הפס המתולתל בטבק. בשיח הנגוע, לוחיות העלים משתנות, הם רוכשים צבע ססגוני ואז נצפים דפורמציה ופיגור בצמיחה והתפתחות.

מורחים פרחים

כאשר פרחים הופכים לירוקים בשיחים חולים, נצפים כלורוזיס של העלים, היווצרות גבעולים משניים דקים, גמדות וסטריליות של פרחים שהופכים לירוקים. הגורמים הסיבתיים למחלה הם גופי מיקופלסמה הנישאים על ידי עלהנים.

מזיקים חמניות עם תמונות ושמות

חרקים מזיקים יכולים להתיישב גם על חמניות, למשל:

צרצרים של סטפה

מבוגרים פוגעים בשיח במהלך היווצרותן של לוחות העלים האמיתיים הראשונים, הם הורסים את נקודת הגידול. מרבית האנשים מרוכזים בשולי האתר.

מכרסמים סקופים

עבור חמניות, הדור הראשון של סקופים מסוכן: זחלים שחיים באדמה מכרסמים את הגבעול באזור צווארון השורש.

סנדי מאט

המזיקים הללו הם חיפושיות שמכרסמות ואוכלות שתילים.

שדים

המינים המסוכנים ביותר נחשבים: סלק אפור, דרום אפור וסלק אפור. מזיקים כאלו אוכלים צלחות עלים קלוטוניות, מכרסמים את הגבעולים, בעוד שהם פוגעים בנבטים גם כשהם מתחת לאדמה.

עש כרי דשא

מזיקים כאלו הם זללניים וכלל אוכלים, הזחלים שלהם אוכלים את צלחת העלים לחלוטין, בעוד שנשארים ממנה רק ורידים גדולים, והם גם הורסים את האפידרמיס בסלים ובקלעים.

חרקים אוכלי עשב

הם ניזונים מזרע צמחיים, מוצצים אותו מרקמות השיח. אם הכאבים מושפעים ממזיקים, אז זה הופך להיות סיבת מותם.

כְּנִימָה

זה משפיע על צלחות עלה צעירות, מה שגורם להן להתקמט, לצהוב, ואז הן משחימות. אם כנימות חיות על שיח, אז יש פיגור בהתפתחות.

תולעי חוט

הם הזחלים של חיפושית הלחיצה. הם מכרסמים את הזרעים שנזרעו, אוכלים את הנבטים שהופיעו וגם מכרסמים את השתילים מתחת לאדמה. חרק זה יכול לפגוע בחמנית רק עד שנוצרים שניים או שלושה זוגות של לוחות עלים אמיתיים ליד השיח.

צ'אפר

הזחלים של מזיק כזה בקרקע פוגעים בגידולים שונים, כולל חמניות. בתחילת התפתחותם הם אוכלים את שורשי הצמחים השונים.

עיבוד חמניות

על מנת למנוע התיישבות מזיקים על החמנייה וכדי להגן עליה מפני מחלות שונות, יש לנקוט במספר אמצעי מניעה:

• להקפיד על כללי סיבוב היבול;
• לגדל רק את הזנים העמידים למזיקים ומחלות;
• חומר זריעה זקוק להכנת טרום זריעה, הוא מטופל בתמיסה של תכשיר קוטלי חרקים או קוטלי פטריות;
• לאחר הקטיף, יש לפנות את האתר משאריות צמחים;
• בסתיו, יש לחרוש את האתר לעומק או לחפור אותו.

אם במהלך עונת הגידול מופיעים סימנים של מחלה פטרייתית על השיחים, אז יש לטפל בהם באמצעות תמיסה של תרופה פטרייתית של פעולה מערכתית, למשל, קרוזר או סינר. כאשר נותרו 4 שבועות לפני הקטיף, יש להפסיק את כל הטיפולים. לא ניתן לרפא מחלות נגיפיות, בהקשר זה, יש לחפור ולהשמיד שיחים חולים בפסיפסים.

כדי להגן על החמנית מפני חרקים מזיקים, יש לטפל בזרע בתכשיר הדברה לפני הזריעה.במקרה זה, השתילים יהיו מוגנים מפני מזיקים למשך 5-7 שבועות. עם זאת, לאחר זמן זה, מומחים ממליצים לבצע טיפול מניעתי שיטתי בשיחים בעזרת תמיסה של תכשיר אקרידידלי או חרקני של מגוון רחב של פעולות, למשל אקרין, אגרוטין, זאלפ או אקטליק. המסוכנים ביותר הם פשפשים וכנימות המוצצות מזיקים. העובדה היא שהם לא רק פוגעים בשיחים על ידי יניקת מיץ מתוכם, אלא נחשבים גם לנשאים העיקריים של מחלות נגיפיות מסוכנות, שכרגע אינן ניתנות לריפוי.

קציר חמניות ואחסון

כללים בסיסיים לקציר

קציר חמניות מתבצע במהלך בגרותו המלאה. בשלב זה העלווה והסלסלות צריכות להתייבש ולהשחים. העובדה היא שבתקופה זו מסתיים תהליך הצטברות השמן בזרעים, הגרעינים שלהם מתקשים, הקליפה הופכת לצבע האופייני לזן זה. אם סוחטים שיניים בשלות מהצדדים בעזרת השיניים, הקליפה תתפצל. לאחר ששטח הצמחים עם פרחי הקנה הצהוב אינו עולה על 15 אחוז, אתה יכול להתחיל לקצור. עם זאת, בחלק מהמקרים, הבשלת הזרעים מתרחשת בעונה הגשומה, ואז ייבוש הסלים בשורש מתרחש לאט יותר. וזרעים עם לחות גבוהה אינם מתאימים לאחסון לטווח הארוך. זו הסיבה שבמקרים אלה, לפני תחילת העונה הגשומה, מרססים את החמניות באמצעות יבוש במזג אוויר יבש, שמאיצים את תהליך ההבשלה (הזרעים בסלים מבשילים 7 ימים קודם לכן). בזכות מדד זה, ניתן להשיג עלייה בתפוקה, עלייה באיכות הזרעים, כמו גם ירידה בתכולת הלחות שלהם ל -9 אחוז ואף פחות. עם זאת, במקרה זה, עליכם לקצור את היבול בעוד 6 ימים, אחרת תחל שפיכת זרעים.

במהלך הקטיף נחתכים הראשים בעובי של 20-30 מ"מ לאורך הגבעול, לאחר מכן מוציאים את הזרעים מהם באמצעות חיכוך, ואז הפסולת מפוצצת. אתה לא צריך לחתוך את הראשים, אלא על ידי הטייתם מעל המכולה, דפק עליהם מאחור במשהו כבד, שיוציא את הזרעים מהסל. זרעים בשלים היטב ייפלו בעצמם מהקנים למיכל. יש דרך נוספת לקצור, שבזכותה ניתן יהיה לאסוף את כל הזרעים ללא הפסד, בשביל זה יש לחתוך את הראשים עם 10 סנטימטרים מהגבעול לאחר שרק 2/3 מהזרעים בשלים. ואז על הסלים יש לשים על שקיות נייר או בד, שלאחריה הם תולים מהתקרה בחדר למשך 15-20 יום. לאחר מכן ניתן יהיה לזרוק במהירות ובקלות את הזרעים מהקנים, שכן בשלב זה הם יבשילו ויבשו. לאחר הקטיף שולפים את הגבעולים באתר ונחרבים, ואז הם נחרשים או נחפרים לעומק כידון חפירה.

שיטות אחסון

מיושרות קליפות הזרעים תלויה באיכות שמירתם. העובדה היא שזרעים עם קליפה פגועה נשללים מההגנה מפני חדירתם של מיקרואורגניזמים פתוגניים ולכן מתדרדרים במהירות מספקת. אם הזרעים מכילים זיהומים אורגניים, אז הם גם לא יאוחסנו זמן רב מדי. העובדה היא כי זיהומים כאלה, בהשוואה לזרעים עצמם, מאופיינים בהיגרוסקופיות מוגברת.

כשמתכוננים לאחסון לטווח הארוך, כל האשפה מוסרת מהזרעים, ואז הם נזכרים, כתוצאה מכך, על תכולת הלחות שלהם להיות לא יותר מ- 7 אחוזים, ואפילו לפני הנחתם יש לקרר אותם ל -10 מעלות. לייבוש הזרעים הם מונחים באזור יבש ומאוורר היטב. במקרה שתכולת הלחות של הזרעים עומדת על יותר מ 12 אחוזים, מומחים ממליצים להגדיל את האוורור במהלך הייבוש. ניתן לאחסן זרעים מיובשים היטב עד 6 חודשים. הם מוזגים לשקיות בד שתולים מהתקרה בחדר יבש, לא מחומם ונקי.

סוגים וזנים של חמניות

סיווג קליפות חמניות משמש באופן מסחרי בלבד. לדוגמא, זנים שיש בהם קליפות שחורות הם זרעי שמן, שכן הזרעים מכילים עד 50 אחוז שמן, בעוד זנים עם קליפות פסים משמשים לייצור מזון, למשל קונדיטוריה. זני השמן מחולקים לאולאיות רב בלתי רוויות, בלתי רוויות ובינוניות, התלויות באיכות ובכמות החומצות המרכיבות את הזרעים. כמו כן, כלאיים וזנים, לפי אורך עונת הגידול, מחולקים למוקדמות, בינוניות-מוקדמות, בינוניות-בינוניות-מאוחרות.

הזנים הטובים ביותר של תרבות כזו כוללים את הדברים הבאים:

1. סְוִיטָה... מגוון קונדיטוריה בשלים מוקדמים זה נבדל על ידי יבול גבוה, פירותי גדול וגם עמידות בפני עשב עשבים, בצורת וכפור. גובה השיח כ- 1.85 מ ', קוטר הסלים מגיע מ 25-27 סנטימטרים. גרעינים גדולים אינם דבקים בחוזקה במיוחד לקירות האכימניות.
2. אגוז... זהו זן רב-תכליתי מוקדם עם יבול גבוה ועמידות בפני כמה חרקים ומחלות מזיקים, כמו גם עשבים ותנאי מזג אוויר. גובה השיח כ- 1.7 מ ', זרעים שחורים גדולים בעלי צורה מלבנית-אליפסה על פני הקליפה הם בעלי פסים ממוקמים אורכיים בצבע אפור כהה.
3. גורמה... הזן האוניברסלי-פירותי הבשלתי הבינוני-הבשיל בעל יבול ועמידות גבוהה בפני כמה מחלות וחרקים מזיקים, כמו גם לבצורת ועשבים שוטים. גובה השיח כ -2 מטר, בסל קמור מוריד יש זרעים גדולים מוארכים.
4. אוליבר... היברידית השמן הסרבי ההבשלה המוקדמת הזו היא יצרנית מאוד ועמידה בפני בצורת ומחלות. שיח לא מסתעף עם מערכת שורשים חזקה, מגיע לגובה של כ- 1.45 מטר. סלים שטוחים, כמו גם זרעי ביצה כהים, הם בגודל בינוני.
5. קָדִימָה... היברידית שמן מוקדמת באמצע המוקדמות היא בעלת תפוקה גבוהה ועמידות לסקלרוטיניה, פרונוספורוזיס, ריקבון שונים, פומופסיס ועשב עשב. גובה השיח כ- 1.9 מ '. סלי הקמורה כלפי מטה בקוטר מגיעים בין 15 ל -20 סנטימטרים, צבע הזרעים מפוספס כהה.
6. רימיסול... היברידית השמן האמצעית המוקדמת עמידה בפני מגורים, כמו גם לכמה חרקים ומחלות. גובה השיח כ- 1.6 מ ', גזע העלים הצפוף סמיך יחסית ומערכת השורשים מפותחת היטב. סלים מוטים קמורים בקוטר מגיעים לכ 22 סנטימטרים, הם מכילים זרעים שחורים מוארכים.
7. ספינת דגל... זן חמאה מוקדם זה פורה ועמיד בפני עשבים ועובש, אך הוא מושפע מפומופסיס. גובה השיח כ -200 ס"מ. הזרעים בעלי צורה אליפסה-מוארכת.
8. פרומתאוס... זן שומני אולטרה מוקדם זה מניב גבוה ועמיד בפני עשבים שוטים, בצורת, טחב אבקתי וחלודה. גובה השיח כ- 1.4 מ 'ואילו הראש מגיע בקוטר 18 עד 22 סנטימטרים.
9. אטילה... זן שומני, מוקדם מאוד ופרודוקטיבי מאוד, עמיד בפני תנאים מזיקים ומרבית מחלות הפטרייה. גובה השיח הוא עד 1.65 מ ', ראשים שטוחים והטיהים למחצה מגיעים לקוטר של כ -24 סנטימטרים.
10. ורנאץ '... היברידית קונדיטוריה מאוחרת בינונית היא בעלת תפוקה גבוהה ועמידות בפני בצורת, מחלות, שפיכה ולינה. על שיחים עוצמתיים וגבוהים צומחים סלים בגודל בינוני וקמור מאוד, עטופים כלפי מטה. פסים אפורים כהים ממוקמים בשולי זרעים שחורים גדולים, בעלי ביציות רחבות.
11. יהלום... זן קונדיטוריה יצרני זה הוא יחסית עמיד בפני בצורת, לינה ומחלות פטרייתיות. גובה השיח כ- 1.9 מ ', בסלים גדולים וקמורים נוטים יש זרעים גדולים ושחורים עם פסים אפורים.
12. קונדיטוריה זפורוז'יה... הזן המוביל בינוני-הבשלה גבוהה עמיד בפני שפיכה, עשבים שוטים, טחב פווה ורטיקילוזיס. גובה השיח כ -2.1 מ ', סלים קמורים או שטוחים בקוטר מגיעים בין 20 ל -25 סנטימטרים.

תכונות חמניות: נזק ותועלת

תכונות שימושיות של חמניות

זרעי חמניות מכילים את החומרים הבאים:

1. קרוטן... זה מנטרל את ההשפעות המזיקות של רדיקלים חופשיים, ובכך מחזק את חסינותו של הגוף.
2. בטאין... זה מפעיל מטבוליזם של השומנים, מסייע לנרמל את חומציות הקיבה וייצור אנרגיה, וגם מונע את התמצאות השומן ומשפר את תפקוד מערכת העיכול.
3. כולין... מסייע בהפחתת כולסטרול, הטמעת שומנים, גירוי הלב, חיזוק מערכת העצבים המרכזית והאטת הזדקנות.
4. שְׂרָף... יש להם השפעות בקטריוסטסטטיות, אנטיבקטריאליות, אנטי-הלמינאיות ומעיקות.
5. שמנים קבועים... הם משתתפים בתהליכים ההתחדשות של רקמות, תורמים למיגור מוקדי הדלקת, מאיצים את ריפוי הפצע ומבטיחים את הגנת הגוף מפני פעולת המסרטנים.
6. פלבנואידים... הם עוזרים בשיפור האלסטיות וחיזוק דפנות כלי הדם והנימים, בהורדת לחץ הדם ובנטרול השפעות הרדיקלים החופשיים.
7. חומצה אורגנית... הם עוזרים לחזק את כוחות החיסון של הגוף, להגביר את התיאבון, להפעיל חילוף חומרים, כמו גם לנרמל את העיכול ולחסל חומרים רעילים.
8. טאנינים... הם נבדלים על ידי תופעות בקטריואסטטיות, אנטיבקטריאליות ומעיקות.
9. גליקוזידים... יש להם השפעה מרגיעה, vasodilating, antimicrobial, משתן, expectorant וחיטוי.
10. אנתוציאנינים... הם עוזרים בהפחתת שבריריות כלי הדם ונימי הדם, הפסקת דימום, נורמליזציה של תהליכים מטבוליים, הקלה על דלקת, האטת תהליכי הזדקנות, חיזוק הלב ובנוסף לנרמלת פעילות מערכת העצבים המרכזית.
11. מְרִירוּת... הם מסייעים בהמרצת התיאבון, בחיזוק מערכת החיסון, בנרמול העיכול, ובנוסף להחזרת הגוף למקרה של עייפות, אובדן כוח, חולשה, תשישות או נוירוסטניה.
12. פיטין... זה עוזר להפחית את רמות הכולסטרול, להפעיל את חילוף החומרים של השומן, לעורר את פעילות הכבד ולנרמל את מצב מערכת העצבים.
13. לציטין... זה עוזר להפעיל חילוף חומרים של שומן, לנרמל את פעילות מערכת הלב וכלי הדם, להאיץ תהליכים חמצוניים, לשפר את תפקוד המוח ולעורר את הפרשת המרה.
14. פקטין... מקדם את הפרשת המלחים של מתכות כבדות ורדיונוקלידים, וכן דיכוי הפלורה החזרתית במעיים.
15. ספונינים... לקדם את הסרת הריר מהריאות והסמפונות, ליחה דלילה ולמנוע סינתזת DNA בתאי הגידול.

בנוסף לחומרים אלה, הזרעים מכילים פחמימות, חלבונים, ויטמינים, אבץ וסידן.

התוויות נגד

הזרעים של צמח כזה יכולים לגרום נזק מסוים לבריאות האדם. לדוגמה, הקליפה החזקה המכסה את הזרעים יכולה לפגוע באמייל השיניים. בדגנים יש תכולת קלוריות גבוהה, בהקשר זה, לא ניתן לאכול אותם בכמויות גדולות על ידי מי שרוצה להיפטר מקילוגרמים מיותרים. בנוסף, ככלל, זרעי חמנייה מטוגנים משמשים למזון והם אינם מכילים כמעט חומרים שימושיים. כמו כן, לאכילת זרעים השפעה שלילית על נתוני הקול: במקרה זה, מופיע סרט שמנוני בגרון, שמפריע לא רק לשירה, אלא גם לדבר. כידוע, לחמניות שורשים ארוכים וחזקים שיכולים לספוג חומרים מועילים ומזיקים כאחד (רעלים ורעלים). בהקשר זה, כשאתם רוכשים זרעים למזון, עליכם לוודא כי החמנייה גודלה באזור בטוח מבחינה אקולוגית, ולפני טיגון הזרעים הוסרו מהם לכלוך ואבק.

כבשים תירס