ניגלה עשבי התיבול (Nigella), המכונה גם nigella, קשורה ישירות למשפחת כוסות החמאה. מין זה מאחד יותר מ- 20 מינים של צמחים שונים. בתנאים טבעיים ניתן למצוא אותם במערב אסיה, מערב אירופה וצפון אפריקה. השם הלטיני בא מהמילה "ניגר", שמתורגמת כ"שחור ". והצמח קיבל שם זה בגלל העובדה שזרעיו צבועים בצבע שחור פחם. תחילה, נגלה נגאלה בצפון הקווקז וטורקיה, ומשם היא מצאה את עצמה בהודו, ומשם למדינות אירופה. באנגליה נקרא צמח זה זרעים מבורכים, כמון שחור, אגוז מוסקט, קלינדשי, שומר פורח, שומשום שחור וכוסברה איטלקית, אך ניגלה לא קשורה לאף אחד מהצמחים שהוזכרו.
תוֹכֶן
תכונות של nigella
Nigella הוא עשב שנתי עם קלעים מסועפים ומגיע לגובה של 0.3–0.6 מ '. ניתן לזרוע פלטות עלים חוטים חלופיים. העלים העליונים מתנשאים מעל הצמח, דומים למעטה פתוח. קוטר הפרחים הביסקסואלים הבודדים הוא כ -4 סנטימטרים, יש להם 5 גביעים שנראים כמו עלי כותרת. צבע הפרח יכול להיות לבן, כחול או צהוב. אם הפרחים כפולים, אז גביעי העריסה שלהם ממוקמים בשורות 2, 3 או 4. עלי כותרת של הפרחים הופכים לאשנים. הפרי הוא קופסה נפוחה או שטוחה, המורכבת מחמש עלונים. בתוך הפרי יש זרעים שחורים מט.
ניגלה נחשבת למרכיב חיוני בעיצוב נוף. צמחים כאלה נטועים לאורך שולי גדר, הם משמשים לקישוט מסלעות, ערוגות פרחים וגבעות אלפיניות, וניגלה משמשת גם כמרכיב של סידורי פרחים.
גידול ניגלה מזרע
זְרִיעָה
ניתן להפיץ צמח זה רק על ידי זרעים. מומלץ לזרוע אותם באדמה פתוחה בחודש מאי או לפני החורף, תוך העמקה באדמה ב- 20 מ"מ. השתילים המופיעים עמידים למדי בפני קר, אך עדיין, בהתחלה, גננים מנוסים ממליצים לכסות אותם. שתילים מגיבים בצורה שלילית ביותר להשתלה, בהקשר זה, זריעת זרעים חייבת להיעשות מייד למקום קבוע.
שְׁתִיל
זריעה לשתילים מתבצעת במרץ או באפריל בחממה, ואילו הזרעים קבורים במצע רק 20 מ"מ. השתילים הראשונים צריכים להופיע 14-20 יום לאחר הזריעה. כאשר זוג העלים האמיתי הראשון יתחיל להתפתח, השתילים יצטרכו לצלול לסירים כבול-חומוס בודדים. יהיה צורך לשתול את השתילים הגדולים ישירות בעציצים אלה.
נטיעת ניגלה באדמה פתוחה
באיזו שעה לשתול
שתילי ניגלה צומחים יחסית מהר, ובחודש מאי ניתן לשתול אותם בגינה במקום קבוע. יש לבחור באתר לצמח כזה מואר ופתוח, העובדה היא שבמקום מוצל הוא צומח ומתפתח הרבה יותר גרוע. כמו כן, כשבוחרים מקום לשתילת ניגלה, יש לזכור כי השכונה עם צמחי כיסוי הקרקע אינה מתאימה לה. אדמה מתאימה צריכה להיות יבשה, רופפת, קלה, עשירה בחומרים תזונתיים, ניטרלית או דוחה. אדמה חמוצה אינה מתאימה לשתילה.
איך לנשור
יש לשתול שתילים ישירות בעציצי כבול-חומוס, בעוד שיש לשמור על מרחק של 15 עד 20 סנטימטרים בין השיחים, ומרווח השורות צריך להיות בין 45 ל -50 סנטימטרים. אם שותלים את הניגלה בעובי מדי, אז הדבר ישפיע לרעה על הפריחה, ולזרעים לא יהיה זמן להבשיל. כאשר השתילים נטועים באדמה פתוחה, עליהם להשקות היטב. אסור לכסות את פני האתר בשכבה של דבורה, מכיוון שנג'יגלה מגיבה לשלילה למתיחה. הפריחה מתחילה כ40-45 יום לאחר הופעת השתילים ונמשכת כ 8 שבועות.
טיפול בניגלה בגינה
כאשר מטפלים בניגלה, יש צורך לשחרר באופן שיטתי את פני האתר, תוך הסרת עשבים, שכן צמח זה מגיב לרעה. באשר להרטיבת האדמה, יש לזכור כי השקיה תכופה ונדירה עלולה לפגוע בפרח כזה. בהקשר זה, מומלץ לניגלה לפתח משטר השקיה מיוחד. כשמזינים פרח זה, יש לזכור כי די קל להזין אותו יתר על כן, עליכם להיזהר מאוד גם כאן. בהקשר זה, גננים מנוסים מייעצים לשתילת ניגלה באזור בו גודלו קודמיו הניזונים מדשנים אורגניים. במקרה זה, עד אמצע תקופת הגידול הפעיל, פרחים כאלה אינם צריכים להאכיל כלל. במהלך הפריחה, עליכם להאכיל את הצמח בדשן זרחן-אשלגן.
ניגלה מגדלת
צמח כזה יכול להיות מופץ על ידי זרעים באופן שתיל או שתיל. זריעת זרעים באדמה פתוחה יכולה להיעשות באביב או לפני החורף. כיצד לגדל nigella מזרעים מתואר בפירוט לעיל. זריעה עצמית נחשבת גם לשיטת רבייה לניגלה.
מחלות ומזיקים
אם מזג האוויר לח וקריר למשך זמן רב יחסית, אז הסיכון להופעת נגיחה בטחב אבקתי עולה. על מנת להציל את הצמחים, מומלץ לבצע 2 או 3 טיפולים בשיחים עם קוטל פטריות, עם מרווחים בין מפגשים של 7-10 יום. אם קיימת תקופת יבש ממושכת בקיץ, והניגלה אינה מושקה בזמן, אז קרדי עכביש יכולים להתיישב עליהם, אשר מוצצים את מיץ הירקות מהעלים. כדי להיפטר מקרדית העכביש, יש צורך לטפל בצמחים עם קוטלי חרקים, למשל: אקטליק, קלשוויט, אגראוורטין, אקרין או פיטוברם. עם זאת, לא צריך להפחיד אתכם, מאחר שבטיפול וטיפוח נאותים, ניגלה נבדלת על ידי עמידות גבוהה למדי הן למחלות והן לחרקים מזיקים. ולזרעים של פרח כזה יש ריח נעים מאוד שיכול להפחיד מזיקים.
ניגלה לאחר הפריחה
האות לתחילת איסוף זרעי הניגלה הוא הבשלת כ -2 / 3 מהכמוסות, הפעם, ככלל, נופל בימים האחרונים של אוגוסט או ספטמבר.קופסאות בוגרות נחתכות יחד עם הקלעים, ואז נקשרות לתוך חבורות, אשר מונחות בחדר יבש ומאוורר לייבוש. כאשר הקופסאות יבשות, יש לנער מהם את הזרעים, שנשארו בת קיימא למשך שנתיים. זרעים אלה ניתן לזרוע מיד לאחר הקטיף לפני החורף, או לעשות זאת באביב.
סוגים וזנים של ניגלה עם תמונות ושמות
ניגלה דמשקנה
בקרב גננים בקווי רוחב ביניים, מין זה, המכונה גם "הגברת בירוק", הוא הפופולרי ביותר. העובדה היא שלצמח כזה יש לא רק פרחים יפים, אלא גם צלחות עלים. בתנאים טבעיים ניתן למצוא פרחים כאלה באסיה הקטנה ובאסיה הקטנה, בחצי האי קרים, בקווקז ובים התיכון. גובה הקלעים המסועפים יכול להגיע ל 0.3-0.5 מטר. לוחיות העלים מנותקות שלוש פעמים או פעמיים בסריגה. צבע הפרחים הכפולים או הפשוטים יכול להיות כחול, לבן או כחול. נראה שהפרחים מוקפים ב"שמיכה "מרהיבה המורכבת מעלים פתוחים הממוקמים על הקלעים היישר מתחת לפרחים. ישנם מספר רב של זנים מסוג ניגלה מסוג זה, אך יש לזכור כי לא כולם דקורטיביים ביותר. לדוגמא, זן התינוק הכחול דומה יותר לגוש ירוק, מגיע לגובה של 15 סנטימטרים ובעל פרחים זעירים ופירות קרניים מכוערים. הזנים הדקורטיביים ביותר כוללים:
- קיימברידג 'בלו... גבעולים עדינים יכולים להגיע לגובה של 0.9 מ ', צבע הפרחים הכפולים למחצה כחול.
- מיס ג'קיל רוז... גבעולים ישרים מאוד מגיעים לגובה של חצי מטר. צבע הפרחים בצבע ורוד-אדום כהה. זן זה נוצר במיוחד עבור חנות פרחים המשתמשים בו כדי להרכיב סידורי פרחים יבשים או טריים.
- תכשיטים פרסיים... מגוון זה כולל צמחים עם פרחים כחולים, ורודים לילך, לבן או ורוד.
- גמד כחול מודי... גובהו של צמח גמד כזה יכול להגיע ל- 15-20 סנטימטרים. צבע הפרחים כחול.
זריעת ניגלה (Nigella sativa)
מין זה מעובד כצמח מרפא. גובהו של צמח שנתי כזה יכול להשתנות בין 0.3 ל 0.7 מטר. פרחים לבנים, כחולים או צהובים-ירוקים יכולים להיות כפולים או פשוטים, הם נראים מרשימים מאוד על רקע לוחות עלים חתוכים דקיקים שנמצאו דקיקים, הדומים כלפי חוץ לעלוות שומר. לזרעים השחורים של סוג זה של ניגלה יש ריח חריף מאוד חזק, וזו הסיבה שהם שימשו כתיבול למנות שונות במשך מאות רבות של שנים. תרופות כולרתיות וקיבה מוכנות גם מזרעים כאלה. מין זה כולל שמות כמו כמון שחור, שומשום שחור ושומר פורח. ובקוראן כתוב עליו: "בכמון השחור יש ריפוי מכל המחלות."
ניגלה הספרדית (Nigella hispanica)
מין זה אינו ידוע כל כך. עיר הולדתו של שנתי כזה היא צפון אפריקה ודרום ספרד. השיח יכול להגיע לגובה של 0.6 מטר. לוחות עלה מחולקים עמוק הם בצבעים ירוק כהה. קוטר הפרחים הכחולים כהים הוא בערך 6 סנטימטרים, יש להם ריח קל ועלי אבק צבעוניים בהירים. שחלות אדומות בהירות מסוג זה גם הן מרהיבות למדי. הפריחה מתרחשת בחודשים יוני - ספטמבר.
Nigella orientalis
סוג זה אינו פופולרי במיוחד. הם מקשטים ערוגות פרחים, וגם פרחים כאלה מגודלים לחיתוך ולציור זרי פרחים יבשים. בצמח השנתי הזה פרחים קטנים ושתילים מרהיבים.
נכסי ניגלה
זריעת ניגלה (מרפא ניג'לה) משמשת לא רק לקישוט הגן. לזרעים של סוג זה של ניגלה יש ריח תות וטעם פרגני חריף, ולכן הם נמצאים בשימוש נרחב בבישול כתבלין. לדוגמא, זרעים כאלה מתווספים במהלך האפייה בלחמניות ולחם, במרינדות במהלך ייצור ירקות משומרים, והם משמשים גם בצורת אבקה במהלך הכנת המרקים.העלים של צמח זה נאכלים כצמחי מרפא, העובדה היא שיש להם השפעה טוניק וטוניק. בקיץ משמשים העלים הללו להכנת סלט יחד עם כוסברה, שמיר, בזיליקום, פטרוזיליה וחרדל.
צמח כזה לא רק טעים, אלא שהוא גם שימושי מאוד. אז בזרעי התרופה של נייגלה יש קרוטן, שמנים אתריים, ויטמין E, חומצה אסקורבית, כמו גם האנזים ליפאז. כתוצאה מכך יש להם השפעה משלשלת, נגד עווית, אנטי-פטרייתי, נוגד חמצון, מרחיבי סימפונות, אנטי-ויראלי, אנמליטי, משתן, משכך כאבים, נוגד חיידקים, אנטיבקטריאלי, אנטי-אלרגני, אנטי-גומי, אימונוסטימולציה, וכולרתית. הם מומלצים לשימוש בלחץ דם גבוה, dysbiosis, מחלת חניכיים, pyelonephritis, גזים בהפרעות במערכת העיכול, הפרעות הורמונליות, דיסטוניה וסקולאית של כלי הדם, דלקת שלפוחית השתן ותאבון ירוד. זרעים כאלה יכולים לחזק את הזיכרון, לשפר את תפקוד הכבד והלבלב וגם לתרום לעובדה שתהליך ההזדקנות בגוף מאט. זרעים אלו, יחד עם תרופות מסוימות, מטפלים במחלות כמו: סוכרת, יתר לחץ דם עורקי, אפילפסיה, אסטמה, גידול ממאיר והתמכרות לסמים. תה המיוצר מזרעים כאלה מסייע להאיץ תהליכים מטבוליים בגוף ומנקה אותו מרעלים ורעלים, והוא גם מסייע לירידה במשקל.
כמה תרופות עממיות ידועות למדי מזריעת ניגלה:
- זרע ניגלה... יש לשלב את הזרעים עם וודקה ביחס של 1: 5. התערובת המתקבלת מוסרת למקום חשוך למשך 7 ימים. ואז את הטינקטורה תצטרך רק לסנן ולהניח על מדף המקרר לאחסון. במקרה של מחלות בדרכי הנשימה, הם שותים תמיסת מים זו ב 10-15 טיפות.
- תה... יש לשלב 200 מ"ג מים טריים עם גרגיר של 1 גרגירי ניגלה. תן לזה להתבשל למשך 15 דקות. יש לשתות תה כזה במהלך היום במנות קטנות, בעוד שיש לו השפעה משלשלת, טוניק, משתן וכולרתית על הגוף. כדי להשיג את האפקט האנאמלמי, במהלך היום אתה צריך לשתות לפחות 2 ליטרים של תרופה כזו, באותו זמן אתה צריך לאכול אוכל חריף (הרינג, בצל וכו '). זרעים אלה נבדלים זה מזה בזה שיש להם כמעט אותה חריפות כמו פלפל שחור, אך יחד עם זאת הם אינם מגרים את דרכי העיכול.
- טורטיות זרעים טעימות... תצטרך 1 ק"ג קמח, ממנו אתה צריך להכין את הבצק במים. 1.5 כפות גדולות של זרעי ניגלה מוזגים לתוכה והכל מתערבב היטב. הבצק צריך לעמוד בין 40 ל- 50 דקות ואז נוצרים ממנו מיצים, המגולגלים לעוגות שטוחות. הם נאפים בתנור ואז מצופים בשמן כשהם עדיין חמים.
זרעי הניגלה נמצאים בשימוש נרחב גם במאבק נגד עש. הזרעים מוזגים לשקיות קטנות של גזה או בד שנפרסים היטב. לאחר מכן מונחים את השקיקים על המדפים בארון. מעניין לציין שהניחוח של זרעים אלה עלול להבריח לא רק עש, אלא גם יתושים ונחשים.
עם זאת, לניגלה מספר התוויות נגד, לא ניתן להשתמש בכספים מפרח כזה:
- נשים הרות (בעיקר בשלבים המאוחרים יותר);
- חולים עם פקקת פעילה;
- עם מחלת אבן מרה;
- עם מחלת לב איסכמית;
- עם דלקת קיבה חריפה עם חומציות גבוהה.
ועדיין, יש להחריג כליל כספים כאלה עבור אנשים עם איברים המושתלים. העובדה היא שהם מחזקים את מערכת החיסון, וזה יכול להוביל לדחיית האיבר המושתל.
